- 29
- 1.5 K
- 795
- 1K
ostatnio zrobiłem film na YouTube na 3 sposoby na idealną pierś z kurczaka i Wam się podobało. Więc pomyślałem, że podążę za tym z ostatecznym przewodnikiem, jak zrobić udka z kurczaka. Mam 3 techniki, które z pewnością oddadzą najbardziej soczyste, delikatne udka z kurczaka, jakie kiedykolwiek zrobiłeś. Pierwsza technika to moja ulubiona.,Udka kurczaka zaczynają się na blacie pieca i kończą na patelni, aby uzyskać najbardziej chrupiącą skórę na świecie! Koniecznie sprawdź mój przewodnik do robienia piersi z kurczaka.
jak zrobić udka z kurczaka z chrupiącą skórą
To może być najlepszy sposób, aby udka z kurczaka kiedykolwiek! Skóra staje się szalenie chrupiąca, a mięso soczyste. Ta metoda koksowania udek kurczaka obejmuje żeliwną patelnię, piec i piekarnik., Oto kroki do robienia udek kurczaka.
odstawić udka kurczaka na 20 minut w temperaturze pokojowej. Zimne mięso w gorącym piekarniku lub gorącej patelni gotuje się nierównomiernie i jest trudne. Upewnij się, że skóra jest sucha papierowymi ręcznikami, wilgoć zapobiegnie chrupiącej skórze.
- kurczaka doprawić solą i dużą ilością wędzonej papryki oraz pieprzem cayenne tylko od strony skóry. Wcierać przyprawy w skórę rękami.
- rozgrzej dużą żeliwną patelnię na średnim ogniu przez 2 minuty z 2 łyżkami oleju., Po podgrzaniu dodać skórkę udek kurczaka do dołu i pozostawić do gotowania przez 8 minut bez zakłóceń. Nie ma potrzeby, aby przenieść kurczaka wokół, po prostu pozwól im robić swoje i stać się miły i chrupiący. Przesuń patelnię do piekarnika i pozwól im dalej gotować skórę przez 9 minut. Flip i gotować kolejne 3 minuty.
- gdy kurczak wyjdzie z piekarnika, przesunąć na czysty talerz i odstawić na 5 minut. Jeśli pokroisz teraz udka kurczaka, soki wyleją się, a mięso wyschnie.,
będziesz zaskoczony tym, jak chrupiąca jest skóra i sposób, w jaki przyprawy przenikają do skorupy. To kolejna najlepsza rzecz po smażonym kurczaku i dużo zdrowsza. Jeśli potrzebujesz przystawki do tych udek kurczaka, spróbuj mojego low carb złoty kalafior ryż lub pieczone spaghetti squash.,
jak gotować udka z kurczaka bez kości na patelni
udka z kurczaka bez kości i bez skóry gotować bardzo szybko i mieć dużo więcej smaku niż piersi z kurczaka. Pierwszą rzeczą jest nałożenie natarcia przyprawowego na obie strony uda wraz z hojną szczyptą soli. Rub przyprawowy to świetny sposób na dodanie dużego smaku bez dodawania tłuszczu lub kalorii., Przyprawy, takie jak wędzona papryka, kminek, kolendra, cayenne i tymianek sprawią, że najbardziej aromatyczna przyprawa do kurczaka będzie pocierać, więc upewnij się, że zawsze masz spiżarnię zaopatrzoną w przyprawy.
rozgrzej żeliwną lub nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu przez 2 minuty z 1 łyżką oleju. Gdy olej będzie gorący, dodaj udka kurczaka i pozwól im gotować przez 4 minuty. Jeszcze raz, nie dotykaj udek z kurczaka, gdy wejdą na patelnię, niech będą ładne i chrupiące. Flip i gotować kolejne 3-4 protokół. Pozostawić udka kurczaka na odpoczynek 3-5 minut i cieszyć.,
mam kilka pysznych przepisów na udka z kurczaka, jak ten kurczak saltimbocca z mash low carb i koper przyprawowy udka z kurczaka z pieczonym kalafiorem sałatka na lunch.
jak upiec udka z kurczaka w piekarniku
aby upiec soczyste uda z kurczaka w piekarniku, które mają chrupiącą skórę, najpierw trzeba pozostawić je w temperaturze pokojowej przez 20 minut. Zimny kurczak w gorącym piekarniku gotuje się nierównomiernie, a mięso będzie twarde., Aby skóra stała się chrupiąca, nawilżaj ją papierowymi ręcznikami. Udka kurczaka przyprawić tą samą przyprawą lub użyć słodkiej papryki, soli i czarnego pieprzu.
kluczem jest gotowanie udek kurczaka w piekarniku 400 stopni F przez 50 minut. Pozwoli to na chrupiącą skórę, a mięso będzie soczyste. Jeśli nie jesteś pewien, czy kurczak jest gotowy, po prostu szturchnij go nożem. Jeśli soki będą czyste, będzie po wszystkim.
jak długo uda z kurczaka wytrzymają w lodówce?
gotowane udka z kurczaka wystarczą na 5 dni w lodówce lub można je zamrozić na 3 miesiące., Kiedy czas, aby podgrzać, rozmrozić i umieścić w piekarniku 350F na 7-10 minut. Skropić kurczaka przed rozgrzaniem kieliszek oliwy z oliwek, aby utrzymać wilgotność. W przypadku podgrzewania w kuchence mikrofalowej przykryj kurczaka mokrym ręcznikiem papierowym i upewnij się, że nie przegrzeje, ponieważ kurczak wyschnie.
sprawdź moje przepisy z udami z kurczaka:
- Sałatka z pieczonego kurczaka z chlebem w chmurze niskowęglowodanowej
- pieczone kurczaki i placki ziemniaczane
- 5-składnikowa taca z kurczaka obiad
- 30 minutowy posiłek z kurczaka Prep
- 29
- 1.5 K
- 795
- 1K