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Eu fiz recentemente um vídeo do YouTube de 3 maneiras de fazer o perfeito peito de frango, e vocês adoraram. Então pensei em seguir isso com o guia final sobre como fazer coxas de frango. Tenho três técnicas que irão tornar as mais suculentas e tenras coxas de frango que alguma vez fizeste. A primeira técnica é a minha favorita.,As coxas de frango começam no fogão e terminam na panela para fazer a pele mais crocante de sempre! Certifica-te de ver o meu guia para fazer peitos de frango.
Como Fazer Coxas de Frango Com Pele Crocante
Esta poderia ser a melhor maneira de fazer coxas de frango já! A pele fica extremamente crocante e a carne sumarenta como pode ser. Este método para coquear coxas de frango envolve uma panela de ferro fundido, o fogão-top, e o forno., Aqui estão os passos para fazer as coxas de frango.deixar as coxas de frango à temperatura ambiente durante 20 minutos. Carne fria em um forno quente ou pan quente vai cozinhar desigualmente e ser duro. Certifique-se de esfregar a pele seca com toalhas de papel, a umidade irá impedir a pele de ficar crocante.temperar a galinha toda com sal e uma boa quantidade de pimentão fumado e pimenta de caiena apenas no lado da pele. Esfregue as especiarias na pele com as mãos.pré-aquecer uma grande placa de ferro fundido sobre o calor médio-elevado durante 2 minutos com 2 colheres de óleo., Uma vez quente, adicione as coxas de frango de lado para baixo e permitir-lhes cozinhar durante 8 minutos sem perturbações. Não é preciso mexer o frango, deixa-os fazer o que têm a fazer e ficarem simpáticos e rabugentos. Mova a panela para o forno e deixe-os continuar a cozinhar lado para baixo durante 9 minutos. Vira e cozinha mais 3 minutos.uma vez que o frango saia do forno, mova-se para uma placa limpa e deixe-o repousar durante 5 minutos. Se cortares as coxas de frango agora, os sucos vão derramar-se e a carne vai secar.,você vai se surpreender com o quão crocante é a pele e a forma como as especiarias foram queimadas na crosta. Esta é a próxima melhor coisa para frango frito, e muito mais saudável. Se precisas de um prato para estas coxas de frango, prova o meu arroz de couve-flor dourada com carboidratos ou abóbora assada de esparguete.,
Como Cozinhar carnes Desossadas de Coxas de Frango Na Panela
Desossada e sem pele coxas de frango cozinhar muito rapidamente e têm muito mais sabor do que os peitos de frango. A primeira coisa é aplicar a fricção de especiarias em ambos os lados da coxa, juntamente com uma generosa pitada de sal. O spice rub é uma ótima maneira de adicionar um sabor grande sem adicionar qualquer gordura ou calorias., Especiarias como paprika fumada, cominho, coentros, caiena e tomilho farão a esfrega de especiarias mais saborosa para o seu frango, por isso certifique-se de ter sempre a sua despensa abastecida com algumas especiarias.
pré-aquecer uma frigideira de ferro fundido ou de aço não ligado ao calor médio-elevado durante 2 minutos com 1 colher de óleo. Uma vez que o óleo está quente, adicione as coxas de frango e deixe-os cozinhar por 4 minutos. Mais uma vez, não toques nas coxas de frango assim que elas entrarem na panela, deixa-as ficar bonitas e crocantes. Vire e cozinhe mais 3-4 minutos. Deixe as coxas de frango descansar 3-5 minutos e desfrutar.,tenho algumas receitas deliciosas para as coxas de frango, como este frango saltimbocca com baixo teor de carboidratos e funcho.coxas de frango temperadas com salada de couve-flor assada para o almoço.
Como Assar Coxas de Frango No Forno
Para assar suculento coxas de frango no forno, que têm pele crocante, primeiro, você precisa deixá-los sentar-se à temperatura ambiente por 20 minutos. Frango frio em um forno quente cozinhará desigualmente e a carne será dura., Para ajudar a pele a ficar crocante, acariciar a humidade da pele com toalhas de papel. Temperar as coxas de frango com a mesma esfrega de especiarias acima, ou usar um pouco de paprika doce, sal, e pimenta preta.a chave é cozinhar as coxas de frango num forno a 400 graus F durante 50 minutos. Isto permitirá que a pele fique crocante e a carne seja suculenta. Se você não tem certeza de que o frango está pronto, basta picá-lo com uma faca. Se os sucos correrem bem, está feito.Quanto tempo durarão as coxas de frango no frigorífico?coxas de frango cozidas duram 5 dias no frigorífico ou podem ser congeladas 3 meses., Quando o tempo para aquecer, descongelar e colocar em um forno 350F por 7-10 minutos. Chuviscar um pouco de azeite sobre a galinha antes de aquecer para a manter húmida. Se reaquecer no microondas, cubra o frango com uma toalha de papel molhada e certifique-se de não sobreaquecer, como o frango vai secar.
certifique-se de verificar para fora as minhas receitas com coxas de frango:
- de frango Assado, salada com baixo teor de hidratos de carbono nuvem pão
- frango Assado e panquecas de batata
- 5 ingrediente bandeja de folha de frango jantar
- 30 minutos de refeição de frango prep
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