von Jeanne Yacoubou, MS
Nachdem Sie „Nutrition & Allergene“ aus der Liste „Andere Themen durchsuchen“ ausgewählt haben, die nach dem Klicken auf“Gastunterstützung“in der oberen rechten Ecke der Red Robin-Homepage angezeigt wird http://www.redrobin.com, Leser finden diese Q&A:
Q: Haben Sie derzeit vegan und/oder vegetarische Angebote auf Ihrer speisekarte?
A: Absolut., In den meisten Red Robin Restaurants können unsere veganen und vegetarischen Gäste ohne zusätzliche Kosten einen BOCA® Original Vegan Burger (ohne unsere Standorte in Kanada) oder ein Gardenburger® Patty genießen. Wir sind auch Salatliebhaber, was bedeutet, dass Sie unsere Mischung aus Salaten und anderen Vorspeisen wahrscheinlich sehr erfreulich finden werden. Haben Sie etwas bestimmtes im Sinn? Sagen Sie es einfach einem unserer Teammitglieder und wir fertigen gerne etwas für Ihre Ernährungsbedürfnisse.
Die VRG fragte Nicole Jones, Qualität & Nutrition Manager bei Red Robin Gourmet Burgers and Brews, über Ihre vegane Menüoptionen., Es folgt unser Q&A mit Nicole.
F: Können Sie uns eine Zutatenliste für BOCA® und Gardenburger®zusenden?
A: Gartenburger: Gekochter brauner Reis (brauner Reis, Wasser), Gemüse (Pilze, Zwiebeln), Wasser, Haferflocken, Mozzarella-Käse (pasteurisierte Magermilch, Kulturen, Salz, Annatto für Farbe, Enzyme), Bulgurweizen mit Wasser zur Flüssigkeitszufuhr, Cheddar-Käse (pasteurisierte Milch, Salz, Enzyme, Kulturen, Annatto für Farbe), Sojaproteinkonzentrat., Enthält 2% oder weniger: Petersilie, Hefeextrakt, Salz, modifiziertes Gemüsegummi, Weizengluten, Knoblauchpulver, autolysierter Hefeextrakt, Gewürze, Zitronensäure, Gerstenmalzmehl, natürliches Butteraroma, Annatto für Farbe, Molke, Guarkernmehl, natürliches Raucharoma, Kurkuma für Farbe, Sojalecithin.
BOCA: Wasser, Sojaproteinkonzentrat, Weizengluten, enthält weniger als 2% Methylcellulose, Salz, Karamell, getrocknete Zwiebeln, Hefeextrakt, Sesamöl, hydrolysiertes Weizenprotein, natürliches und künstliches Aroma (nicht Fleisch), Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat.,
F: Werden BOCA und Gardenburger abseits aller Fleischprodukte zubereitet?
A: Der BOCA wird separat gekocht, aber die Gartenpastete kann auf unserem Plattengrill zubereitet werden (der je nach Restaurant oder in einer Bratpfanne andere Proteine zubereiten kann – der Gast kann immer darum bitten, ihn zum Zeitpunkt der Bestellung in einer sauberen Bratpfanne kochen zu lassen).
F: Können Sie eine Liste der Zutaten für die Brötchen senden, die Sie als Vollgemüse betrachten und die mit Boca und Gardenburger serviert werden?,
A: Unsere Brötchen erfüllen die vegetarischen Kriterien, aber die meisten nicht für vegan anders als die Ciabatta Brötchen oder Salat wrap.
