Come l’inverno sta iniziando a sciogliersi facciamo ricette che urlano primavera come questo quick and easy limone orzo con Parmigiano e piselli.
La bellezza dei prodotti da giardino
Non c’è davvero niente di meglio dei prodotti da giardino freschi. Non ho capito questo da bambino e non so che molte persone hanno vissuto vera fattoria a tavola anche oggi., Mamma e Papà avrebbe raccolto il giardino con tutti noi bambini alla fine dell’estate, ma per me è stata l’emozione di fresco corn fatti in casa, marmellata di lamponi, e facendo barche che galleggiano nei nostri mudroom lavandino fuori scavato cetrioli, mentre Mamma e Papà erano ansiosi di tagliare aprire un succoso pomodoro, cospargere con un po ‘ di sale e assaporare ogni boccone.
Non sto scherzando. Non l’ho capito. Non mangio ancora un pomodoro come una mela. E tu?
Ho guadagnato un tale apprezzamento per il cibo che hai lavorato su. È un dato di fatto: il fresco raccolto ha un sapore migliore.,
Purtroppo non è tempo di piselli freschi ma quando saranno pronti li sguscieremo per questo orzo al limone facile e veloce con parmigiano e piselli. Spesso mangiamo questo come piatto principale, ma è meraviglioso e leggero, quindi è anche un ottimo contorno sano.
Che cos’è Orzo?
Adoro questa domanda; è così soddisfacente vedere le reazioni delle persone quando apprendono che orzo non è un grano, nonostante il fatto che sembri uno., Spoiler: orzo è in realtà un piatto, pasta a forma di riso che è grande in zuppe, insalate, o goduto come è
Anche se orzo può essere cucinato come il riso e ha informazioni nutrizionali simili, si cuoce in circa la metà del tempo. Questo è il motivo numero uno per cui amo cucinare con orzo. Beh, questo e il fatto che mi piace la forma. E ha un sapore davvero buono. Ok, ci sono molte ragioni per cui amo orzo.,
Suggerimenti su come cucinare Orzo
Come ho detto sopra, puoi cucinare orzo come la pasta, bollendolo in liquido, che funziona bene se lo stai servendo nella zuppa perché puoi buttarlo negli ultimi 10-15 minuti e lasciarlo cuocere direttamente nella zuppa.
Puoi anche cucinarlo come il riso. Per cuocere l’orzo in una padella con brodo di pollo o acqua, basta tostare l’orzo sul fondo di una padella con un filo d’olio fino a quando inizia a girare un po ‘ di nocciola. Aggiungere un po ‘ di aglio, sale, o qualsiasi condimento che si desidera utilizzare, brodo di pollo e portare a ebollizione. Abbassare a cuocere a fuoco lento e posizionare un coperchio sulla parte superiore., Cuocere fino a quando la pasta ha assorbito il liquido e l’orzo è tenero, circa 10 minuti.
Se stai servendo orzo in insalata, assicurati di sciacquare la pasta prima della cottura. Che laverà via l’amido e mantenere la pasta da attaccare insieme.
Cosa c’è in questo Limone Orzo?
Ora che abbiamo coperto le basi della cucina orzo, possiamo passare alla roba davvero buona: questa ricetta al limone orzo! Oltre a orzo, avrete bisogno di un po ‘ di olio d’oliva, aglio, brodo di pollo, timo fresco, limone, piselli, parmigiano, sale e pepe appena incrinato.,
Questa ricetta orzo dimostra che non hai bisogno di molti ingredienti per creare un piatto pieno di sapore. Il succo di limone brillante e la scorza sono gli ingredienti chiave di questa ricetta. Metti le mani sui limoni reali per il miglior sapore – la roba in bottiglia non si confronta!
Sai, si potrebbe anche gettare in un po ‘ di pollo con questo veloce e facile limone orzo troppo. Cavolo, perche ‘ non ci ho pensato prima?
Quanta Pasta Orzo a persona?
Odiamo misurare la pasta. È così difficile sapere quanti spaghetti afferrare., (Voglio comprare questo piccolo contenitore di stoccaggio solo così non ho più piano.) Faccio sempre troppa pasta, ma la pasta orzo è un’altra storia.
Puoi misurare orzo e dovresti pianificare circa 1/4 di tazza (o 2 once) di pasta secca a persona. Orzo sarà più del doppio in termini di dimensioni quando cotto quindi non preoccupatevi, ci sarà abbastanza.
Come fare Limone Orzo
I passaggi di base per questa ricetta limone orzo sono simili ai suggerimenti che abbiamo condiviso sopra. Per rendere questa cena facile, devi fare quanto segue:
- Tostare l’orzo in un filo d’olio d’oliva.,
- Mescolare l’aglio e il timo, quindi versare il brodo.
