un paste pan este o masă ușor de familie prietenos puteți bici rapid pe weeknights. Este un nu-tam-tam masă, folosind doar un singur vase și orice legume va plac
- 52197
- 8
Când am descoperit prima dată, puteți face o tigaie pastele fără fierbere paste în primul rând, am fost entuziasmat (cel putin)!, Și de atunci am făcut variații ale unei paste pan cu diferite sosuri și ingrediente diferite. Am adoptat chiar și această metodă atunci când fac brânză mac n’ pentru copii!
ce este un paste pan?
cred că această rețetă a provenit de la Martha Stewart în 2013 și de atunci au existat adaptări interminabile ale rețetelor de paste de o tigaie, numite și paste de o oală. În esență, ideea este că nu trebuie să gătiți pastele în prealabil. Pastele se gătesc cu sosul și legumele împreună într-o singură tigaie., Este o tigaie mai puțin trebuie să utilizați, ceea ce înseamnă cina mai repede pe masă, și mai repede curat-up.
știu că acest lucru nu este modul autentic de a găti paste. Și când am împărtășit recent această idee pe Contul meu de Instagram, au existat o mulțime de scepticism și observații negative care menționează cât de greșită este această tehnică și cum rezultatul este Pastele amidonice. Dar pentru mine, aceasta este o metodă de gătit mai rapidă, care are ca rezultat paste fragede, care înmoaie toate aromele cu care gătiți. Și asta e genul de masă care nu reușește să mă facă să mă simt bine!,
cum faci un paste pan?
începeți prin a pune toate ingredientele împreună într-o tigaie mare, tigaie sau oală. Vrei să te asiguri că linguina se potrivește în tigaie. Apoi acoperiți ingredientele cu apă clocotită. Puteți globul ocular cantitatea de apă pe care o utilizați. Sau am descoperit că 1 cană pe 2 uncii are ca rezultat raportul perfect de sos.
acum veți dori să aduceți amestecul la fierbere, deoarece apa fierbinte devine mai rece atunci când se amestecă cu ingredientele deja în tigaie.,
apoi puteți reduce căldura și lăsați pastele să gătească și să absoarbă apa. Pasul important acum este să amestecați constant pastele cu ingredientele. Puteți folosi o lingură mare, furculiță sau clești pentru a face acest lucru. Acest pas vă ajută să vă asigurați că niciun fel de paste nu se blochează pe fundul tăvii sau unul pe celălalt.
în 10 minute, va trece de la asta la asta. Ce s-a întâmplat cu toată apa aia? Fidea absoarbe toată apa, creând un liant de amidon., Deci, în esență, sosul se agață mai bine de tăiței fără separarea sosului și tăiței în tigaie.când observați că linguina a absorbit 80-90% din lichid, atunci puteți adăuga brânza de parmezan. Puteți lăsa brânza de parmezan dacă preferați să o păstrați vegană.și la fel ca asta, un paste pan face visele tale cina weeknight o realitate-minim de curățare, dar gust maxim! Vreau să spun, este cu adevărat un schimbător de joc., Am chiar și copiii mei stau lângă aragaz și se amestecă, în timp ce pregătesc o salată sau niște pui pentru a merge împreună cu masa.
Sfaturi pentru a face o tigaie paste
- sare pastele înainte de a adăuga apă clocotită. Este important să condimentați pastele cu sare, piper roșu zdrobit și orice alt condiment înainte de a adăuga lichidul. Acest lucru va permite linguinei să absoarbă cu adevărat aroma completă în timp ce gătește. Și veți ajunge să folosiți mai puțină sare în acest fel în comparație cu sărarea vasului după ce ați terminat de gătit.se amestecă pastele în mod constant în timpul gătitului., Din păcate, nu este o rețetă complet hands-off, deoarece va trebui să faceți o agitare în timp ce pastele gătesc cu lichidul și legumele. Dar hei, este de 10 minute sau mai puțin.
- variați lichidul utilizat. Aceasta este cu siguranță o rețetă de paste infinit personalizabilă. Una dintre cele mai ușoare căi de a varia este folosirea bulionului de legume sau de pui în loc de apă. Intensifică aroma pastelor.
- urmăriți lichidul în timp ce gătiți. Prefer să folosesc 1 cană de lichid pentru fiecare 2 uncii de paste făinoase. Dar acest lucru poate varia în funcție de tipul de paste și legume pe care le utilizați., De exemplu, ciupercile vor absorbi lichidul, în timp ce roșiile sau dovleceii vor elibera lichid. Dacă sosul se usucă înainte ca pastele să fie complet gătite, adăugați mai multă apă sau bulion în tigaie.
