lukuaika: 7 minuuttia
eri Kampelatyypit hämmentävät helposti. Kaikki näyttävät samanlaisilta. Kaikki maistuvat hyvältä. Lisäksi yhden meriantura on toisen kampela, ja Kampeloiden nimet ovat usein erilaisia meressä ja lautasella. Tässä mielessä, olemme sukellus osaksi mutainen vesillä nämä piscine pannukakkuja leikata läpi ammattikieltä ja selittää, mistä on kyse.,
Kampela on yleinen saalis sekä yhdysvalloissa ja iso-BRITANNIASSA. Jotkut ovat samat molemmissa maissa, mutta monet niistä eivät ole. Tämä artikkeli antaa sinulle perustiedot pilaantunut suosituin Kampela Pohjois-Amerikassa ja Britanniassa. Voit myös oppia hieman siitä, miten perhe sopii yhdessä, mitä tekee ”flat kala” Kampela, niin sanotusti.
Mitä on Kampela: Nopea Yleistä
”Kampela” on kiinni-kaikki nimen yli 700 eri lajia kaloja., Ryhmään kuuluvat kampela, ruijanpallas, kielikampela, punakampela, hietakampela, piikkikampela ja paljon muuta. On tärkeää huomata, että puolet ajasta nämä nimet eivät seuraa minkäänlaista tieteellistä luokittelua. Suurin piirtein kaikki Suosikkilattaremme ovat teknisesti Kampeloita, mutta suurin osa niistä kulkee toisella nimellä.
Kampela viettää elämänsä makaa merenpohjaan odottaa aterian uida tiensä. Tämän vuoksi ne on suunniteltu täydellisesti elämään pohjalla., Niiden dabbled ihon väri muuttuu vastaamaan heidän ympäristöönsä ja niiden alta valkoinen tekee ne näkymätön alla, jos he joskus jättävät mutainen kotiin.
alkuun se kaikki pois, koko pää on kierretty sivuttain. Kampelakalat alkavat pyöreinä, mutta kasvaessaan niiden vartalo alkaa litistyä. Toinen silmä ”vaeltaa” heidän päänsä poikki ja heidän suunsa vääntyy sivulle. Ryhmä jaetaan” oikeasilmäisiin ”tai” vasempaan silmään ” kaloihin riippuen siitä, mikä silmä liikkuu., Jos pidät yhtä ylhäällä ja se on suorassa, kun sen silmät ovat sen suun yläpuolella, se on oikeasilmäinen. Joka tapauksessa se ei ole kaunista.
Tämä tuo meidät hyvin tärkeä seikka: Vain koska kala on tasainen, se ei automaattisesti tee siitä Kampela. Ryhmään ei kuulu rauskuja, rauskuja, Merikrotteja tai muita litistyneen näköisiä lajeja. Se viittaa vain laajaan kalaperheeseen, jonka toisella puolella on kaksi silmää.
Tyypit Kampela Pohjois-Amerikassa
Nyt kun tiedät perusasiat, on aika puuttua tiettyjä lajeja voit löytää Pohjois-Amerikassa., Jos olet kiinnostunut vain brittien vesistä, hyppää vapaasti seuraavaan osioon. Molempien osien lukeminen antaa kuitenkin selkein kuvan siitä, miten perhe sopii yhteen.
Kampela
pohjimmiltaan, Kampela on yleinen nimi satoja eri kaloja. Ryhmään kuuluvat ruijanpallas, punakampela, Dab – lähes kaikki Pohjois-Amerikan kampelakalat. Pitääksemme asiat yksinkertaisina, pitäydytään kaloissa, joilla on kampela nimissään.,
suurin osa pohjoisamerikkalaisista Floundereista elää Atlantin ja Persianlahden rannikoilla. Suosituimpia ovat Kesällä Kampela (Fluke), Talvi Kampela (Amerikkalainen Sitruuna-Pohja), ja Etelä-Kampela. Olemme käsitelleet näitä kolmea tarkemmin. Länsirannikolla on myös Tähtikampelaa ja Kaliforniankampelaa. Lisää aiheesta alla.
