supa de toamnă Minestrone – un minestrone sănătos, plin de legume de toamnă hrănitoare, sezoniere, paste fragede și fasole cremoasă.

această supă confortabilă este una pe care o veți repeta odată ce acele zile reci au lovit!

supa Minestrone perfecta pentru toamna

mi-a placut mereu supa minestrone asa ca vazand ca e toamna am decis sa fac un minestrone plin cu legumele sezonului. Această supă este incredibil de consistentă și plină, chiar dacă este vegetariană., Este o mulțime de cuburi, deoarece există atât de multe legume, dar puteți lua scurtături și puteți folosi niște legume pre-tăiate așa cum am făcut-o.

urăsc să tai squash de butternut, așa că am iubit pachetele pre-tăiate din magazin. Sunt dispus să plătesc puțin în plus dacă înseamnă că nu trebuie să petrec pentru totdeauna decojirea și tăierea acelei legume solide.acest minestrone are un gust destul de similar cu Minestrone-ul aragazului lent pe care l-am postat, dar mai degrabă acesta folosește cartofi de aur yukon, squash butternut și kale., Un singur lucru am constatat că eu nu cred că era necesar în această rețetă este paste ditalini din moment ce ai deja amidon de cartofi și fasole.

am enumerat-o ca opțională și cred că o voi încerca fără data viitoare. Totuși, a păstrat-o plină de inimă și de umplere. Dacă îl folosiți, poate doriți să adăugați un pic mai mult bulion după ce supa se odihnește, deoarece va începe să o înmoaie.

îmi plac supele de legume și aceasta este o modalitate excelentă de a obține o bună parte din legume în dieta ta zilnică. Se va face, de asemenea, mari overs stânga pentru masa de prânz pentru următoarele câteva zile!,

cum se face supa de toamnă Minestrone

  1. încălziți uleiul de măsline într-o oală.
  2. sote ceapa, morcovi și usturoi.
  3. se adaugă bulion, cartofi, squash, dovlecei, roșii, ierburi și se condimentează cu sare și piper.
  4. aduceți la fierbere, adăugați paste făinoase.
  5. reduceți căldura și fierbeți până când legumele sunt fragede.
  6. se amestecă varza și boabele de rinichi, se fierbe până se înmoaie.
  7. scoateți frunza de dafin și serviți cu parmezan.

pot adăuga alte legume?

Da., Puteți schimba unele dintre aceste legume pentru altele pe care le puteți avea la îndemână și trebuie să le utilizați. Alte legume bune de utilizare includ:

  • cartofi dulci
  • varza de Bruxelles
  • alte tipuri de suc de fructe
  • conopida
  • spanac

Mai multe Supă de Legume Delicioase Rețete pentru a Încerca

  • Supa de Varza
  • Supa de Linte
  • Gnocchi Supa de Legume (cu Pesto și Parmezan!,)
  • Mexican Supa de Legume
  • Supa de Legume

Urmați de Gătit Clasic

4.54 din 13 voturi

Toamna Supa Minestrone

Un consistent sanatoasa supa plin cu de sezon legume de toamnă! Rețetă reconfortantă perfectă într-o zi rece.,7″>

2 medium carrots , diced

  • 1 medium yellow onion , chopped
  • 1 Tbsp olive oil
  • 3 cloves garlic , minced
  • 6 cups low-sodium vegetable broth
  • 2 1/2 cups 3/4-inch diced yukon gold potatoes
  • 2 1/2 cups 3/4-inch diced butternut squash (I bought it pre-cut)
  • 1 medium zucchini , ends trimmed, sliced into half moons or quarters
  • 1 (14.,5 oz) poate cuburi tomate
  • 2 1/2 lingurita tocată fin proaspete de rozmarin sau oregano (sau 1 lingurita uscat)
  • 2 1/2 lingurite tocate de cimbru proaspat (sau 1 lingurita uscat)
  • 2 frunze de dafin
  • Sare si piper negru proaspat macinat
  • 2/3 ceasca de uscat paste ditalini (opțional)
  • 2 cesti ambalate tocat varza (gros coaste eliminat)
  • 1 (14.,5 oz) pot roșu sau alb, boabe de fasole, scurs și clătit
  • Tocata, parmezan , pentru servit (opțional)

    • Instrucțiuni

    • încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și morcovii și lăsați 3 minute, apoi adăugați usturoiul și lăsați 1 minut mai mult.
    • se amestecă în bulion de legume, cartofi, squash, dovlecei, roșii, rozmarin, cimbru, frunze de dafin și se condimentează cu sare și piper după gust.,
    • se aduce la fierbere și se amestecă pastele dacă se utilizează. Acoperiți, reduceți căldura la mediu scăzut și fierbeți până când legumele sunt aproape fragede, aproximativ 15 minute.
    • se amestecă varza și boabele de rinichi și se gătește până când varza este fragedă, aproximativ 5 minute mai mult. Îndepărtați frunzele de dafin, serviți cald cu parmezan.,tradiția Fapte
      Toamna Supa Minestrone
      Suma Pe care Deservesc
      Calorii 318Calories de Grăsime 45
      % Valoarea de zi cu Zi*
      Fat 5g8%
      Grasimi Saturate 1g6%
      de Sodiu 207mg9%
      Potasiu 1433mg41%
      Carbohidrati 56g19%
      Fibre 11g46%
      Zahăr 6g7%
      Proteine 11g22%
      Vitamina a 12014IU240%
      Vitamina C 65mg79%
      Calciu 158mg16%
      Fier 7mg39%
      * procentele din doza Zilnica sunt bazate pe o 2000 de calorii dieta.,

    Course: Soup
    Cuisine: American
    Keyword: Minestrone

    Author: Jaclyn