Da der Winter zu schmelzen beginnt, machen wir Rezepte, die Frühling wie diese schnell und einfach Lemon Orzo mit Parmesan und Erbsen schreien.
Die Schönheit der Gartenprodukte
Es gibt wirklich nichts Besseres als frische Gartenprodukte. Ich habe das als Kind nicht verstanden und weiß nicht, dass viele Menschen auch heute noch echte Farm to Table erlebt haben., Mama und Papa würden den Garten mit uns allen Kindern am Ende des Sommers ernten, aber für mich war es die Aufregung von frischem Mais, hausgemachter Himbeermarmelade und Booten zum Schwimmen in unserem Schlammraum, der aus ausgehöhlten Gurken bestand, während Mama und Papa darauf bedacht waren, eine saftige Tomate aufzuschneiden, mit etwas Salz zu bestreuen und jeden Bissen zu genießen.
ich mache keine Witze. Ich habe das nicht bekommen. Ich esse immer noch keine Tomate wie einen Apfel. Tun Sie?
Ich habe eine solche Wertschätzung für Lebensmittel gewonnen, dass Sie über gearbeitet haben. Fakt ist: Frisch gepflückt schmeckt besser.,
Leider ist es nicht Zeit für frische Erbsen, aber wenn sie fertig sind, werden wir sie für diese schnelle und einfache Zitronen-Orzo mit Parmesan und Erbsen schälen. Wir essen dies oft als Hauptgericht, aber es ist wunderbar und leicht, so dass es auch eine großartige gesunde Beilage ist.
Was ist Orzo?
ich Liebe diese Frage; es ist so befriedigend zu sehen, die Reaktionen der Menschen, wenn Sie erfahren, dass orzo isn ‚ T a grain, trotz der Tatsache, dass es sieht aus wie ein., Spoiler: Orzo ist eigentlich eine flache, reisförmige Pasta, die sich hervorragend in Suppen, Salaten oder Gerichten eignet
Obwohl Orzo wie Reis gekocht werden kann und ähnliche Ernährungsinformationen enthält, kocht es in etwa die Hälfte der Zeit. Dies ist der Hauptgrund, warum ich gerne mit Orzo koche. Nun, das und die Tatsache, dass ich die Form mag. Und es schmeckt wirklich gut. Okay, es gibt viele Gründe, warum ich Orzo liebe.,
Tipps zum Kochen von Orzo
Wie ich oben erwähnt habe, können Sie Orzo wie Nudeln kochen und in Flüssigkeit kochen, was gut funktioniert, wenn Sie es in Suppe servieren, weil Sie es einfach werfen können in den letzten 10-15 Minuten und lass es direkt in der Suppe kochen.
Sie können es auch wie Reis kochen. Um Orzo in einer Pfanne mit Hühnerbrühe oder Wasser zu kochen, rösten Sie den Orzo einfach mit etwas Öl auf den Boden einer Pfanne, bis er etwas nussig wird. Fügen Sie ein wenig Knoblauch, Salz, oder was auch immer Gewürz Sie verwenden möchten, Hühnerbrühe und zum Kochen bringen. Drehen Sie sich zu einem Simmer und legen Sie einen Deckel darauf., Kochen Sie, bis die Nudeln die Flüssigkeit aufgenommen haben und der Orzo zart ist, etwa 10 Minuten.
Wenn Sie Orzo in einem Salat servieren, spülen Sie die Nudeln vor dem Kochen aus. Das wird die Stärke wegwaschen und verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben.
Was ist in Diesem Zitronen-Orzo?
Jetzt, da wir die Grundlagen abgedeckt haben zu Kochen orzo, bewegen wir uns auf das wirklich gute Zeug: dieses Zitronen-orzo-Rezept! Zusätzlich zu Orzo benötigen Sie etwas Olivenöl, Knoblauch, Hühnerbrühe, frischen Thymian, Zitrone, Erbsen, Parmesan, Salz und frisch gerissenen Pfeffer.,
Dieses Orzo-Rezept beweist, dass Sie nicht viele Zutaten benötigen, um ein Gericht voller Geschmack zu kreieren. Der helle Zitronensaft und die Schale sind die Hauptzutaten in diesem Rezept. Holen Sie sich echte Zitronen für den besten Geschmack — das in Flaschen abgefüllte Zeug ist einfach nicht vergleichbar!
Weißt du, du könntest auch ein kleines Huhn mit dieser schnellen und einfachen Zitrone Orzo hineinwerfen. Warum habe ich nicht früher daran gedacht?
Wie Viel Orzo-Pasta Pro Person?