Brötchen, Ciabatta: Gebleichtes angereichertes Mehl (Weizenmehl, Gerstenmalz, Niacin, reduziertes Eisen, Thiaminmononitrat, Riboflavin, Folsäure), Wasser, Weizengluten, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Hefe, vollständig raffiniertes Sojabohnenöl, Salz,Calciumpropionat (um den Verderb zu verzögern), Teigverbesserer: (malztes Weizenmehl, Enzyme, enthält 2% oder weniger Ascorbinsäure), Calciumsulfat, Enzyme., PROPIONAT (UM FRISCHE ZU ERHALTEN), TEIGVERBESSERER (MALZWEIZENMEHL, ENZYME UND 2% ODER WENIGER ASCORBINSÄURE), CALCIUMSULFAT, ENZYME
BRÖTCHEN, Zwiebelschnittlauch, Kaiser: UNGEBLEICHTES ANGEREICHERTES MEHL (WEIZENMEHL, GERSTENMALZ, NIACIN, REDUZIERTES EISEN, THIAMINMONONITRAT, RIBOFLAVIN, FOLSÄURE), WASSER, ZWIEBEL, VOLLSTÄNDIG RAFFINIERTES SOJABOHNENÖL, KARTOFFELMEHL, HEFE, WEIZENGLUTEN, KRISTALLZUCKER, SALZ, GETROCKNETER SCHNITTLAUCH, CALCIUMPROPIONAT (UM FRISCHE ZU ERHALTEN), TEIGVERBESSERER (MALZWEIZENMEHL, ENZYME UND 2% ODER WENIGER ASCORBINSÄURE), ZWIEBELPULVER, CALCIUMSULFAT, ENZYME
Brötchen, Vollkorn, 4.,5 Zoll: ANGEREICHERTES MEHL (WEIZENMEHL, GERSTENMALZ, NIACIN, REDUZIERTES EISEN, THIAMINMONONITRAT, RIBOFLAVIN, FOLSÄURE), WASSER, ZUCKER, VOLLKORNMEHL, HEFE, WEIZENGLUTEN, SOJAÖL, ENTHÄLT WENIGER ALS 2% SALZ, EMULGATOR (MONOGLYCERID MIT ANTIOXIDANTIEN), NATRIUMSTEAROYLLACTYLAT, KARAMELLFARBE, CALCIUMPROPIONAT (KONSERVIERUNGSMITTEL). KANN DIE FOLGENDEN TEIGKONDITIONIERER ENTHALTEN: MONOCALCIUMPHOSPHAT, SALZ, MAISSTÄRKE, AMMONIUMSULFAT, ASCORBINSÄURE, CALCIUMSULFAT, CALCIUMPEROXID, ENZYME. TOPPING: RISSIGER WEIZEN.,
Brötchen, Gelb Gesät: ANGEREICHERTES MEHL (WEIZENMEHL, GERSTENMALZ, NIACIN, REDUZIERTES EISEN, THIAMINMONONITRAT, RIBOFLAVIN, FOLSÄURE), WASSER, MAISSIRUP MIT HOHEM FRUCTOSEGEHALT, HEFE, SOJABOHNENÖL, ENTHÄLT WENIGER ALS 2% SALZ, WEIZENGLUTEN, CALCIUMPROPIONAT (KONSERVIERUNGSMITTEL), EMULGATOR (MONOGLYCERID MIT ANTIOXIDANTIEN), NATÜRLICHE FARBE (GELBES MAISMEHL, SOJABOHNENÖL, KURKUMA UND PAPRIKA-OLEORESINE, MONO/DIGLYCERIDE, NATÜRLICHES AROMA), NATRIUMSTEAROYLLACTYLAT., TEIGKONDITIONIERER KANN ENTHALTEN: MONOCALCIUMPHOSPHAT, NATRIUMCHLORID, MAISSTÄRKE, AMMONIUMSULFAT, ASCORBINSÄURE, CALCIUMSULFAT, CALCIUMPEROXID, ENZYME. TOPPING: WASSER, SESAMSAMEN.
F: Sind Ihre Pilz-und Zucchini-Vorspeisen frei von allen tierischen Zutaten, einschließlich Eiern und Milchprodukten?
A: sind gebraten in unsere gemeinsame friteusen so es ist potenzial von kreuz kontakt von tierischen proteinen.
F: Ist die Brokkoli-Beilage frei von allen tierischen Zutaten, einschließlich Eiern und Milchprodukten?
A: Ja
Q: Hummus Platte: Können gäste bestellen diesen artikel ohne croutons?, Wird es mit Fladenbrot oder ähnlichem serviert? Wenn ja, ist das Brotprodukt alles Gemüse?
A: ist kein Menüangebot mehr.
Q: Ist die Cremige Artischocke & Spinat Dip frei von allen tierischen zutaten einschließlich eier und milchprodukte?
A: Nein, der dip-Käse enthält.
Q:Sind die Guacamole und Salsa mit Chips ohne tierische zutaten wie gelatine?
A: Nein, sie werden nicht mit Gelatine oder tierischen Nebenprodukten hergestellt.
