als de winter begint weg te smelten maken we recepten die de lente schreeuwen zoals deze quick and easy lemon orzo met Parmezaanse kaas en erwten.
de schoonheid van tuinproducten
Er is echt niets beter dan verse tuinproducten. Ik begreep dit niet als kind en ik weet niet dat veel mensen hebben ervaren echte boerderij aan tafel zelfs vandaag de dag., Mama en Papa oogsten de tuin met ons allemaal kinderen aan het einde van de zomer, maar voor mij was het de opwinding van verse maïs, zelfgemaakte frambozenjam, en het maken van boten om te drijven in onze modderkamer gootsteen gemaakt van uitgeholde komkommers, terwijl mama en Papa stonden te popelen om een sappige tomaat open te snijden, bestrooi het met een beetje zout en geniet van elke hap.
Ik maak geen grapje. Dat begreep ik niet. Ik eet nog steeds geen tomaat als een appel. Jij wel?
Ik heb zo ‘ n waardering gekregen voor voedsel waar je over hebt gewerkt. Het is een feit: vers geplukt smaakt beter.,
helaas is het geen tijd voor verse erwten, maar als ze klaar zijn zullen we ze beschieten voor deze snelle en gemakkelijke citroen orzo met Parmezaanse kaas en erwten. We eten dit vaak als hoofdgerecht, maar het is heerlijk en licht dus het is ook een geweldig gezond bijgerecht.
Wat is Orzo?
Ik hou van deze vraag; het is zo bevredigend om de reacties van mensen te zien als ze leren dat orzo geen korrel is, ondanks het feit dat het er zo uitziet., Spoiler: orzo is eigenlijk een platte, rijstvormige pasta die geweldig is in soepen, salades, of genoten als
hoewel orzo kan worden gekookt als rijst en heeft vergelijkbare voedingsinformatie, kookt het in ongeveer de helft van de tijd. Dit is de belangrijkste reden waarom ik graag met orzo kook. Dat en het feit dat ik van de vorm hou. En het smaakt echt goed. Er zijn veel redenen waarom ik van orzo hou.,
Tips over hoe Orzo te koken
zoals ik hierboven al zei, kun je orzo koken als pasta, koken in vloeistof, wat goed werkt als je het serveert in soep, omdat je het gewoon de laatste 10-15 minuten kunt gooien en het direct in de soep laten koken.
je kunt het ook koken als rijst. Om orzo in een pan met kippenbouillon of water te koken, rooster de orzo in de bodem van een pan met een beetje olie totdat het een beetje nootachtig begint te worden. Voeg een beetje knoflook, zout, of wat kruiden die u wilt gebruiken, kippenbouillon en breng aan de kook. Draai naar beneden om een sudderen en plaats een deksel op de top., Kook tot de pasta de vloeistof heeft opgenomen en de orzo gaar is, ongeveer 10 minuten.
Als u orzo in een salade serveert, zorg er dan voor dat u de pasta spoelt voordat u kookt. Dat spoelt het zetmeel weg en voorkomt dat de pasta aan elkaar blijft plakken.
Wat zit er in deze Citroen Orzo?
nu we de basisprincipes van het koken van orzo hebben behandeld, kunnen we verder gaan met het echt goede spul: dit recept van citroen orzo! Naast orzo heb je een beetje olijfolie, knoflook, kippenbouillon, verse tijm, citroen, erwten, Parmezaanse kaas, zout en vers gebarsten peper nodig.,
Dit orzo-recept bewijst dat je niet veel ingrediënten nodig hebt om een gerecht vol smaak te maken. Het heldere citroensap en de schil zijn de belangrijkste ingrediënten in dit recept. Krijg je handen op echte citroenen voor de beste smaak — het gebottelde spul gewoon niet te vergelijken!
Weet je, je kunt er ook een beetje kip bij doen met deze snelle en gemakkelijke citroen orzo. Waarom heb ik daar niet eerder aan gedacht?
hoeveel Orzopasta Per persoon?
we haten het meten van pasta. Het is zo lastig om te weten hoeveel spaghetti je moet pakken., (Ik wil deze kleine opslagcontainer kopen zodat ik niet meer over plan.) Ik maak echt altijd veel te veel pasta, maar orzo pasta is een ander verhaal.
u kunt orzo meten en moet plannen op ongeveer 1/4 kop (of 2 ounces) droge pasta per persoon. Orzo zal meer dan verdubbelen in grootte wanneer gekookt dus maak je geen zorgen, er zal genoeg zijn.
Hoe maak je citroen Orzo
de basisstappen voor dit recept zijn vergelijkbaar met de tips die we hierboven hebben gedeeld. Om dit diner gemakkelijk te maken, moet u het volgende doen:
- Toast de orzo in een beetje olijfolie.,
- roer de knoflook en tijm erdoor en giet er vervolgens de bouillon bij.
