termin „herbata mleczna” odnosi się do każdego napoju herbacianego z dodatkiem mleka. Może to być tak proste, jak odrobina mleka w gorącej filiżance herbaty lub może to być złożony przepis zawierający różne składniki, takie jak popularna herbata bąbelkowa. Dodanie mleka łagodzi i wygładza smaki herbaty, szczególnie niektóre z gorzkich nut występujących w czarnej herbacie. Herbata mleczna cieszy się na całym świecie zarówno jako gorący, jak i zimny napój.,

szybkie fakty

  • alternatywna nazwa: Bubble tea
  • Temperatura: gorąca lub zimna
  • główny składnik: czarna herbata

Co To jest herbata mleczna?

Milk tea, po prostu, to herbata z dodatkiem mleka. Tworzy to łagodniejszy smak i lekko słodzi herbatę. Jest to popularny sposób podawania herbaty w wielu częściach świata i jest to łatwy sposób na zmianę średniej filiżanki herbaty.

istnieje wiele regionów na świecie, w których herbata mleczna jest domyślnym rodzajem herbaty., Jest to najbardziej widoczne w niektórych częściach Indii, gdzie herbata zwykle odnosi się do herbaty mlecznej. Herbata bez mleka jest zamawiana jako „czarna herbata” lub po prostu „herbata bez.”Herbata mleczna jest również powszechnie spożywana w Anglii, Irlandii, Szkocji, Kanadzie, Sri Lance i Hongkongu.

ale herbata mleczna to również określenie receptur na gorące i zimne napoje, które łączą herbatę z formą mleka (regularną, skondensowaną, odparowaną), a także z różnymi przyprawami. Niektóre kraje mają swoje tradycyjne wersje tych receptur, które zyskały popularność w Ameryce.,

2 Korzyści zdrowotne herbaty mlecznej:

chociaż herbata mleczna może być wytwarzana z kilku różnych odmian herbaty, czarna herbata jest jedną z najczęstszych.

wzmacnia układ odpornościowy

czarna herbata jest również jednym z najzdrowszych rodzajów herbaty, którą można pić. Zawiera przeciwutleniacze, które wspierają ogólny stan zdrowia i pomagają obniżyć ryzyko chorób przewlekłych. Ma również polifenole i właściwości przeciwbakteryjne, które są korzystne dla układu pokarmowego; polifenole mogą również pomóc w walce z komórkami nowotworowymi. Wykazano również, że czarna herbata zmniejsza stres i zwiększa energię.,

wspomaga odżywianie

mleko ma wiele zalet zdrowotnych, ponieważ zawiera dziewięć niezbędnych składników odżywczych, w tym wapń, witaminę D, białko, witaminę B12 i potas. Ponieważ jest pełen witamin i minerałów, tylko niewielka ilość mleka jest niezbędna do czerpania korzyści.

wykorzystuje

dodatek mleka do herbaty powoduje mniej ściągający, mniej gorzki smak. Dzieje się tak dlatego, że mleko wiąże się z niektórymi gorzkimi związkami chemicznymi znajdującymi się w herbacie, jednocześnie pokrywając niektóre smaki herbaty., Niektóre herbaty, takie jak mocna czarna herbata i herbaty Assam z Indii, są prawie zawsze podawane z mlekiem, aby zmniejszyć gorycz. Assam milk tea ma również regularny wygląd jako brytyjska herbata popołudniowa.

jednak niektóre z gorzkich związków herbaty są bardzo korzystne dla zdrowia, więc jeśli pijesz herbatę ze względów zdrowotnych, herbata bez mleka jest lepszym wyborem.,

Świerk

jak pić herbatę mleczną

naprawdę nie ma żadnych wytycznych ani sugestii dotyczących tego, ile mleka dodać do konkretnej herbaty. Większość herbaty nie powinna wymagać dużo mleka, ale zależy to przede wszystkim od osobistego smaku i rodzaju zaparzonej herbaty. Ogólnie rzecz biorąc, zacznij od plusku lub łyżki mleka. Wymieszaj i posmakuj herbaty; w razie potrzeby dodaj więcej, aż osiągnie pożądany smak.,

jeśli chodzi o przepisy na herbatę mleczną, niektórzy używają dość dużo mleka. Na przykład domowe masala chai wymaga równych części mleka i wody.

