se sabe que la cerveza y el licor fuerte aumentan el riesgo de gota, la forma más común de artritis inflamatoria, pero según un estudio de 2014 en el American Journal of Medicine, el vino también puede contribuir a los ataques recurrentes de gota.
La gota ocurre cuando el exceso de ácido úrico se acumula alrededor de las articulaciones, a menudo en el dedo gordo del pie, pero también en los pies, tobillos, rodillas, muñecas y codos, lo que lleva a episodios de dolor intenso, enrojecimiento e hinchazón., Afecta a más de 8 millones de adultos en los Estados Unidos, y las cifras están aumentando bruscamente, debido principalmente a la obesidad y otros factores de estilo de vida.
en el estudio de 2014, 724 pacientes con gota completaron cuestionarios cada pocos meses, así como después de ataques de gota, sobre su dieta, medicamentos, ejercicio y número de bebidas alcohólicas consumidas. Los investigadores compararon lo que un participante consumió en un día promedio con lo que ese participante había consumido en las 24 horas antes de un ataque de gota., Los investigadores analizaron el efecto general del alcohol en los ataques de gota, así como los efectos individuales del vino, la cerveza y el licor, teniendo en cuenta la dieta y otros factores.
Los resultados mostraron que una sola porción de vino, cerveza o licor (ya sea solo o en una bebida mezclada) en un período de 24 horas no aumentó significativamente la probabilidad de ataques de gota repetidos. Pero consumir más de una o dos bebidas al día lo hizo, en un 36%. Con dos a cuatro bebidas, el riesgo aumentó un 50%, y continuó aumentando con la cantidad de alcohol consumido.,
Cuando se compararon los tres tipos de alcohol, el vino fue en realidad un disparador significativo. Beber entre una o dos Copas de vino en las 24 horas previas al ataque aumentó el riesgo de ataques recurrentes en un 138%; en otras palabras, duplicó con creces el riesgo de un ataque de gota, en comparación con no beber vino. Por el contrario, beber de dos a cuatro cervezas en las 24 horas previas a un ataque aumentó el riesgo en un 75%.
los investigadores señalan que estos resultados se aplican a los hombres; los hallazgos para las mujeres son menos claros, principalmente porque tan pocas mujeres participaron en el estudio., La autora del estudio, TUHINA Neogi, MD, profesora de la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston, dice: «pero los patrones de los efectos del alcohol en el riesgo de ataques de gota fueron generalmente similares a los observados en los hombres.»
El Dr. Neogi dice: «basado en este estudio, aconsejaría a los pacientes con gota que cualquier tipo de alcohol puede desencadenar un ataque; no es solo cerveza o licor, sino también vino. Cada paciente es diferente, por lo que un límite ‘seguro’ no se puede establecer de manera uniforme, pero obviamente abstenerse de alcohol evitaría cualquier riesgo de ataque debido a .”