om du har burkar fulla av brunt ris som du inte har berört på ett tag, frågan ” går brunt ris dåligt?”naturligtvis kommer att tänka på.
alla vet att ris är både lätt att förbereda och varar ganska länge, men hur länge håller det exakt? Svaret på den frågan beror på hur du lagrar riset., Korrekt lagring är viktigt för att bevara smaken och kvaliteten på detta spannmål på lång sikt
om du vill lära dig en sak eller två om lagring, hållbarhet och gå dåligt av ris, är den här artikeln för dig. Om du har en skål med överblivet kokt ris, har vi dig täckt också.
hur man lagrar brunt ris?
brunt ris ska förvaras i ett kallt och torrt mörkt område., Skafferiet är det bästa stället, men ett skåp i köket är också bra.
brunt ris kommer i olika förpackningar som bruna papperslådor och plastpåsar. För att säkerställa att fukt inte kan komma in i förpackningen, överväg att överföra den till en lufttät behållare eller burk, speciellt efter att förpackningen öppnats.
om du vill förlänga hållbarheten för brunt ris ytterligare, lagra den i kylen eller frysen är också ett alternativ. Om du vill frysa okokt brunt ris, se till att du överför kornen till fryspåsar och ta bort överflödig luft innan du fryser., På så sätt undviker du frysbränning. För att lagra ris i kylskåpet är fryspåsar eller lufttäta behållare vägen att gå.
När det gäller kokt brunt ris har du två alternativ. Om du vill lagra det kokta riset i några dagar, låt det svalna lite, överför till en lufttät behållare och chuck i kylskåpet. För långvarig lagring måste du frysa den.
kan du frysa kokt brunt ris?,
i det här avsnittet kommer vi att fokusera på att frysa kokt brunt ris. Medan du kan frysa ganska mycket någon mat, fryser vissa livsmedel bättre än andra.
När det gäller ris fryser det mycket bra. Och eftersom det tar ganska lång tid att förbereda brunt ris, lagar det i bulk och fryser det mesta för framtida måltider är ett bra sätt att spara tid. Metoden är också enkel och kräver inga fina steg eller utrustning. Så här fryser du kokt brunt ris:
- koka riset med din favoritmetod.
- dela kornen i flera måltidsdelar., Vi delar omedelbart det eftersom det svalnar mycket snabbare än när det är allt klumpat ihop.
- låt riset svalna till ungefär rumstemperatur. Det bör inte ta längre tid än 30 minuter om riset är portionerat och sprids ut.
- överför riset till fryspåsar. Lägg till etiketter med namn och datum om det behövs.
- kasta påsarna i frysen.
om du planerar att frysa riset endast i en vecka eller två, fryser det med annan mat i måltidsbehållare-prep-behållare är helt bra. För långtidsförvaring använd fryspåsar.,
som med någon annan typ av mat varar fryst kokt brunt ris i obestämd tid, men dess kvalitet kan sakta försämras över tiden. På grund av det föreslås det att använda det riset inom ungefär ett halvt år.
Så här kan du tina och värma brunt ris:
- mikrovågsugn. Börja på låg för att tina riset. När det tinas kan du öka kraften att laga den. Tillsätt lite vatten om det är torrt.
- non-stick pan., Ställ skålen på låg på stovetop att tina, ställ sedan in på medelvärme för att värma. Överväg att lägga till lite vatten så att det inte brinner.
- kasta den i fryst. Om du använder riset i en soppa kan du kasta den i frusen och lägga till några minuter till tillagningstiden för att ta hänsyn till upptining.
hur länge varar brunt ris?
det som är intressant med brunt ris är att det har en mycket kortare hållbarhetstid än vitt ris., Det beror på att brunt ris har mer naturlig olja i den. Kortare hållbarhet betyder dock inte att det är kort på något sätt.
medan varje tillverkare har sina egna instruktioner när det gäller hållbarhet, kan du säkert anta att brunt ris varar mellan 12 (Lundberg-familjen) och 24 månader av produktionsdatumet.
hållbarheten återspeglas i ”best by” eller ”best before” – datumet på förpackningen. Riset går inte illa förbi det datumet., Det informerar dig bara hur länge produkten ska vara i toppkvalitet, och brunt ris ska vara lämpligt för konsumtion i månader eller till och med år längre.
När det gäller kokt brunt ris, överför det till kylskåpet eller frysen. Kokt brunt ris kan stanna i ca 4 till 6 dagar i kylskåpet. Det kan vara några dagar längre, men risken för att det blir mögligt ökar betydligt., Tumregeln är: om du planerar att lagra det kokta riset i mer än fem dagar, frys det.
lagring av kokt ris vid rumstemperatur är en dålig idé. Att stanna i rumstemperatur innebär att riset stannar i riskzonen, där bakterietillväxten är snabbast.
många källor tyder på att efter tillagad mat sitter i rumstemperatur längre än 2 timmar, bör du bli av med det för säkerhet. Det betyder att om du lämnade ut riset över natten, släng det definitivt på morgonen.,
| Pantry | Fridge | Freezer | |
|---|---|---|---|
| Uncooked brown rice | ”Best by” + 3 months | ”Best by” + 6 months | ”Best by” + 12 months |
| Cooked brown rice | 4 – 6 days | 4 – 6 months |
Please note that all dates are approximate.,
hur man berättar om brunt ris är dåligt?
okokt brunt ris kan gå dåligt och du bör enkelt kunna identifiera att det är bortskämd. Några av symptomen på det går dåligt är tecken på mögel eller udda missfärgningar, insekter inuti förpackningen, foul (eller rancid) lukt eller fuktig konsistens. Om du märker något av dessa tecken, bli av med riset.
om du tror att det är något fel med riset, släng det också ut., Mänsklig intuition gör ett ganska bra jobb med att känna bortskämd mat.
När det gäller kokt ris finns det en hel del tecken på förstörelse, inklusive några inte helt vanliga.
den första är att riset inte absorberar vatten ordentligt under tillagningen. Seg konsistens efter tillagning är en annan.
om du lägger riset i kylskåpet och efter några dagar märker några tecken på mögel, mörka fläckar eller lukt, kasta ut det.,
från tid till annan kanske du tror att du gjorde allt ordentligt när det gäller att lagra kokt ris och det kommer att gå mögligt hur som helst.
det är helt normalt och händer med alla. Vissa bakterier kom in i behållaren eller påsen innan de förseglade den och gjorde vad de gör bäst. Om så är fallet, släng bara riset ut, laga en annan sats och glöm det.