- laat de orzo sudderen totdat de vloeistof is geabsorbeerd.
- roer de citroenschil, het sap en de erwten erdoor en blijf koken tot de erwten helder zijn.
- roer de kaas, zout en peper erdoor.
merk op dat de kookregel voor zuur is het laatst toe te voegen, dat is waarom de schil en citroensap gaan in op het einde samen met de kaas en erwten., Op die manier is alles fris en helder en de smaak is NIET verdund tegen de tijd dat je klaar bent om deze citroen orzo te serveren.
Is Orzo glutenvrij?
veel mensen geloven ten onrechte dat orzo glutenvrij is omdat het lijkt op rijst (die glutenvrij is). Echter, omdat traditionele orzo pasta wordt gemaakt met tarwemeel is het niet glutenvrij. Het wordt steeds makkelijker om glutenvrije alternatieven te vinden, dus ik weet zeker dat je glutenvrije orzo in de winkel of online kunt vinden. Zorg ervoor dat je het etiket dubbel controleert om zeker te zijn dat het glutenvrij gecertificeerd is!,
Hoe lang gaat Lemon Orzo mee?
omdat deze citroen orzo geen vlees bevat, blijft hij tot een week in de koelkast staan. Bij het opnieuw verwarmen van dit eenvoudige diner recept, wilt u dit doen in een koekenpan met een beetje water of kippenbouillon om te voorkomen dat de pasta uitdrogen of gummy.
Tips voor de beste Lemon orzo Pasta
Allereerst is het zo belangrijk dat je de kippenbouillon beetje bij beetje toevoegt. Je moet de orzo pasta een beetje tijd tussen het Gieten geven om wat van de bouillon op te nemen (het is een beetje als risotto op die manier)., Als je alle bouillon in één keer dumpt, duurt het veel langer voor de orzo alle vloeistof absorbeert.
zorg er ook voor dat u Parmezaanse kaas van goede kwaliteit koopt en niet het poederachtige spul in de shaker. Neem een klein blok Parmezaanse kaas en rasp het zelf, of vind een zak pre-versnipperde Parmezaanse kaas in de kaassectie. Dit is zo ‘ n eenvoudig recept, dus de kwaliteit van uw ingrediënten is belangrijk!
ten slotte, als u restjes van deze lemon orzo pasta hebt, moet u dit gerecht waarschijnlijk opnieuw op smaak brengen voordat u het serveert., De orzo zal het citroensap opzuigen, dus het kan nodig zijn om daar een extra knijp van toe te voegen en mogelijk ook extra zout of peper. Geef het gewoon een voorproefje en zie wat je denkt dat het nodig heeft!
op zoek naar meer heerlijke ORZO-recepten?,
- Ham Citroen Orzo met Parmezaanse kaas en Erwten
- griekse Orzo pastasalade
- Zupas Copycat Tomaat Basilicum Orzo Soep
- Citroen Orzo pastasalade
- Cubaanse Pasta Salade
- Teriyaki Kip Pasta Salade
- Bacon Ranch Kip Pasta Salade
- 10 Minuten Ranch Tortellini Pasta Salade
- de Lente Ham en Asperges, Citroen Crème Pasta
- Turkije Tetrazzini met Knapperige Honey Dijon Topping
- 15 Minuten Pesto Pasta
- Al onze Pasta Recepten hier!,
snel en eenvoudig Citroen Orzo met Parmezaanse kaas en erwten
Preorder ons nieuwe boek!
Dit unieke kookboek begeleidt de weg door elke stap, inclusief maaltijdlijsten en gemakkelijk te volgen recepten, en bevat klokjes hartverwarmende familieverhalen.
Pre-order nu
snelle en eenvoudige Citroen Orzo met Parmezaanse kaas en erwten
Snel en eenvoudig citroen orzo met parmezaanse kaas en erwten.,b75″>
3 Cups Chicken Broth
Instructions
-
In a skillet over medium heat, add the olive oil and pasta.,
-
koken, af en toe roeren tot geroosterd, ongeveer 30-60 seconden.
-
voeg knoflook toe en roer het door gevolgd door tijm.
-
voeg de bouillon toe, een kleine hoeveelheid tegelijk.
-
breng aan de kook, bedek de koekenpan met een deksel en laat 8-10 minuten sudderen of totdat de pasta het meeste water heeft geabsorbeerd en gaar is.,
-
verwijder het deksel en voeg de citroenschil, het sap en de erwten toe en roer tot de erwten helder en gaar zijn.
-
voeg de kaas en zout en peper naar smaak toe en serveer onmiddellijk.