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Vor kurzem habe ich ein YouTube-video für die 3 Möglichkeiten, um die perfekte Hühnerbrust, und Sie Jungs liebten es. Also dachte ich, ich würde dem mit der ultimativen Anleitung folgen, wie man Hähnchenschenkel macht. Ich habe 3 Techniken, die sicher die saftigsten, zartesten Hähnchenschenkel machen, die Sie jemals gemacht haben. Die erste Technik ist mein Favorit.,Die Hähnchenschenkel beginnen auf dem Herd und enden in der Pfanne, um die knusprigste Haut aller Zeiten zu machen! Schauen Sie sich unbedingt meinen Leitfaden für die Herstellung von Hähnchenbrust an.
Wie man Hähnchenschenkel mit knuspriger Haut macht
Dies könnte der beste Weg sein, Hähnchenschenkel jemals zu machen! Die Haut wird wahnsinnig knusprig und das Fleisch saftig wie es sein kann. Diese Methode zum Verkoken von Hähnchenschenkeln umfasst eine Gusseisenpfanne, den Herd und den Ofen., Hier sind die Schritte für die Herstellung der Hähnchenschenkel.
Lassen Sie die Hähnchenschenkel 20 Minuten bei Raumtemperatur sitzen. Kaltes Fleisch in einem heißen Ofen oder einer heißen Pfanne kocht ungleichmäßig und ist hart. Achten Sie darauf, die Haut mit Papiertüchern trocken zu tupfen, Feuchtigkeit verhindert, dass die Haut knusprig wird.
- Das Huhn mit Salz und einer guten Menge geräuchertem Paprika und Cayennepfeffer nur auf der Hautseite würzen. Reiben Sie die Gewürze mit den Händen in die Haut.
- Heizen Sie eine große Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten lang mit 2 Esslöffeln Öl vor., Einmal heiß, fügen Sie die Hähnchenschenkel Haut Seite nach unten und lassen Sie sie für 8 Minuten ungestört kochen. Sie müssen das Huhn nicht bewegen, lassen Sie sie einfach ihr Ding machen und werden Sie schön knusprig. Bewegen Sie die Pfanne in den Ofen und lassen Sie sie weiter kochen Haut Seite nach unten für 9 Minuten. Flip und kochen weitere 3 Minuten.
- Sobald das Huhn aus dem Ofen ist, auf einen sauberen Teller legen und 5 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie jetzt in die Hähnchenschenkel schneiden, werden die Säfte auslaufen und das Fleisch wird trocken.,
Sie werden erstaunt sein, wie knusprig die Haut ist und wie die Gewürze in die Kruste eingebrannt sind. Dies ist das nächstbeste zu gebratenem Huhn und viel gesünder. Wenn Sie eine Beilage für diese Hähnchenschenkel benötigen, probieren Sie meinen kohlenhydratarmen goldenen Blumenkohlreisreis oder gerösteten Spaghetti-Kürbis.,
Wie man Hähnchenschenkel ohne Knochen in der Pfanne kocht
Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut kochen sehr schnell und haben viel mehr Geschmack als Hähnchenbrust. Die erste Sache ist, die Gewürz reiben auf beiden Seiten des Oberschenkels zusammen mit einer großzügigen Prise Salz anzuwenden. Der Gewürz-Rub ist eine großartige Möglichkeit, großen Geschmack hinzuzufügen, ohne Fett oder Kalorien hinzuzufügen., Gewürze wie geräucherter Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer und Thymian machen das würzigste Gewürz für Ihr Huhn, also stellen Sie sicher, dass Ihre Speisekammer immer mit Gewürzen bestückt ist.
Eine Gusseisen-oder Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze 2 Minuten mit 1 Esslöffel Öl vorheizen. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und lassen Sie sie 4 Minuten kochen. Berühren Sie die Hähnchenschenkel erneut nicht, sobald sie in die Pfanne gehen, sondern lassen Sie sie schön knusprig werden. Flip und kochen weitere 3-4 Minuten. Lassen Sie die Hähnchenschenkel 3-5 Minuten ruhen und genießen.,
Ich habe einige leckere Hähnchenschenkel Rezepte, wie dieses Huhn Saltimbocca mit Low carb Maische und Fenchel gewürzt Hähnchenschenkel mit gebratenem Blumenkohl Salat zum Mittagessen.
So backen Sie Hähnchenschenkel im Ofen
Um saftige Hähnchenschenkel mit knuspriger Haut im Ofen zu backen, müssen Sie sie zuerst 20 Minuten bei Raumtemperatur sitzen lassen. Kaltes Huhn in einem heißen Ofen kocht ungleichmäßig und das Fleisch wird hart sein., Damit die Haut knusprig wird, tupfen Sie die Feuchtigkeit mit Papiertüchern von der Haut ab. Würzen Sie die Hähnchenschenkel mit dem gleichen Gewürz wie oben oder verwenden Sie etwas Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer.
Der Schlüssel ist, die Hähnchenschenkel in einem 400 Grad F Ofen für 50 Minuten zu kochen. Dadurch wird die Haut knusprig und das Fleisch saftig. Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Huhn fertig ist,stecken Sie es einfach mit einem Messer. Wenn die Säfte klar laufen, ist es fertig.
Wie lange Halten Hähnchenschenkel Im Kühlschrank?
Gekochte Hähnchenschenkel halten 5 Tage im Kühlschrank oder können 3 Monate eingefroren werden., Wenn Zeit zum Aufwärmen, Auftauen und in einem 350F Ofen für 7-10 Minuten. Beträufeln Sie vor dem Erwärmen einen Schuss Olivenöl über das Huhn, um es feucht zu halten. Wenn Sie in der Mikrowelle aufwärmen, decken Sie das Huhn mit einem nassen Papiertuch ab und stellen Sie sicher, dass es nicht überhitzt, da das Huhn austrocknet.
Schauen Sie sich unbedingt meine Rezepte mit Hähnchenschenkeln an:
- Brathähnchensalat mit kohlenhydratarmem Wolkenbrot
- Gebackene Hähnchen-und Kartoffelpfannkuchen
- 5 Zutatenblatt Tablett Huhn Abendessen
- 30 Minuten Hühnermahlzeitvorbereitung
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