Rica em potássio, vitamina A e B, as bananas são um ótimo alimento, tanto frescas e secas. As Bananas são saudáveis e têm também utilizações medicinais. Embora as bananas não podem ser secas ao sol como fermentam muito rapidamente, um desidratador de alimentos facilmente secará bananas para lascas de banana. Secar bananas em um desidratador leva cerca de oito horas, não requer nenhum pré-tratamento, exceto para mergulhar em suco de limão, e faz um delicioso e saudável Lanche.,
Obter bananas. As bananas ligeiramente castanhas-flecked terão o sabor mais doce, mais concentrado quando secas. Se necessário, aguarde até que as bananas tenham amadurecido até ficarem castanhas.
Descasque as bananas. Cortar bananas em pedaços de 1/4 ou 3/8 polegadas.,
Mergulhe cada fatia de banana em o suco de limão. Isso diminui a browning das lascas de banana e adiciona um pouco de vitamina C de volta para a banana.
Sacudir o extra suco de limão e colocar a banana fatia no desidratador bandeja. Deixar espaço suficiente entre as fatias de banana no tabuleiro para permitir um fluxo de ar suficiente para secar.,
Preencher o disponível desidratador bandejas com fatias de banana. Coloque as bandejas no desidratador e defina a temperatura inicial para 150 graus Fahrenheit e seco a essa temperatura durante as primeiras duas horas. Se o seu desidratador não tem temperaturas variáveis, basta usar a configuração normal.
diminuir a temperatura de 130 graus Fahrenheit depois de duas horas., Daqui demorará mais seis horas para as bananas secarem completamente.
a meio, parar o desidratador e virar todas as fatias de banana. As fatias são fáceis de descascar fora a bandeja do desidratador quando estão quentes, e turning garante a secura.
Teste de secura. Se as lascas de banana são de couro, estão feitas.,
Legal os chips de banana por algumas horas no desidratador antes de removê-los. Embalar batatas fritas secas em sacos de plástico quando estiverem totalmente frescos. Conservar à temperatura ambiente.mergulhe fatias de banana em nozes picadas ou em flocos de coco secos antes de secar para obter sabores e texturas adicionais.