Întrebări frecvente
care este cel mai bun Paste pentru a utiliza pentru o tigaie paste?
puteți folosi orice fel de paste făinoase. Nu cred că puteți greși cu adevărat tipul de paste pe care îl utilizați, dar rețineți că timpul de gătit va varia în funcție de tipul pe care îl utilizați. Linguine, spaghete, fettuccine și angel hair sunt variate populare într-o singură tigaie rețete de paste., Dar formele de paste scurte îi plac macaroanele cu cot, rotini sau papionul funcționează bine!
pot folosi paste fără gluten?
da, această rețetă Funcționează cu paste fără gluten. Cu toate acestea, deoarece pastele fără gluten gătesc diferit decât pastele obișnuite, va trebui să vă ajustați în consecință. Pastele fără Gluten tind să fie mai amidonice decât pastele obișnuite și tind să crească mai mult decât pastele obișnuite. Vă recomandăm să adăugați o jumătate de cană suplimentară de apă dacă utilizați 8 uncii de paste făinoase. Sau puteți folosi mai puține paste în funcție de sugestia de servire pentru 4 persoane ale mărcii pe care o utilizați.,
ce tip de vase ar trebui să folosesc pentru a face paste?
Acest lucru este adesea menționată ca o oală paste în loc de o tigaie paste. Deci, într-adevăr, puteți folosi o oală ca o oală de supă grea sau un cuptor olandez, sau o tigaie ca o tigaie antiaderentă sau o tigaie adâncă din oțel inoxidabil, așa cum am folosit eu. Deși nu am experimentat niciodată paste lipite pe fundul tigaiei, utilizarea non-stick poate ajuta la menținerea acestei rețete fără probleme.
aceasta este una dintre acele rețete ușoare de buzunar din spate pe care le puteți face din nou și din nou, cu o curățare minimă și un gust maxim., Toată magia se întâmplă într-o singură tigaie de la început până la sfârșit. Nu este nevoie să fierbeți tăiței înainte de timp, nu este nevoie să strecurați tăiței și nu este nevoie să aveți grijă de o tigaie cu tăiței și o tigaie cu sos în același timp. Este gata în mai puțin de 20 de minute, personalizabil la nesfârșit și plin de aromă pe care întreaga familie o va iubi!,dacă ați încercat acest sănătos-ish se simt bine o reteta de Paste Pan sau orice altă rețetă pe FeelGoodFoodie, atunci nu uitați să evaluați și să evaluați dacă aveți nevoie de o rețetă de paste făinoase sau de o rețetă de paste făinoase sau de orice altă rețetă pe FeelGoodFoodie, atunci nu uitați să evaluați rețeta și lasă-mi un comentariu de mai jos! Mi-ar plăcea să aud despre experiența ta făcându-l. Și dacă ați rupt câteva fotografii din ea, împărtășiți-o cu mine pe Instagram, ca să pot reposta pe poveștile mele!,
O Tigaie Pastele
Instrucțiuni
-
Într-o mare tigaie adâncă, puneți pastele în plus față de rosii cherry, spanac, felii de ceapă, usturoi și busuioc., Se amestecă măslinele deasupra și se condimentează cu piper roșu zdrobit și sare.
-
se Toarnă 4 căni de apă clocotită (sau de legume/supa de pui) în tigaie și se aduce amestecul la fierbere. Gatiti timp de 8-10 minute la foc mediu amestecând ocazional cu clești, până când lichidul în aproape evaporat, creând un sos.
-
scoateți tigaia de pe foc și amestecați parmezanul și busuiocul proaspăt, dacă doriți. Serviți imediat și bucurați-vă de cald.,
Video
Note
depozitare: depozitați resturile într-un recipient etanș. Acestea vor dura aproximativ 4-5 zile în frigider.
înlocuitori: pentru cele mai bune rezultate, urmați rețeta așa cum este. Cu toate acestea, aici sunt unele înlocuitori comune, care ar funcționa bine în această rețetă.pentru a face fără gluten, puteți folosi orice paste fără gluten la alegere.,
nutriție: rețineți că eticheta nutrițională furnizată este o estimare bazată pe un calculator de nutriție online. Acesta va varia în funcție de ingredientele specifice pe care le utilizați. Aceste informații nu ar trebui considerate un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist., The nutrition value is for one serving which is about 2 ounces of pasta per person.