ha barna rizzsel teli üvegedények vannak, amelyeket egy ideje nem érintettél, akkor a kérdés: “a barna rizs rosszul megy?”természetesen eszembe jut.
mindenki tudja, hogy a rizs könnyen elkészíthető, hosszú ideig tart,de mennyi ideig tart pontosan? A kérdésre adott válasz attól függ, hogyan tárolja a rizst., A megfelelő tárolás elengedhetetlen a gabona ízének és minőségének hosszú távú megőrzéséhez
Ha szeretne tanulni egy-két dolgot a tárolásról, az eltarthatóságról és a rizs rossz helyzetéről, ez a cikk az Ön számára. Ha van egy tál maradék főtt rizs, mi is fedezünk.
hogyan kell barna rizst tárolni?
a barna rizst hűvös, száraz, sötét helyen kell tárolni., A kamra a legjobb hely, de a konyhában lévő szekrény is rendben van.
A barna rizs különböző kiszerelésekben, például barna papírdobozokban és műanyag zacskókban kerül forgalomba. Annak érdekében, hogy a nedvesség ne kerüljön a csomagolásba, fontolja meg azt légmentesen lezárt tartályba vagy edénybe, különösen a csomag kinyitása után.
ha tovább szeretné meghosszabbítani a barna rizs eltarthatóságát, a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban történő tárolás is lehetőség. Ha le szeretné fagyasztani a nyers barna rizst, győződjön meg róla, hogy a szemeket fagyasztózsákokba helyezi, majd fagyasztás előtt távolítsa el a felesleges levegőt., Így elkerülhető a fagyasztó égése. A rizs hűtőszekrényben történő tárolásához a fagyasztózsákok vagy a légmentes tartályok az út.
amikor a főtt barna rizsről van szó, két lehetősége van. Ha a főtt rizst néhány napig szeretné tárolni, hagyja kihűlni egy kicsit, helyezze át egy légmentes tartályba, majd dobja be a hűtőszekrénybe. A hosszú távú tároláshoz be kell fagyasztani.
lefagyaszthatja a főtt barna rizst?,
ebben a szakaszban a főtt barna rizs fagyasztására összpontosítunk. Miközben elég sok ételt fagyaszthat, egyes élelmiszerek jobban lefagynak, mint mások.
amikor a rizsről van szó, nagyon jól lefagy. Mivel a barna rizs elkészítése elég sok időt vesz igénybe, a főzés ömlesztve, a legtöbb fagyasztás a jövőbeli étkezésekhez nagyszerű módja annak, hogy időt takarítsunk meg. Továbbá, a módszer egyszerű, és nem igényel semmilyen divatos lépéseket vagy berendezések. Itt van, hogyan kell fagyasztani a főtt barna rizst:
- szakács a rizst a kedvenc módszerével.
- ossza meg a szemeket több étkezési méretű részre., Azonnal adagoljuk, mert sokkal gyorsabban lehűl, mint amikor az egész össze van kötve.
- hagyja, hogy a rizs szobahőmérsékletre lehűljön. Nem tarthat tovább 30 percnél, ha a rizst adagolják és szétterítik.
- helyezze át a rizst fagyasztózsákokba. Ha szükséges, adjon hozzá címkéket névvel és dátummal.
- dobja a zsákokat a fagyasztóba.
Ha a rizst csak egy-két hétig fagyasztja, akkor az étkezés előtti tartályokban más ételekkel történő fagyasztás tökéletesen rendben van. Hosszabb távú tároláshoz használjon fagyasztózsákokat.,
mint bármely más típusú étel esetében, a fagyasztott főtt barna rizs határozatlan ideig tart, de minősége idővel lassan romlik. Emiatt azt javasolják, hogy a rizst körülbelül fél éven belül használják.
így lehet leolvasztani és melegíteni a barna rizst:
- mikrohullámú sütő. Kezdje alacsonyan, hogy felengedje a rizst. Miután felolvadt, növelheti a szakács erejét. Adjon hozzá vizet, ha száraz.
