La MEILLEURE Recette de Trempette de Boeuf Ébréché que nous ayons jamais goûtée! Servez cette trempette de bœuf séché, Chaude ou froide, avec des tranches de baguette, des craquelins ou des légumes frais coupés!
Recette rétro de Trempette de bœuf Ébréché
Il est probable que si vous avez moins de 30 ans, vous n’avez peut-être jamais goûté ou entendu parler de Trempette de bœuf ébréché. C’était une recette vieille école quand j’étais enfant, et j’ai la quarantaine.,
Enfant, cette trempette crémeuse qui donne du punch était lors de rassemblements de quartier, de fêtes de football et de fêtes de fin d’année.
Alors il a apparemment disparu. Savez-vous pourquoi?
Le succès de l’ère low fat!
Pourtant, au fil des ans, il a lentement fait son retour. Et à juste titre.
Cette trempette ultra décadente et savoureuse est remplie de morceaux de bœuf séché, d’oignons verts, de jalapenos marinés et d’herbes piquantes. C’est la collation parfaite pour la fête!
qu’Est-Ce que Ébréchée de Boeuf?,
Si vous n’avez jamais entendu parler de Trempette de bœuf ébréché, vous n’avez probablement jamais entendu parler de bœuf ébréché.
Bœuf ébréché: Bœuf salé, pressé, séché et tranché mince. On l’appelle souvent bœuf séché ou bœuf Buddig. (Buddig est l’une des marques les plus populaires.)
Comme il est séché, on ne le trouve généralement pas dans la section épicerie fine de l’épicerie. Au lieu de cela, le bœuf séché est vendu dans des bocaux ou des sachets trouvés près du thon et du poulet en conserve.
Historiquement, le bœuf haché est utilisé comme une forme pratique de protéines lorsque la viande fraîche n’est pas disponible., Vous pouvez l’utiliser dans des trempettes, des soupes, des ragoûts ou de la sauce.
Il offre une saveur audacieuse et savoureuse et un peu de sel. Par conséquent, lorsque vous utilisez du bœuf ébréché, vous devez réduire la quantité de sel que vous ajoutez à la recette.
Ingrédients de la recette de trempette de boeuf séché
- Fromage à la crème – Certaines recettes de trempette de boeuf séché nécessitent une plus petite quantité de fromage à la crème et plus de crème sure. Pourtant, je préfère une trempette à tartiner épaisse, donc ma recette est lourde sur le fromage à la crème.,
- Crème sure – Ceci est utilisé pour éclaircir un peu le fromage à la crème et offrir une saveur acidulée supplémentaire.
- Boeuf haché – Boeuf séché emballé trouvé près des viandes en conserve. Le couper en petits morceaux.
- Oignons verts – Oignons verts, frais hachés pour une note piquante.
- Jalapeno mariné-Coupez – les en petits morceaux pour un peu de chaleur à chaque bouchée! Vous pouvez utiliser des jalapenos marinés doux ou chauds. Même si vous drainez les jus, cela amincit également un peu la trempette.
- Aneth-Frais est le meilleur!, Cependant, si vous ne trouvez pas d’aneth frais, utilisez 1 cuillère à café d’aneth séché à la place.
- Sauce Worcestershire-Cela fournit de la profondeur et un peu de sel supplémentaire. Par conséquent, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel de table à cette recette.
- Poudre d’ail-Parce que tout a meilleur goût avec une petite touche de bonté à l’ail!
Comment Faire Ébréchée Boeuf Dip
- de Fusion. Placez le fromage à la crème et la crème sure dans un bol à mélanger moyen., Ajouter la sauce Worcestershire et la poudre d’ail et mélanger jusqu’à consistance très lisse. Assurez-vous d’écraser toutes les touffes de fromage à la crème.
- les Hacher. Hacher le bœuf séché en petits morceaux. Hachez ensuite les oignons verts, les jalapenos marinés et l’aneth.
- Mélanger. Utilisez une spatule pour mélanger le bœuf séché, les oignons verts, les jalapenos et l’aneth dans le mélange de fromage à la crème. Fait!
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Pouvez-Vous Faire Un Chaud de Broyat de Boeuf Recette de Trempette?
Absolument! Je préfère la trempette de bœuf ébréchée à froid, mais si vous la chauffez, elle est ultra coquine et crémeuse! Aussi, les saveurs sont un peu plus prononcées.
Honnêtement, vous devriez essayer la trempette de boeuf séché dans les deux sens et décider par vous-même, ce que vous préférez.
Pour chauffer, placer la trempette de boeuf dans un petit plat allant au four et la faire sauter au four à 350 degrés F. Cuire jusqu’à ce qu’elle soit pétillante, environ 15 minutes.,
Vous pouvez également garnir le dessus de fromage râpé si vous le souhaitez!
La Trempette de Boeuf Séché est-elle sans Gluten?
Oui! Tant que la marque de bœuf séché et de sauce Worcestershire que vous achetez est sans gluten, toute la recette est sans gluten!
La plupart des marques le sont, mais vérifiez les ingrédients au cas où.
Alors, bien sûr, servez-le avec des craquelins sans gluten!
La Trempette De Bœuf Ébréchée Est-Elle Faible En Glucides?
Oui!, Si vous le servez avec des trempettes à faible teneur en glucides comme des craquelins céto ou des légumes frais coupés, il est faible en glucides et respectueux de la céto.
Pouvez-Vous Lyophiliser La Trempette De Boeuf Séchée?
Je ne le ferais pas. Cela affectera sa saveur fraîche et guillerette.
Cependant, vous pouvez le préparer jusqu’à une semaine à l’avance et le réfrigérer dans un récipient hermétique.,li>
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Incroyable Recette de trempette de bœuf ébréché
Ingrédients
- 16 onces de fromage à la crème, adoucie
- ½ tasse de crème sure
- 4.,paquet de 5 onces boeuf séché, AKA boeuf ébréché ou boeuf Buddig
- ½ tasse d’oignons verts hachés
- ¼ tasse de jalapenos marinés, égouttés et coupés en dés (doux ou chauds)
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
Instructions
-
Placer le fromage à la crème ramolli et la crème sure dans un bol à mélanger moyen.,
-
Ajouter la sauce Worcestershire et l’ail en poudre et mélanger jusqu’à très lisse. (Assurez-vous qu’il n’y a plus de touffes de fromage à la crème.)
-
Hacher la viande séchée dans peu de pièces. Hachez ensuite les oignons verts, les jalapenos et l’aneth. Mélanger le bœuf séché, les oignons verts, les jalapenos et l’aneth dans le mélange de fromage à la crème.
-
Réfrigérer jusqu’au moment de servir., Servir avec des tranches de baguette grillées, des craquelins au beurre ou des légumes frais coupés.
Vidéo
Notes
Recette de Trempette au bœuf Ébréché Chaud? Oui, vous pouvez placer cette trempette dans un plat allant au four et cuire au four à 350 pendant 15 minutes. Vous pouvez également saupoudrer le dessus de fromage râpé avant la cuisson, si vous le souhaitez.
Nutrition
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