- Lasciare sobbollire l’orzo fino a quando il liquido non è stato assorbito.
- Mescolare la scorza di limone, il succo e i piselli e continuare la cottura fino a quando i piselli sono luminosi.
- Mescolare il formaggio, sale e pepe.
Si noti che la regola di cottura per l’acido è di aggiungerlo per ultimo, motivo per cui la scorza e il succo di limone entrano alla fine insieme al formaggio e ai piselli., In questo modo tutto è fresco e luminoso e il sapore non viene diluito dal momento in cui sei pronto a servire questo orzo al limone.
Orzo è senza glutine?
Molte persone credono erroneamente che orzo sia senza glutine perché assomiglia al riso (che è senza glutine). Tuttavia, poiché la pasta orzo tradizionale è fatta con farina di frumento NON è priva di glutine. Sta diventando più facile trovare alternative senza glutine, quindi sono sicuro che puoi trovare orzo senza glutine in negozio o online. Assicurati di controllare due volte l’etichetta per assicurarti che sia certificata senza glutine!,
Quanto durerà Lemon Orzo?
Poiché questo orzo al limone non contiene carne, durerà fino a una settimana in frigorifero. Quando si riscalda questa ricetta facile cena, ti consigliamo di farlo in una padella con un po ‘ d’acqua o brodo di pollo per evitare che la pasta si secchi o diventare gommosa.
Consigli per la migliore pasta di Orzo al limone
Prima di tutto, è così importante aggiungere il brodo di pollo un po ‘ alla volta. È necessario dare la pasta orzo un po ‘di tempo tra versa per assorbire un po’ del brodo (è un po ‘ come risotto in quel modo)., Se scarichi tutto il brodo in una volta, ci vorrà molto più tempo prima che l’orzo assorba tutto il liquido.
Inoltre, assicurati di acquistare parmigiano di buona qualità e non la roba polverosa nella lattina dello shaker. O prendi un piccolo blocco di parmigiano e grattalo da solo, o trova un sacchetto di parmigiano pre-triturato nella sezione del formaggio. Questa è una ricetta così semplice, quindi la qualità dei tuoi ingredienti è importante!
Infine, se hai gli avanzi di questa pasta al limone, probabilmente dovrai condire nuovamente questo piatto prima di servirlo., L’orzo assorbirà il succo di limone, quindi potrebbe essere necessario aggiungere una spremuta extra di questo e potenzialmente anche sale o pepe extra. Basta dare un assaggio e vedere che cosa si pensa che ha bisogno!
Alla ricerca di più deliziose RICETTE ORZO?,
- Prosciutto di Limone Orzo con Parmigiano e Piselli
- greco Orzo Insalata di Pasta
- Zupas Copycat di Pomodoro Basilico Zuppa di Orzo
- Limone Orzo Insalata di Pasta
- Cubano Insalata di Pasta
- Teriyaki di Pollo Insalata di Pasta
- Pancetta Pollo Ranch Insalata di Pasta
- 10 Minuti di Ranch Tortellini Insalata di Pasta
- Primavera Prosciutto e Asparagi, Crema al Limone, Pasta
- Turchia Tetrazzini con Croccante di Miele Dijon Topping
- 15 Minuti di Pesto Pasta
- Tutte le nostre Ricette di Pasta qui!,
Semplice e veloce Limone Orzo con Parmigiano e Piselli
Preordina il nostro nuovo libro!
Questo libro di cucina unico guida la strada attraverso ogni passo, comprese le liste dei pasti e ricette facili da seguire, e dispone di dollops di storie di famiglia commovente.
Prenota ora
Semplice e veloce Orzo al limone con parmigiano e piselli
facile e Veloce al limone orzo con parmigiano e piselli.,b75″>
3 Cups Chicken Broth
Instructions
-
In a skillet over medium heat, add the olive oil and pasta.,
-
Cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a tostatura, circa 30-60 secondi.
-
Aggiungere l’aglio e mescolare in seguito da timo.
-
Aggiungere il brodo, una piccola quantità alla volta.
-
Portare ad ebollizione, coprire la padella con un coperchio e abbassare a fuoco lento per 8-10 minuti o fino a quando la pasta ha assorbito la maggior parte dell’acqua ed è tenera.,
-
Togliere il coperchio e aggiungere la scorza di limone, il succo e i piselli e mescolare fino a quando i piselli sono luminosi e cotti.
-
Aggiungere il formaggio e sale e pepe a piacere e servire immediatamente.