por Jeanne Yacoubou, MS
Depois de selecionar “Nutrição & Alérgenos” de Procurar Outros Tópicos da lista que aparece depois de clicar sobre o Hóspede “Suporte” no canto superior direito do Robin Vermelho homepage http://www.redrobin.com, os leitores acham isso Q&A:
Q: Atualmente, você tem vegan e/ou vegetariano ofertas de no seu menu?
A: absolutamente., Na maioria dos restaurantes Red Robin, os nossos hóspedes veganos e vegetarianos podem saborear um hambúrguer vegan BOCA® Original (excluindo as nossas localizações no Canadá) ou um patty Gardenburger® sem custos adicionais. Também somos amantes de saladas, o que significa que vai achar a nossa mistura de saladas e outras entradas muito gratificante. Tens algo específico em mente? Diga a um dos membros da nossa equipa, e teremos todo o gosto em fazer artesanato para satisfazer as suas necessidades alimentares.o VRG perguntou a Nicole Jones, Quality & Nutrition Manager at Red Robin Gourmet Burgers and Brews, sobre seus itens de menu vegan., Segue-se o nosso Q&a com Nicole.pode enviar-nos uma lista dos ingredientes para o BOCA® e Gardenburger®? a: hambúrguer de Jardim: arroz castanho cozido (arroz castanho, água), legumes (cogumelos, cebolas), água, aveia, queijo mozzarella (leite parcialmente pasteurizado, culturas, sal, anato para a cor, enzimas), trigo bulgur com água para hidratação, queijo cheddar (leite pasteurizado, sal, enzimas, culturas, anato para a cor), concentrado de proteínas de soja., Contém 2% ou menos de: salsa, extracto de levedura, sal, goma vegetal modificada, glúten de trigo, pó de alho, extracto de levedura autolizado, especiarias, ácido cítrico, farinha de cevada maltada, sabor natural de manteiga, anato para cor, soro de leite, goma de guar, sabor natural de fumo, açafrão para cor, lecitina de soja.BOCA: água, concentrado de proteína de soja, glúten de trigo, contém menos de 2% de metilcelulose, sal, Cor De Caramelo cebolas secas, extrato de levedura, óleo de sésamo, proteína de trigo hidrolisada, sabor Natural e Artificial (não carne), guanilato dissódico, inosinato dissódico.,o BOCA e o Gardenburger são preparados longe de todos os produtos à base de carne?a BOCA é cozinhada separadamente, mas a torta de jardim pode ser acabada na nossa churrasqueira flattop (que pode cozinhar outras proteínas dependendo do restaurante ou em uma frigideira – o hóspede pode sempre pedir para cozinhá-la em uma frigideira limpa no momento da ordem, se houver preocupações).
Q: Pode enviar uma lista de ingredientes para o(s) pão (s) que considera ser todo-vegetal e que são servidos com o Boca e Gardenburger?,os nossos pãezinhos satisfazem os critérios vegetarianos, mas a maioria não é vegetariana para além do pão ciabatta ou folha de alface. Bun, Ciabatta: farinha enriquecida branqueada (farinha de trigo, farinha de cevada maltada, niacina, ferro reduzido, mononitrato de tiamina, riboflavina, folato), água, glúten de trigo, xarope de milho de alta frutose, levedura, óleo de soja totalmente refinado, sal, propionato de cálcio (para retardar a deterioração),correctivo da massa: (farinha de trigo maltado, enzimas, contém 2% ou menos de ácido ascórbico), sulfato de cálcio, enzimas., PROPIONATO (PARA RETER o FRESCOR), MASSA IMPROVER (MALTE de FARINHA de TRIGO, ENZIMAS E 2% OU MENOS DE ÁCIDO ASCÓRBICO), SULFATO de CÁLCIO, ENZIMAS
Pão, Cebola, Cebolinha, Kaiser: CRUS ENRIQUECIDO com FARINHA de trigo (a FARINHA de TRIGO, MALTE de CEVADA, FARINHA, NIACINA, FERRO de REDUÇÃO, TIAMINA, de ISOSSORBIDA, RIBOFLAVINA, ÁCIDO FÓLICO), a ÁGUA, a CEBOLA, TOTALMENTE REFINADO, ÓLEO de SOJA, BATATA, FARINHA, LEVEDURA, GLÚTEN de TRIGO, AÇÚCAR GRANULADO, SAL, SECOS, CEBOLINHA, PROPIONATO de CÁLCIO (PARA RETER o FRESCOR), MASSA IMPROVER (MALTE de FARINHA de TRIGO, ENZIMAS E 2% OU MENOS DE ÁCIDO ASCÓRBICO), CEBOLA em PÓ, SULFATO de CÁLCIO, ENZIMAS
Pão, Grãos Inteiros, 4.,5 Polegadas: ENRIQUECIDO com FARINHA de trigo (a FARINHA de TRIGO, MALTE de CEVADA, FARINHA, NIACINA, FERRO de REDUÇÃO, TIAMINA, de ISOSSORBIDA, RIBOFLAVINA, ÁCIDO FÓLICO), ÁGUA, AÇÚCAR, FARINHA de TRIGO, LEVEDURA, GLÚTEN de TRIGO, ÓLEO de SOJA, QUE CONTÉM MENOS de 2% DE SAL, EMUSIFIER (MONOGLYCERIDE COM ANTIOXIDANTES), ESTEAROIL STEAROYL, COR de CARAMELO, PROPIONATO de CÁLCIO (CONSERVANTE). PODE CONTER OS SEGUINTES AMACIADORES DE MASSA: FOSFATO MONOCÁLCICO, SAL, AMIDO DE MILHO, SULFATO DE AMÓNIO, ÁCIDO ASCÓRBICO, SULFATO DE CÁLCIO, PERÓXIDO DE CÁLCIO E ENZIMAS. COBERTURA: TRIGO RACHADO.,Bun, semeada amarela: farinha enriquecida (farinha de trigo, farinha de cevada maltada, niacina, ferro reduzido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), água, xarope de milho de alta frutose, levedura, óleo de soja, contém menos de 2% de sal, glúten de trigo, propionato de cálcio (conservante), EMUSIFIER (MONOGLICERIDA com antioxidantes), cor NATURAL (farinha de milho amarelo, óleo de soja, oleorresinas de TURMÉRICA e de PAPRIKA, MONO/diglicéridos, sabor natural), estearoil-lactilato de sódio., O AMACIADOR DA MASSA PODE CONTER: FOSFATO MONOCÁLCICO, CLORETO DE SÓDIO, AMIDO DE MILHO, SULFATO DE AMÓNIO, ÁCIDO ASCÓRBICO, SULFATO DE CÁLCIO, PERÓXIDO DE CÁLCIO E ENZIMAS. COBERTURA: ÁGUA, SEMENTES DE SÉSAMO.o seu cogumelo e aboborinhas estão livres de todos os ingredientes animais, incluindo ovos e lacticínios?