Wir hassen es, Nudeln zu messen. Es ist so schwierig zu wissen, wie viel spaghetti zu greifen., (Ich möchte diesen kleinen Vorratsbehälter kaufen, nur damit ich nicht mehr überplane.) Ich mache wirklich immer viel zu viel Pasta, aber Orzo Pasta ist eine andere Geschichte.
Sie können orzo messen und sollten auf etwa 1/4 Tasse (oder 2 Unzen) trockene Pasta pro Person planen. Orzo wird mehr als doppelt so groß, wenn gekocht, also keine Sorge, es wird genug sein.
Wie man Zitrone macht Orzo
Die grundlegenden Schritte für dieses Zitronen-Orzo-Rezept ähneln den Tipps, die wir oben geteilt haben. Um dieses einfache Abendessen zuzubereiten, müssen Sie Folgendes tun:
- Toast den Orzo in etwas Olivenöl an.,
- Knoblauch und Thymian einrühren und die Brühe hineingießen.
- Den Orzo köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
- Zitronenschale, Saft und Erbsen einrühren und weiter kochen, bis die Erbsen hell sind.
- Käse, Salz und Pfeffer einrühren.
Beachten Sie, dass die Kochregel für Säure darin besteht, sie zuletzt hinzuzufügen, weshalb die Schale und der Zitronensaft am Ende zusammen mit Käse und Erbsen hineingehen., Auf diese Weise ist alles frisch und hell und der Geschmack wird nicht verdünnt, wenn Sie bereit sind, diese Zitrone oder Zitrone zu servieren.
Ist Orzo Gluten-Free?
Viele Menschen glauben fälschlicherweise orzo ist glutenfrei, weil es aussieht wie Reis (was ist gluten-frei). Da traditionelle Orzo-Nudeln jedoch aus Weizenmehl hergestellt werden, ist sie NICHT glutenfrei. Es wird jedoch immer einfacher, glutenfreie Alternativen zu finden, sodass Sie glutenfreie Orzo sicher im Geschäft oder online finden können. Überprüfen Sie einfach das Etikett, um sicherzustellen, dass es glutenfrei zertifiziert ist!,
Wie lange hält Lemon Orzo?
Da dieses Zitronen-Orzo kein Fleisch enthält, hält es bis zu einer Woche im Kühlschrank. Wenn Sie dieses einfache Abendessenrezept aufwärmen, sollten Sie dies in einer Pfanne mit etwas Wasser oder Hühnerbrühe tun, um zu verhindern, dass die Nudeln austrocknen oder gummiartig werden.
Tipps für die besten Zitronen-oder Zitronennudeln
In erster Linie ist es so wichtig, dass Sie die Hühnerbrühe ein wenig zu einer Zeit hinzufügen. Sie müssen den Orzo-Nudeln zwischen den Gießkannen etwas Zeit geben, um etwas von der Brühe aufzusaugen (auf diese Weise ist es ein bisschen wie Risotto)., Wenn Sie die gesamte Brühe auf einmal ablassen, dauert es viel länger, bis der Orzo die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.
Achten Sie auch darauf, Parmesankäse von guter Qualität zu kaufen und nicht das pulverige Zeug in der Schüttlerdose. Holen Sie sich entweder einen kleinen Parmesanblock und reiben Sie ihn selbst oder finden Sie eine Tüte Parmesan in der Käseabteilung. Dies ist so ein einfaches Rezept, also ist die Qualität Ihrer Zutaten wichtig!
Wenn Sie Reste dieser Zitronen – oder Zitronennudeln haben, müssen Sie dieses Gericht wahrscheinlich erneut würzen, bevor Sie es servieren., Der Orzo wird den Zitronensaft aufsaugen, daher müssen Sie möglicherweise einen zusätzlichen Druck davon und möglicherweise auch zusätzliches Salz oder Pfeffer hinzufügen. Geben Sie ihm einfach einen Vorgeschmack und sehen, was Sie denken, es braucht!
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3 Cups Chicken Broth
Instructions
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In a skillet over medium heat, add the olive oil and pasta.,
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Kochen, gelegentlich umrühren bis geröstet, ca.
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Knoblauch hinzufügen und einrühren, gefolgt von Thymian.
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Fügen Sie die Brühe, eine kleine Menge zu einer Zeit.
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Zum Kochen bringen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 8-10 Minuten köcheln lassen oder bis die Nudeln den größten Teil des Wassers aufgenommen haben und zart sind.,
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– Entfernen Sie den Deckel und fügen Sie die Zitronenschale, – Saft und Erbsen und rühren, bis die Erbsen sind hell und gekocht.
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Käse und Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.