ingredienser för att göra crepes:
- 125 gr mjöl
- 2 ägg
- 250 ml mjölk
- 50 gr smör
- 5 gr socker
- 1 nypa salt
- 1 tesked smör för att smörja stekpannan
för att göra crepes:
chokladsås:
- 75 gr choklad
- 100ml mjölk
beredning av recept crepes:
smälta smöret genom att ange det i mikrovågsugnen i 30 0 40 sekunder.,
lägg mjölken, smält smör och ägg i en mixer. Tillsätt mjöl, socker och salt. Krossa alla ingredienser och passera blandningen genom en sil för att ta bort eventuella klumpar du kan ha.
Smörj en non-stick pan med en tesked smör med hjälp av en pensel eller borste. Värm pannan på medelvärme.
häll lite deg och sprid det bra över hela pannan. När det börjar ostmassa, vänd det över och koka kort på andra sidan., Upprepa operationen tills all deg är klar.
för att förbereda såsen, sätt den hackade chokladen och mjölken i en kastrull. Smält över låg värme under omrörning.
servera crepes och följ med dem med chokladsås.
tips:
normalt kasseras den första crepe eftersom den absorberar mycket fett.
tips:
vid blandning av ingredienserna med mixern är det lämpligt att sätta vätskorna först och sedan mjölet. Annars, om du lägger mjölet ner, kostar det mer att blanda allt.,
presentation av pannkakorna:
pannkakorna är mycket mångsidiga och stöder många fyllningar. Om du vill förbereda saltade pannkakor, ta bort sockret från ingredienserna när du förbereder dem. Du kan fylla dem med grönsaker, kyckling A La carbonara, Skinka och ost, txangurro, räkor och kyckling eller med en vegansk fyllning.
om du föredrar söta crepes är möjligheterna också oändliga. Du kan följa med dem med choklad, som vid detta tillfälle, eller med andra ingredienser som frukt, nötter, dulce de leche, grädde, vanilj…, Glöm inte att prova de traditionella Suzette Crepes eller den ursprungliga svart choklad crepes.
fler crepe recept
crepes, gjorda av mjöl, ägg, mjölk och smör, är en av de mest eftertraktade efter desserterna. Missa inte dessa idéer för att förbereda denna efterrätt av franskt ursprung och presentera det på olika sätt.