A: são fritos em nossas Fritadeiras comuns, por isso há potencial de contato cruzado de proteínas animais.o prato de brócolos está isento de todos os ingredientes de origem animal, incluindo ovos e produtos lácteos?
A: Sim
Q: Placa de húmus: os hóspedes podem encomendar este item sem croutons?, É servido com pão pita ou algo parecido? Em caso afirmativo, o produto do pão é totalmente vegetal?
A: não é mais uma oferta de menu. Q: A alcachofra cremosa está isenta de todos os ingredientes animais, incluindo ovos e lacticínios?não, o molho contém queijo.Q: o Guacamole e o Salsa são feitos com batatas fritas sem quaisquer ingredientes de origem animal, tais como gelatina?
A: Não, não são feitos com gelatina ou subprodutos animais.Q: Os feijões pretos do Sudoeste são preparados com caldos ou gorduras animais? Contêm sabores naturais à base de animais?,não, são feijões pretos com tempero e salsa. added…no gorduras animais ou subprodutos adicionados.quais, se houver, das suas batatas fritas ou anéis, estão isentas de todos os ingredientes de origem animal, incluindo ovos e lacticínios? São preparados em óleo usado para cozinhar produtos do menu contendo produtos lácteos (tais como palitos de queijo), carne ou marisco?são cozinhados numa fritadeira designada que só Cozinha as nossas batatas fritas, batatas fritas Yukon, batatas fritas doces, hashbrowns de batata e as tortilhas de milho., No entanto, em nosso alérgeno menu, devido ao contato da cruz de alérgenos na frigideira com área de fundo, vapores de uma frigideira para outro não podemos garantir nenhum contato da cruz de alérgenos para nós reivindicamos todos os ingredientes cozidos em qualquer fritadeira como contendo marisco, peixe, trigo, ovos, leite e soja.
Q: Quando usamos o Alérgeno Personalizador de ferramenta através de seu Interativo Alérgeno página de Menu selecionar ovos, leite, peixe e marisco, o único aperitivo que apareceu (como “adequado com modificação”) foi o Guacamole, Salsa e batata frita placa: http://www.redrobin.com/alérgeno-personalizador de sistemas.,html # sides “No white corn tortilla chips” apareceu como a modificação necessária para tornar este aperitivo aceitável para alguém evitando ovos, leite, peixe e marisco. As tiras de tortilha foram identificadas como uma “opção aceitável”.”Uma declaração nessa página dizia:” as tortilhas de milho são preparadas em uma fritadeira dedicada.”Em caso afirmativo, por que razão as tortilhas de milho branco foram excluídas como inaceitáveis?
A: ver resposta acima.,
Red Robin também oferece uma ferramenta de personalização nutricional em seu site para que os clientes possam determinar as contagens totais de calorias e outras informações nutricionais sobre qualquer item de menu ou grupo de seleções de menu.
Red Robin também oferece uma ferramenta de personalização nutricional em seu site para que os clientes possam determinar as contagens totais de calorias e outras informações nutricionais sobre qualquer item de menu ou grupo de seleções de menu.,
Red Robin hóspedes que gostaria de encomendar um BOCA burger vai encontrar listado como um dos Mantê-Lo Simples hambúrgueres encontrada em Hambúrgueres Gourmet página do menu principal: http://www.redrobin.com/menu/full-menu-rrgb-t4/gourmet burgers/keep-it-simples.HTML
As declarações completas dos ingredientes para os itens do menu não estão localizadas na página web do Red Robin. Os clientes com perguntas devem contactar esta cadeia de restaurantes ou pedir mais informações a um gerente.,
O conteúdo desta publicação, o nosso site e as nossas outras publicações, incluindo o jornal vegetariano, não se destinam a fornecer aconselhamento médico pessoal. O aconselhamento médico deve ser obtido de um profissional de saúde qualificado. Muitas vezes dependemos de informações de produtos e ingredientes de declarações da empresa. É impossível ter 100% de certeza sobre uma declaração, info pode mudar, as pessoas têm opiniões diferentes, e erros podem ser feitos. Por favor, use o seu melhor julgamento sobre se um produto é adequado para você. Para ter certeza, faça mais pesquisa ou confirmação por conta própria.,
para informações sobre outras cadeias, ver http://www.vrg.org/fastfoodinfo.php
Para informações sobre restaurantes vegetarianos e veganos, ver http://www.vrg.org/restaurant/index.php