Ruijanpallas
Ruijanpallas ovat kiistämättömät kuninkaat pohja, oli yli 8 metriä pitkä ja useita satoja kiloa painoa., ”True” – Ruijanpallaslajeja ovat Atlantin ja Tyynenmeren ruijanpallas. Valitettavasti ruijanpallas on nyt uhanalainen, joten suurin osa Pohjois-Amerikassa myytävistä kaloista on Alaskassa pyydettyä Tyynenmerenpallasta.
yksinkertainen toistaiseksi? Jatka lukemista. Kaliforniankampelaa kutsutaan usein” Ruijanpallakseksi”, koska se on muodoltaan samanlainen. On myös Grönlanninpallas, jonka FDA rebranded Grönlannin piikkikampela välttää sekaannusta. Sillä, ettei se ole Piikkikampelakaan, ei tuntunut olevan väliä. Jos haluat yksityiskohtia ero Ruijanpallas ja Kampela, olemme menneet tarkemmin täällä.,
Ainoana
American Pohja on perheen kalan, pieni, tuskin havaittavissa päät ja niiden korkea toleranssi raikasta vettä. Ne ovat eri sukua eurooppalaisille pohjille, vaikka Suosituimmat on nimetty lajin mukaan Britanniassa. Tyynenmeren Rannikolla, ne ovat englanti, Petrale, Curlfin ja Tyynenmeren Meriantura (ei ole sama kuin Euroopan Meriantura).,
On olemassa myös pari kalaa itärannikolla, että ihmiset kutsuvat ”Ainoa” eli Talvi Kampela (”Lemon Sole”, mutta eri lajien Euroopan Lemon Sole), ja Noita Kampela (joka joskus menee ”Harmaa Pohja”). Jos ostat yksin kaupassa tai kalamarkkinoilla, se on todennäköisesti Pacific Dover yksin tai American Lemon Sole, riippuen asuinpaikasta.,
Punakampela
Punakampela on annettu nimi neljä eri lajia oikea silmä Kampela. Kaksi niistä elää Pohjois-Amerikassa, joista yleisin on Amerikankampela. Tämä kala elää Atlantin molemmin puolin ja kulkee Euroopassa nimellä ”Rough Dab”. Tyynellämerellä elää myös Alaskan punakampela-niminen laji.
Pohjois-Amerikan suurin kaupallinen Punakampelan kalastus on Labradorinnoutaja Kanadassa., On mahdollista, että ostamasi punakampela jäi siellä kiinni. Alaska punakampela ei ole suuri kohde kaupallisesti ja et yleensä löydä niitä myytävänä, ellet asu Pohjois-Tyynenmeren rannikolla.
ja niin paljon muuta!
Pohjois-Amerikassa on toistakymmentä Kampelakalan nimeä. Lyhyesti sanottuna ne ovat kaikki Kampeloita. Jos näet jotain myydään ”piikkikampela”, se on joko Grönlanninpallas, Nuolihammas kampela, tai Curlfin yksin. Ostitko juuri Brilliä?”Se on luultavasti Petrale Sole. Kaikki nämä ovat Floundereita.
kampelakalat Yhdistyneessä kuningaskunnassa
kampelakalat ovat Yhdistyneessä kuningaskunnassa paljon vähemmän hämmentäviä., Ensinnäkin lajeja on paljon vähemmän kuin Pohjois-Amerikassa. Eurooppalaiset uudisasukkaat eivät nimenneet heitä sattumanvaraisesti sen perusteella, miltä he näyttivät. Tässä ovat yleisimmät lajit.
Kampela
on vain yksi kala isossa-BRITANNIASSA nimeltä Kampela – Euroopan Kampela. Nämä tyypit asuvat ympäri Britth Islesia ja ovat säännöllisesti kohteena sekä kalastajille että kaupallisille miehistöille., Tästä huolimatta Kampela varastot ovat paljon terveempiä kuin muut Britannian Kampela, joten se on hyvä vaihtoehto, jos etsit kestävää kalaa.
