termín „mléčný čaj“ se týká jakéhokoli čajového nápoje s přidaným mlékem. Může to být stejně jednoduché jako stříkající mléko v horkém šálku čaje, nebo to může být komplexní recept včetně různých ingrediencí, jako je populární bublinkový čaj. Přidání mléka mellows a vyhlazuje chuť čaje, zejména některé z hořkých poznámek nalezených v černém čaji. Mléčný čaj se těší po celém světě jako horký i studený nápoj.,

Rychlá Fakta

  • Alternativní Název: Bubble tea
  • Teplota: Teplé nebo studené
  • Hlavní Složky: Černý čaj

Co Je Čaj s Mlékem?

mléčný čaj je jednoduše přidán čaj s mlékem. To vytváří hladší chuť a mírně osladí čaj. Je to populární způsob, jak sloužit čaj v mnoha částech světa, a je to snadný způsob, jak změnit svůj průměrný šálek čaje.

na světě existuje mnoho regionů, kde je mléčný čaj výchozím typem čaje., To je nejvíce patrné v některých částech Indie, kde čaj obvykle odkazuje na mléčný čaj. Čaj bez mléka je objednán jako“ černý čaj „nebo jednoduše“ čaj bez.“Mléčný čaj se také běžně konzumuje v Anglii, Irsku, Skotsku, Kanadě, Srí Lance a Hongkongu.

ale mléčný čaj je také termín pro recepty na teplé a studené nápoje, které kombinují čaj s formou mléka (pravidelné, kondenzované, odpařené), stejně jako různé koření. Některé země mají své vlastní tradiční verze těchto receptů, které získaly popularitu v Americe.,

2 Zdravotní přínosy mléčného čaje:

přestože mléčný čaj může být vyroben z několika různých druhů čaje, černý čaj je jedním z nejčastějších.

posiluje imunitní systém

černý čaj je také jedním z nejzdravějších druhů čaje, které můžete pít. Obsahuje antioxidanty, které podporují celkové zdraví a pomáhají snižovat riziko chronických onemocnění. Má také polyfenoly a antimikrobiální vlastnosti, které jsou prospěšné pro trávicí systém; polyfenoly mohou také pomoci v boji proti rakovinným buňkám. Ukázalo se také, že černý čaj snižuje stres a zvyšuje energii.,

Aids Výživa

Mléko má několik zdravotních výhod, protože obsahuje devět esenciálních živin včetně vápníku, vitamínu D, bílkovin, vitaminu B12 a draslík. Vzhledem k tomu, že je nabitý vitamíny a minerály, je nutné těžit z výhod pouze malé množství mléka.

použití

přidání mléka do čaje má za následek méně svíravou, méně hořkou chuť. Je to proto, že mléko se váže na některé hořké chemické sloučeniny nalezené v čaji, zatímco zakrývá některé příchutě čaje., Některé čaje, jako je silný černý čaj a Assam čaje z Indie, jsou téměř vždy podávány s mlékem, aby se snížila hořkost. Mléčný čaj Assam také pravidelně vystupuje jako britský odpolední čaj.

některé hořké sloučeniny čaje jsou však velmi prospěšné pro zdraví, takže pokud pijete čaj ze zdravotních důvodů, čaj bez mléka je lepší volbou.,

Smrk

Jak Pít Mléko Čaj

Tam jsou opravdu žádné nastavení pokyny nebo návrhy o tom, kolik mléka přidat do jakéhokoli konkrétního čaje. Většina čaje by neměla vyžadovat hodně mléka, ale záleží více než na osobním vkusu a typu vařeného čaje. Obecně začněte stříkáním nebo lžící mléka. Míchat a ochutnat čaj; v případě potřeby přidejte další, dokud nedosáhne požadované chuti.,

pokud jde o recepty na mléčný čaj, někteří používají trochu mléka. Například domácí masala chai vyžaduje stejné části mléka a vody.

mnoho mléčných čajů funguje dobře s mléčnou náhražkou, jako je sójové, mandlové nebo rýžové mléko. Kokosové mléko není tak univerzální, ale v kombinaci se správným čajem vytváří chutný nápoj.

obsah kofeinu v mléčném čaji

množství kofeinu v mléčném čaji závisí na typu čaje používaného v nápoji, který je často typem černého čaje., Na šálek 8 uncí se čaj chai pohybuje od 60 do 120 miligramů kofeinu, zatímco černý čaj Assam přichází v 80 miligramech a čaj Darjeeling v 50 miligramech. Je však bezpečné předpokládat, že přidání mléka do šálku čaje znamená, že množství skutečného spotřebovaného čaje je menší, čímž se snižuje příjem kofeinu.

nákup a skladování mléčného čaje

Premade mléčný čaj lze zakoupit online nebo na specializovaných asijských trzích. Podívejte se na“ královský mléčný čaj“, který se prodává buď v plechovkách nebo v balíčcích jako“ okamžitá “ forma vyrobená z práškového mléka., Černý mléčný čaj Prášek je také k dispozici a je stejný typ složky, která se používá v bubble tea obchodech. Prášky a plechovky mohou být uloženy ve spíži.

recepty

mléčný čaj přesahuje pouhé přidání stříkajícího mléka do šálku čaje. Existuje mnoho receptů na mléčný čaj po celém světě, zejména v Asii.

  • Bubble Milk Tea
  • Hong Kong Milk Tea
  • Masala Chai

druhy mléčného čaje

existuje mnoho variací mléčného čaje, horkého i studeného., Několik typů zahrnuje různé koření i cukr.

  • Bubble Tea: tento zábavný nápoj, vytvořený na Tchaj-wanu v 80.letech, roste v popularitě, zejména díky zajímavým malým kuličkám na dně skla. Jedná se o kombinaci černého čaje, mléka, nějakého sladidla a tapiokových perel. Ačkoli existuje několik klasických přípravků, existují stovky verzí bublinkového čaje.
  • Hongkongský mléčný čaj: jedná se o nejoblíbenější typ čaje připraveného z odpařeného mléka., Nazývá se také punčochový čaj kvůli čajové ponožce, ve které se tradičně vaří. Pro sladší verzi může být vyrobena z kondenzovaného mléka.
  • Tea Latte: latte pro piják bez kávy, tento oblíbený čajový nápoj se nachází v Severní Americe, částech Evropy i mimo ni. Stejně jako u kávových Latt, může být podávána horká nebo přes led.
  • Thajské Ledový Čaj: Vystupoval na menu v Americké Thajské restaurace, tento studený nápoj je kombinací černého čaje, kondenzované a odpařené mléko, cukr a koření. Prodává se jako prášková směs, ale také se snadno vyrábí od nuly doma.,
  • Masala Chai: tento indický kořeněný čaj se rozrostl v popularitě a někdy je vyroben z prášků nebo sirupů. Tradiční recept vyžaduje vaření černého čaje, mléka a několika koření, včetně skořice, hřebíčku, kardamomu a zázvoru, a pak se před podáváním napněte do hrnků.
  • britský mléčný čaj: všudypřítomný nápoj v zemi se někdy podává s trochou mléka. Tradiční metodou je nejprve přidat mléko a pak na něj nalít čaj; předpokládá se, že tato technika příliš nemění chuť čaje.,