Maturmeat 40345 Details
Las carnes de envejecimiento pueden ser un proceso complejo y lento, pero gracias a este gabinete de envejecimiento de carne de acero inoxidable con puerta de vidrio de Maturmeat de 29″, puede eliminar el trabajo duro de producir cortes de carne perfectamente envejecidos y poner ese esfuerzo en otros aspectos de su negocio., Con una gran capacidad interior y control sobre la temperatura, humedad y velocidad del aire dentro del gabinete, no hay necesidad de aditivos químicos en el proceso de envejecimiento para obtener los resultados deseados utilizando este gabinete. Además, gracias a una pantalla táctil de 6″ con 30 recetas preestablecidas, operar esta unidad es fácil para cualquier persona.
una construcción totalmente de acero inoxidable proporciona la durabilidad que necesita en su cocina comercial, y se puede limpiar fácilmente después de su uso. Con la cerradura de puerta integrada, su producto permanecerá seguro durante el proceso de curado, pero fácilmente accesible cuando sea necesario., Las patas ajustables también vienen de serie, lo que le permite nivelar la unidad en pisos desiguales para evitar que se balancee y se incline el gabinete durante el uso. para sujetar sus carnes, el interior del gabinete viene con 4 juegos de guías y 20 varillas colgantes de acero inoxidable. Las temperaturas que van de 23 a 122 grados Fahrenheit se pueden mantener dentro del gabinete, lo que le permite personalizar el proceso de curado a sus necesidades. Se requiere una conexión eléctrica de 220V para el funcionamiento.
Dimensiones totales:
Ancho: 30 11/16 «
Profundidad: 28 3/4″
altura: 83 »
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