Maturmeat 40345 Détails
Le vieillissement des viandes peut être un processus complexe et long, mais grâce à cette Maturmeat 29″ armoire de vieillissement de la viande en acier inoxydable porte en verre, vous pouvez prendre le dur labeur de produire des coupes parfaitement vieillies de viande, et, Avec une grande capacité intérieure et un contrôle de la température, de l’humidité et de la vitesse de l’air dans l’armoire, il n’y a pas besoin d’additifs chimiques dans le processus de vieillissement pour obtenir les résultats souhaités à l’aide de cette armoire. De plus, grâce à un écran tactile de 6″ avec 30 recettes prédéfinies, l’utilisation de cet appareil est facile pour tout le monde.
Une construction entièrement en acier inoxydable offre la durabilité dont vous avez besoin dans votre cuisine commerciale et peut être facilement essuyée après utilisation. Avec la serrure de porte intégrée, votre produit restera sûr et sécurisé pendant le processus de durcissement, mais facilement accessible en cas de besoin., Les pieds réglables sont également livrés de série, vous permettant de niveler l’unité sur des sols inégaux pour éviter le basculement et le basculement de l’armoire pendant l’utilisation.
Pour tenir vos viandes, l’intérieur de l’armoire est livré avec 4 jeux de guidage et 20 tiges de suspension en acier inoxydable. Des températures allant de 23 à 122 degrés Fahrenheit peuvent être maintenues dans l’armoire, vous permettant de personnaliser le processus de durcissement à vos besoins. Une connexion électrique de 220 V est requise pour le fonctionnement.
Dimensions hors tout:
Largeur: 30 11/16 «
Profondeur: 28 3/4″
Hauteur: 83 »
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