Voit tunnistaa Kampela niiden pitkä runko ja leveä selkä evät, jotka antavat heille timantti muoto, kun ne ovat auki, mutta taittaa tasainen vastaan niiden puolin. Tästä huolimatta kampela sekoittuu usein eurooppalaiseen Punakampelaan. Jos et tiedä, kumpaa katsot, tarkista Pää. Punakampelalla on luinen harjanne päässään, Kampelalla ei.,
Punakampela
Puhuminen Punakampela, nämä ovat yksi suosituin Kampela syödä BRITANNIASSA. Kaupallisen sadon lisäksi ne ovat brittien merikarvialaisten suosikkeja. Helpoin tapa tunnistaa punakampela on niiden allekirjoitus oranssi täpliä. Niillä on myös pyöristyneet selkäevät, ja niillä on selkeästi määritelty Pää kampelan tapaan.
kampelan tapaan Euroopan Punakampelakannat näyttävät tällä hetkellä terveiltä., Niitä liikakalastettiin valtavasti 1970-ja 80-luvuilla, mutta niiden määrä on Kansainvälisen luonnonsuojeluliiton mukaan nyt kasvussa.
Turbot
Turbot ovat maukkaita ja kallein tyyppi Kampela. Niin paljon, että he ovat ansainneet lempinimen ” kalojen kuningas.”Tämä tekee Piikkikampelasta sekä kaupallisten että virkistyskalastajien suosikin. Se tarkoittaa myös sitä, että joskus löytää muita kaloja myydään Piikkikampelana vähemmän hyvämaineinen ravintoloissa.,
tietysti Piikkikampelalla on toinenkin haittapuoli: ylikalastus. Piikkikampeloiden määrä vähenee ja koko laji on IUNC: n mukaan vaarassa kuolla sukupuuttoon. Jos haluat neuvomme, pidä kiinni muista Kampelakalalajeista, jotka maksavat puolet vähemmän eivätkä ole läheskään yhtä ylikalastettuja.
Ainoana
On olemassa kaksi lajia Ainoana suomessa: Dover Sole ja Merianturaa., Kumpikaan heistä ovat sama kuin heidän Amerikkalaiset kollegansa, ja jotkut Britannian onkijat jopa nähdä American Pohjat kuin väärennöksiä niiden suosikki ruokia. Meriantura on saanut nimensä etelä satamakaupunki Dover, ja se on yleisin Etelä-Englannissa, mutta molemmat nämä kalat näkyvät ympäri Britanniassa.
Sole on pitkän vartalonsa ja pienen päänsä ansiosta helppo tunnistaa. Dover-kielikampela on paljon tärkeämpi kala sekä kaupallisesti että uudelleen. Se elää paljon matalammassa vedessä, joten sinne on helpompi päästä., Päälle, että, Lemon Sole on pienet suut, jotka tekevät niistä vaikea koukku vaikka meri onkija tulee koko yksi.
ja lisää!
Pelimerkkejä kauppoja ja kalakaupan ympäri maata ovat täynnä erilaisia Kampela. Jotkut, kuten Dab, ovat yleistyneet Britannian valikot, koska enemmän arvostettuja kaloja kasvoi niukasti. Toiset, kuten Brill, ovat aina nauttineet, mutta eivät ole koskaan olleet yhtä suosittuja kuin mainstay lajit kuten punakampela tai kielikampela.
Ja tietenkin, on olemassa joitakin lajeja, kuten Ruijanpallas, jossa voit vielä ostaa, mutta joka on traagisesti uhanalaisten luonnossa., Jos sen täytyy olla ruijanpallas, varmista, että se on Alaskan ruijanpallas, koska nämä kaverit ovat paljon kestävämmin hoidettu.
summaus: Kampelakalojen monet nimet ja tyypit.
Jos on olemassa yksi asia, et voi ottaa pois kaikki tämä, se on, että nimet Kampela on usein hyvin vähän tekemistä lajin itsensä. Kymmenillä kaloilla on kourallinen nimiä, ja useimpia niistä kutsutaan muualla joksikin erilaiseksi.
miksi heitä kutsutkaan, kaikilla Kampeloilla on muutama yhteinen asia., Ne elävät pohjalla, niiden kasvot ovat painajaisten kamaa ja ne maistuvat aivan herkullisilta. Ja jos et ole varma, mitä olet saanut kiinni, on todennäköistä, että se on teknisesti kampela.