af Jeanne Yacoubou, MS
Når du har valgt “Ernæring & Allergener” fra Gennemse Andre Emner liste, som vises efter at have klikket på “Gæst Støtte” i øverste højre hjørne af Red Robin ‘ s hjemmeside http://www.redrobin.com, læsere med at finde denne Q&A:
Q: Har du i øjeblikket har veganer og/eller vegetarisk tilbud på din menu?
a: absolut., På de fleste Red Robin-restauranter kan vores veganske og vegetariske gæster nyde en Boca Original Original vegansk burger (eksklusive Vores Canada-placeringer) eller en Gardenburger patty patty uden ekstra omkostninger. Vi er også salatelskere, hvilket betyder, at du sandsynligvis finder vores blanding af salater og andre entreser ganske glædeligt. Har du noget specifikt i tankerne? Bare fortæl en af vores teammedlemmer, og vi vil gerne håndarbejde noget til at opfylde dine kostbehov.VRG spurgte Nicole Jones, Kvalitet & ernæringschef hos Red Robin Gourmet Burgers and Bre .s, om deres veganske menupunkter., Følgende er vores
Q: kan du sende os en liste over ingredienserne til BOCA and og Gardenburger??
: Have Burger: Kogte brune ris (brune ris, vand), grøntsager, svampe, løg), vand, havregryn, mozzarella ost (pasteuriseret del-skummetmælk, kulturer, salt, annatto for farve, enzymer), hvede hvede med vand for hydrering, cheddar ost (pasteuriseret mælk, salt, enzymer, kulturer, annatto for farve), soja protein koncentrat., Indeholder 2% eller mindre af: persille, gærekstrakt, salt, modificeret vegetabilsk tyggegummi, hvedegluten, hvidløgspulver, autolyseret gærekstrakt, krydderier, citronsyre, maltet bygmel, naturlig smørsmag, annatto til farve, Valle, guargummi, naturlig røgsmag, gurkemeje til farve, soja lecithin.Boca: vand, Sojaproteinkoncentrat, hvedegluten, indeholder mindre end 2% Methylcellulose, Salt, karamelfarve tørrede løg, gærekstrakt, sesamolie, Hydrolyseret hvedeprotein, naturlig og kunstig smag (ikke-kød), Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat.,
Q: er BOCA og Gardenburger tilberedt væk fra alle kødprodukter?
A: BOCA koges separat, men haven Patty kan være færdig på vores flattop grill (som kan tilberede andre proteiner afhængigt af restauranten eller i en stegepande – gæsten kan altid bede om at få det kogt i en ren stegepande på tidspunktet for ordre, hvis der er bekymringer).
Q: kan du sende en liste over ingredienser til de bolle(r), som du anser for at være all-grøntsag, og som serveres med Boca og Gardenburger?,
A: vores boller opfylder de vegetariske kriterier, men de fleste gør ikke for andre veganer end ciabatta bolle eller salat wraprap.
Bolle, Ciabatta: Bleget beriget mel (hvedemel, maltet byg, mel, niacin, reduceret jern, thiamin mononitrat, riboflavin, folat), vand, hvede, gluten, høj fruktose majs sirup, gær, fuldstændig raffineret sojaolie, salt, calcium propionat (for at forsinke fordærv),dejen jordforbedringsmiddel: (maltet hvede mel, enzymer, indeholder 2% eller mindre af ascorbinsyre), calcium-sulfat, enzymer., PROPIONAT (for AT BEVARE FRISKHED), DEJEN JORDFORBEDRINGSMIDDEL (MALTET HVEDE MEL, ENZYMER OG 2% ELLER MINDRE AF ASCORBINSYRE), CALCIUM-SULFAT, ENZYMER
Bolle, Løg, Purløg, Kaiser: UBLEGET BERIGET MEL (HVEDEMEL, MALTET BYG, MEL, NIACIN, REDUCERET JERN, THIAMIN MONONITRAT, RIBOFLAVIN, FOLSYRE), VAND, LØG, fuldstændig RAFFINERET SOJAOLIE, KARTOFLER, MEL, GÆR, HVEDE, GLUTEN, SUKKER, SALT, TØRRET PURLØG, CALCIUM PROPIONAT (for AT BEVARE FRISKHED), DEJEN JORDFORBEDRINGSMIDDEL (MALTET HVEDE MEL, ENZYMER OG 2% ELLER MINDRE AF ASCORBINSYRE), LØG PULVER, CALCIUM-SULFAT, ENZYMER
Bolle, Hele Korn, 4.,5 Tommer: BERIGET MEL (HVEDEMEL, MALTET BYG, MEL, NIACIN, REDUCERET JERN, THIAMIN MONONITRAT, RIBOFLAVIN, FOLSYRE), VAND, SUKKER, HELE HVEDE MEL, GÆR, HVEDE, GLUTEN, SOJA OLIE, som INDEHOLDER MINDRE END 2% AF det SALT, EMUSIFIER (MONOGLYCERIDE MED ANTIOXIDANTER), SODIUM STEAROYL LACTYLATE, KARAMEL FARVE, CALCIUM PROPIONAT (KONSERVERINGSMIDDEL). KAN INDEHOLDE FØLGENDE DEJ BALSAM: MONOCALCIUMPHOSPHAT, SALT, MAJSSTIVELSE, AMMONIUMSULFAT, ASCORBINSYRE, CALCIUMSULFAT, CALCIUMPERO .ID, EN .YMER. TOPPING: KRAKKET HVEDE.,
Bolle, Gul Frø: BERIGET MEL (HVEDEMEL, MALTET BYG, MEL, NIACIN, REDUCERET JERN, THIAMIN MONONITRAT, RIBOFLAVIN, FOLSYRE), VAND, HØJ FRUKTOSE MAJS SIRUP, GÆR, SOJAOLIE, INDEHOLDER MINDRE END 2%, SALT, HVEDE, GLUTEN, CALCIUM PROPIONAT (KONSERVERINGSMIDDEL), EMUSIFIER (MONOGLYCERIDE MED ANTIOXIDANTER), NATURLIG FARVE (GUL MAJS, HVEDEMEL, SOJA OLIE, GURKEMEJE OG PAPRIKA OLEORESINER, MONO/DIGLYCERIDER, NATURLIGE SMAG), SODIUM STEAROYL LACTYLATE., DEJ BALSAM KAN INDEHOLDE: MONOCALCIUMPHOSPHAT, NATRIUMCHLORID, MAJSSTIVELSE, AMMONIUMSULFAT, ASCORBINSYRE, CALCIUMSULFAT, CALCIUMPERO .ID, EN .YMER. TOPPING: VAND, SESAMFRØ.