wiele herbat mlecznych dobrze współpracuje z substytutem nabiału, takim jak mleko sojowe, migdałowe lub ryżowe. Mleko kokosowe nie jest tak uniwersalne, ale w połączeniu z odpowiednią herbatą tworzy smaczny napój.

zawartość kofeiny w herbacie Mlecznej

ilość kofeiny w herbacie mlecznej zależy od rodzaju herbaty używanej w napoju, który często jest rodzajem czarnej herbaty., Na filiżankę 8-uncji, herbata chai waha się od 60 do 120 miligramów kofeiny, podczas gdy Assam czarna herbata wchodzi w 80 miligramów i herbata Darjeeling w 50 miligramów. Można jednak bezpiecznie założyć, że dodanie mleka do filiżanki herbaty oznacza, że ilość spożywanej herbaty jest mniejsza, co obniża spożycie kofeiny.

kupowanie i przechowywanie herbaty mlecznej

gotową herbatę mleczną można kupić online lub na specjalistycznych rynkach azjatyckich. Poszukaj „royal milk tea”, która jest sprzedawana w puszkach lub w opakowaniach w formie „instant” z mleka w proszku., Black milk Tea powder jest również dostępny i jest tego samego rodzaju składnikiem, który jest stosowany w sklepach z herbatą. Proszki i puszki można przechowywać w spiżarni.

przepisy

Milk tea wykracza poza zwykłe dodawanie odrobiny mleka do filiżanki herbaty. Istnieje wiele receptur herbaty mleka znaleźć na całym świecie, zwłaszcza Azji.

  • Bubble Milk Tea
  • Hong Kong Milk Tea
  • Masala Chai

rodzaje herbaty mlecznej

istnieje wiele odmian herbaty mlecznej, zarówno gorącej, jak i zimnej., Kilka rodzajów obejmuje różne przyprawy, a także cukier.

  • Bubble Tea: stworzony na Tajwanie w latach 80., ten zabawny napój cieszy się coraz większą popularnością, głównie ze względu na ciekawe małe kulki na dnie szklanki. Jest to połączenie czarnej herbaty, mleka, jakiegoś słodzika i pereł z tapioki. Chociaż istnieje kilka klasycznych preparatów, istnieją setki wersji bubble tea.
  • Hong Kong Milk Tea: jest to najpopularniejszy rodzaj herbaty przygotowanej z wyparowanego mleka., Nazywana jest również herbatą rajstopową ze względu na skarpetę herbacianą, w której jest tradycyjnie parzona. W przypadku słodszej wersji może być wykonany ze skondensowanego mleka.
  • tea Latte: latte dla osób nie pijących kawy, ten popularny napój herbaciany znajduje się w Ameryce Północnej, częściach Europy i poza nią. Podobnie jak w przypadku kawy latte, może być podawana na gorąco lub nad lodem.
  • Thai Iced Tea: ten zimny napój jest kombinacją czarnej herbaty, skondensowanego i odparowanego mleka, cukru i przypraw. Jest sprzedawany jako sproszkowana mieszanka, ale jest również łatwy do wykonania od podstaw w domu.,
  • Masala Chai: Ta indyjska herbata przyprawiona zyskała na popularności i czasami jest wytwarzana z proszków lub syropów. Tradycyjna receptura wymaga gotowania czarnej herbaty, mleka i kilku przypraw, w tym cynamonu, goździków, kardamonu i imbiru, a następnie wysiłku w kubki przed podaniem.
  • British Milk Tea: wszechobecny w kraju napój jest czasami podawany z odrobiną mleka. Tradycyjną metodą jest najpierw dodanie mleka, a następnie zalanie go herbatą; uważa się, że ta technika nie zmienia zbytnio smaku herbaty.,

    div>

    > >