- tapadásmentes serpenyő., Állítsa az edényt alacsonyra a tűzhelyen a leolvasztáshoz, majd állítsa közepes hőre a melegítéshez. Fontolja meg egy kis víz hozzáadását, hogy ne égjen.
- dobja be fagyasztva. Ha a rizst levesben használja, fagyasztva dobhatja be, majd néhány percet adhat a főzési időhöz, hogy figyelembe vegye a felolvasztást.
Meddig tart a barna rizs?
ami érdekes a barna rizsről, az az, hogy sokkal rövidebb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint a fehér rizs., Ennek oka az, hogy a barna rizsben több természetes olaj van. A rövidebb eltarthatóság azonban nem jelenti azt, hogy bármilyen módon rövid.
bár minden gyártónak saját utasításai vannak az eltarthatósági idő tekintetében, biztonságosan feltételezhetjük, hogy a barna rizs a gyártási dátumtól számított 12. (Lundberg család) és 24. hónap között tart.
az eltarthatósági idő tükröződik a” best by “vagy” best before ” dátum a csomagoláson. Természetesen a rizs nem fog rosszul menni azon a napon., Csak arról tájékoztatja Önt, hogy mennyi ideig kell a terméknek csúcsminőségűnek lennie,a barna rizs pedig hónapokig vagy akár évig is fogyasztható.
ha főtt barna rizsről van szó, helyezze át a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba. A főtt barna rizs körülbelül 4-6 napig maradhat a hűtőszekrényben. Lehet, hogy néhány nappal tovább tart, de a penészedés kockázata jelentősen megnő., A hüvelykujjszabály: ha a főtt rizst több mint öt napig kívánja tárolni, fagyassza le.
a főtt rizs szobahőmérsékleten történő tárolása rossz ötlet. A szobahőmérsékleten való tartózkodás azt jelenti, hogy a rizs a veszélyzónában marad, ahol a baktériumok növekedése a leggyorsabb.
sok forrás azt sugallja, hogy miután a főtt ételek szobahőmérsékleten 2 óránál hosszabb ideig ülnek, meg kell szabadulnia a biztonság érdekében. Ez azt jelenti, hogy ha egyik napról a másikra kihagyta a rizst, határozottan dobja ki reggel.,
| Pantry | Fridge | Freezer | |
|---|---|---|---|
| Uncooked brown rice | “Best by” + 3 months | “Best by” + 6 months | “Best by” + 12 months |
| Cooked brown rice | 4 – 6 days | 4 – 6 months |
Please note that all dates are approximate.,
Hogyan állapítható meg, hogy a barna rizs rossz?
a nyers barna rizs rosszra fordulhat, így könnyen azonosítható, hogy elkényeztetett. A rossz tünetek közül néhány a penész vagy a páratlan elszíneződés jele, a csomag belsejében lévő rovarok, a rossz (vagy Avas) szag vagy a nedves textúra. Ha ezeket a jeleket észleli, megszabaduljon a rizstől.
Továbbá, ha úgy gondolja, hogy valami baj van a rizzsel, dobja ki is., Az emberi intuíció nagyon jó munkát végez az elkényeztetett ételek érzékelésével.
Amikor a főtt rizs, van jó néhány jele romlás, beleértve a nem teljesen szabványos is.
az első az, hogy a rizs főzés közben nem szívja fel megfelelően a vizet. A főzés után rágós textúra egy másik.
Ha a rizst a hűtőszekrénybe helyezi, és néhány nap múlva észleli a penész, a sötét foltok vagy a szaglás jeleit, dobja ki.,
időről időre azt gondolhatja, hogy mindent helyesen tett, amikor a főtt rizs tárolásáról van szó, és mindkét irányban penészes lesz.
Ez teljesen normális és mindenkivel megtörténik. Néhány baktérium bejutott a tartályba vagy a zsákba, mielőtt lezárta, és azt tette, amit a legjobban. Ha ez a helyzet, csak dobja ki a rizst, szakács egy másik tétel, és felejtsd el.