Q: er dine champignon-og Zucchini-Hoppestartere fri for alle animalske ingredienser inklusive æg og mejeri?
A: er stegt i vores fælles Frituregryder, så der er potentiale for krydskontakt af animalske proteiner.
Q: er broccoli sideskålen fri for alle animalske ingredienser, herunder æg og mejeri?
A: Ja
Q: Hummus plade: kan gæster bestille denne vare uden croutoner?, Serveres det med pitabrød eller noget lignende? Hvis ja, er brødproduktet all-grøntsag?
A: er ikke længere en menu tilbyder.
Q: er den cremede artiskok & Spinat Dip fri for alle animalske ingredienser, herunder æg og mejeri?
A: Nej, dip indeholder ost.
Q: er Guacamole og Salsa med Chips lavet uden animalske ingredienser som gelatine?
A: Nej, de er ikke lavet med gelatine eller animalske biprodukter.
Q: er de sydvestlige sorte bønner tilberedt med dyre bouillon eller fedt? Indeholder de dyrebaserede naturlige smagsstoffer?,
A: Nej, Det er sorte bønner med krydderier og vores salsa added…no animalske fedtstoffer eller biprodukter tilsat.
Q: Hvilke, hvis nogen, af dine fries eller ringe er fri for alle animalske ingredienser, herunder æg og mejeri? Tilberedes de i olie, der bruges til at tilberede menupunkter, der indeholder mejeri (såsom ostepinde), kød eller skaldyr?
A: hey koges i en udpeget frituregryde, der kun koger vores bøf fries, Yukon Chips, søde kartoffel fries, kartoffel hashbro .ns og majs tortilla chips., Men på vores allergen menu på grund af cross kontakt med allergener i fryer område med bagkant, dampe fra en frituregryde til en anden vi kan ikke garantere, at der ikke på tværs af kontakt med de allergener, så vi hævder, at alle ingredienser koges i nogen frituregryde, som indeholder skaldyr, fisk, hvede, æg, mælk og soja.
Q: Når vi har brugt det Allergen, Customizer værktøj via din Interaktive Allergen Menu side valg af æg, mælk, fisk og skaldyr, den eneste appetitvækker, der dukkede op (som “passende med ændring”) var Guacamole, Salsa og Chips plade: http://www.redrobin.com/allergen-customizer.,HTML # sider “No whitehite corn tortilla chips” optrådte som den ændring, der var nødvendig for at gøre denne forretter acceptabel for nogen, der undgår æg, mælk, fisk og skaldyr. Tortilla strimler blev identificeret som en “acceptabel løsning.”En erklæring på denne side læses” corn tortilla chips er tilberedt i en dedikeret frituregryde.”Hvis ja, hvorfor blev hvide majs tortilla chips udelukket som uacceptable?
A: se svar ovenfor.,
Red Robin tilbyder også en Ernærings-Customizer værktøj på sin hjemmeside, så lånere kan bestemme samlede kalorie tæller, og andre ernæringsmæssige oplysninger om eventuelle menupunkt eller en gruppe af menuvalg.
Red Robin tilbyder også en Ernærings-Customizer værktøj på sin hjemmeside, så lånere kan bestemme samlede kalorie tæller, og andre ernæringsmæssige oplysninger om eventuelle menupunkt eller en gruppe af menuvalg.,
Red Robin gæster, der ønsker at bestille et BOCA burger vil finde det, der er anført som en af de Holde Det Simpelt burgere fundet på Gourmet-Burgere side af hovedmenuen: http://www.redrobin.com/menu/full-menu-rrgb-t4/gourmet-burgere/keep-it-simple.HTML
Komplette ingredienserklæringer til menupunkter findes ikke på Red Robins websiteebsted. Diners med spørgsmål bør kontakte denne restaurantkæde eller spørge en leder for mere information.,
Indholdet af dette indlæg, vores hjemmeside og vores andre publikationer, herunder Vegetarian Journal, er ikke beregnet til at give personlig medicinsk rådgivning. Lægehjælp skal fås hos en kvalificeret sundhedsperson. Vi er ofte afhængige af produkt-og ingrediensoplysninger fra virksomhedserklæringer. Det er umuligt at være 100% sikker på en erklæring, info kan ændre sig, folk har forskellige synspunkter, og der kan laves fejl. Brug venligst din bedste dømmekraft om, hvorvidt et produkt er egnet til dig. For at være sikker, gøre yderligere forskning eller bekræftelse på egen hånd.,
For oplysninger om andre kæder, se http://www.vrg.org/fastfoodinfo.php
For oplysninger om vegetariske og veganske restauranter, se http://www.vrg.org/restaurant/index.php