F: Werden die südwestlichen schwarzen Bohnen mit tierischen Brühen oder Fetten zubereitet? Enthalten sie natürliche Aromen auf Tierbasis?,
A: Nein, es sind schwarze Bohnen mit Gewürzen und unsere Salsa added…no tierische Fette oder Nebenprodukte hinzugefügt.
F: Welche Ihrer Pommes Frites oder Ringe sind frei von allen tierischen Zutaten, einschließlich Eiern und Milchprodukten? Werden sie in Öl zubereitet, um milchhaltige Menüpunkte (wie Käsestangen), Fleisch oder Meeresfrüchte zuzubereiten?
A: Sie werden in einer ausgewiesenen Fritteuse gekocht, die nur unsere Steak-Pommes Frites, Yukon-Chips, Süßkartoffel-Pommes Frites, Kartoffel-Hashbrowns und die Mais-Tortilla-Chips kocht., Auf unserer Allergenkarte können wir jedoch aufgrund des Kreuzkontakts von Allergenen im Frittierbereich mit Splashback und Dämpfen von einer Friteuse zur anderen keinen Kreuzkontakt von Allergenen garantieren, sodass wir behaupten, dass alle Zutaten, die in einer Friteuse gekocht werden, Schalentiere enthalten, Fisch, Weizen, Eier, Milch und Soja.
Q: Wenn wir verwendet die Allergen Customizer werkzeug durch ihre Interaktive Allergen Menü seite auswahl eier, milch, fisch und schalentiere, die einzige vorspeise, die erschienen (als „geeignet mit änderung“) war die Guacamole, Salsa und Chips platte: http://www.redrobin.com/allergen-customizer.,html#1 „Keine weißen Mais-Tortilla-Chips“ erschien als Modifikation, um diese Vorspeise für jemanden akzeptabel zu machen, der Eier, Milch, Fisch und Schalentiere vermeidet. Tortillastreifen wurden als „akzeptable Option“ identifiziert.“Eine Erklärung auf dieser Seite lautet:“ Corn Tortilla Chips werden in einer speziellen Friteuse zubereitet.“Wenn ja, warum wurden weiße Mais-Tortilla-Chips als inakzeptabel ausgeschlossen?
A: Siehe Antwort oben.,
Red Robin bietet auf seiner Website auch ein Tool zum Anpassen der Ernährung an, mit dem die Kunden die Gesamtkalorienzahlen und andere Ernährungsinformationen zu jedem Menüpunkt oder jeder Gruppe von Menüoptionen bestimmen können.
Red Robin bietet auf seiner Website auch ein Tool zum Anpassen der Ernährung an, mit dem die Kunden die Gesamtkalorienzahlen und andere Ernährungsinformationen zu jedem Menüpunkt oder jeder Gruppe von Menüoptionen bestimmen können.,
Red Robin Gäste, die einen BOCA Burger bestellen möchten, finden ihn als einen der Keep It Simple Burger auf der Gourmet Burger Seite des Hauptmenüs: http://www.redrobin.com/menu/full-menu-rrgb-t4/gourmet-burger/keep-it-simple.html
Vollständige Inhaltsstoffanweisungen für Menüpunkte befinden sich nicht auf der Red Robin-Website. Gäste mit Fragen sollten sich an diese Restaurantkette wenden oder einen Manager um weitere Informationen bitten.,
Der Inhalt dieses Beitrags, unsere Website und unsere anderen Publikationen, einschließlich Vegetarian Journal, sind nicht dazu bestimmt, persönliche medizinische Beratung zu bieten. Medizinischer Rat sollte von einem qualifizierten Arzt eingeholt werden. Wir sind häufig auf Produkt-und Inhaltsstoffinformationen aus Unternehmensaussagen angewiesen. Es ist unmöglich, sich bei einer Aussage 100% sicher zu sein, Informationen können sich ändern, Menschen haben unterschiedliche Ansichten und Fehler können gemacht werden. Bitte verwenden Sie Ihr bestes Urteil darüber, ob ein Produkt für Sie geeignet ist. Um sicher zu sein, machen Sie weitere Recherchen oder Bestätigung auf eigene Faust.,
Informationen zu anderen Ketten finden Sie unter http://www.vrg.org/fastfoodinfo.php
Informationen zu vegetarischen und veganen Restaurants finden Sie unter http://www.vrg.org/restaurant/index.php