• Actiune
  • Tweet
  • Pin

AUTENTIC de PORC CARNITAS sunt ușor de a face și sunt SUCULENT și CROCANT în același timp!prăjirea în cuptor face ca carnea să fie Super fragedă și o călătorie rapidă sub broiler vă oferă acele bucăți crocante suplimentare.,

în partea de jos a paginii unde puteți găsi cardul de rețetă imprimabil.nu este un secret că soțul meu, Brooks, este un bucătar mai bun decât mine, mai ales când face aceste carnitas de porc.Brooks nu gătește atât de des, dar când o face, ai grijă!

ce este carnitas?,

Carnitas este un preparat Mexican de porc care se traduce în” carne mică ” în spaniolă.în mod obișnuit, făcută cu o bucată de carne de porc bogată în grăsimi, cum ar fi un cap de Boston sau un umăr de porc, carnea este fiartă pentru o lungă perioadă de timp până când carnea se sfărâmă ușor.

care este diferența dintre carnitas și al pastor?

Carnitas sunt fierte în cuptor sau aragaz lent și al Pastor este gătit pe o rotisor, de obicei, după înmuiere într-o marinată.umărul de porc sau fundul de porc (folosim osul-într-unul) pentru carnitas este fiert în grăsime sau untură și apoi mărunțit.,carnea de porc este arsă în grăsime și apoi fiartă cu citrice, jalapeños, ceapă și o mulțime de condimente. versiunea lui Brooks are grăsimea necesară, dar adaugă apă pentru braising în loc să mențină caloriile în jos.

acest post poate conține link-uri afiliate. Ca asociat Amazon, câștig din achiziții calificate. Citiți politica mea de dezvăluire aici.,

carne de Porc Carnitas Ingrediente

  • umăr de carne de porc
  • ceapă,
  • limes & portocale
  • condimente
  • apa

Retete au tendința de a varia în funcție de condimente si citrice ce pentru a include. Îmi place să folosesc chimen, chipotle, oregano Mexican, sare, piper, praf de chili și frunze de dafin.,

Carnitas reteta pentru cuptor

carne de porc de Gatit carnitas este un ușor proces în două etape. Braising și apoi broiling. Să începem cu braising.pasul unu: cubați friptura de porc în pătrate de dimensiuni medii, păstrând și osul dacă îl aveți. Se rumenesc cuburile într-un cuptor olandez sau într-o tigaie cu fund greu la foc mare, cu puțin ulei.pasul doi: adăugați apă, osul, ceapa, jalapeños și toate condimentele. Sucați portocalele și varul în oală și aruncați în coji., Sucul de portocale le face super gustoase!pasul trei: Preîncălziți cuptorul la 250F. aduceți carnea și lichidul la fierbere. Se acoperă, se pune în cuptor și se fierbe timp de 2 ore și 15 minute sau până când carnea este frumos și ofertă.Pasul Patru: când ați terminat braising, scoateți vasul din cuptor, verificați temperatura cărnii, apoi acoperiți și lăsați să se răcească aproximativ 20 de minute.pasul cinci: îndepărtați carnea, ceapa și jalapeños pe o foaie de copt. Aruncați cojile de citrice, bucățile de grăsime și osul. Folosind Furculițe, tăiați carnea.,Pasul șase: gătiți sucurile de oală pe aragaz la foc mediu până când se reduce cu 2/3. Aruncați carnea mărunțită, ceapa și jalapeños înapoi în suc.se amestecă pentru a acoperi carnea. Puneți totul înapoi pe foaia de copt și puneți-l sub broiler la înălțime până când este crocant.dacă nu avem chef să facem totul la un moment dat, deoarece durează câteva ore, sar peste pasul de prăjire și păstrez carnitas-ul în frigider.,/ul>

  • shred the pork
  • reduce the liquid
  • add the meat and stir to combine

When I am ready to eat I just toss some in my cast iron skillet and get them hot and crispy!,

puteți face chiar braising în crockpot sau aragaz lent și terminați-le prin reducerea lichidului de pe aragaz și crisping carnea de porc fie cu broiler sau o tigaie.această rețetă de carnitas de porc vă va sufla mintea și vă va oferi cină pentru o săptămână întreagă, cu condiția să nu vă obosiți de carne de porc.

am să le mănânc la micul dejun cu un sote de spanac, avocado, și un ușor de ou. Puteți chiar să-l aruncați pe niște verdeață pentru o salată grozavă. Există atât de multe opțiuni., carnea carnitas este super suculentă, fragedă și are o aromă excelentă de citrice și îmi plac mai ales marginile crocante pe care carnea de porc le obține dintr-o călătorie sub broiler!

o rețetă excelentă care durează câteva ore, dar de cele mai multe ori este timpul de braising. Perfect pentru a face pe o duminică după-amiază.carnitasul de porc îngheață frumos și face o masă minunată pentru cineva care nu are chef să gătească!,

Top aceste cuptor fiert carnitas cu

  • pico de gallo
  • salsa
  • salsa verde
  • guacamole
  • coriandru avocado crema
  • smantana
  • murat ceapa rosie
  • varză murată
  • taco muraturi

la Ce temperatura pot găti carnea de porc lacom?

gatiti carnea de porc prin braising-l în cuptor la 250F timp de 3-4 ore. În fiecare oră se amestecă și se verifică temperatura cărnii.,

Cum știi când carne de porc carnitas terminat?

după ce s-a terminat braising-ul, scoateți tava din cuptor. Folosind un termometru pentru carne, verificați temperatura internă a câtorva dintre cele mai mari bucăți de carne.dacă înregistrează 200F sau mai mult, acestea sunt terminate. Întoarceți-le în tigaie și lăsați să stea 20 de minute pentru a se răci puțin.

cum reîncălziți carnitas în cuptor?

înfășurați carnea în folie și sigilați bine., Se încălzește la cuptor la 250F timp de 10 minute sau până când temperatura ajunge la 165F.

deschideți folia și fierbeți carnea de porc mărunțită timp de câteva minute pentru a obține frumos și crocant pe margini.

ce pot face cu carnitas de porc?

există atât de multe moduri în care puteți mânca carnitas și veți deveni rapid mâncarea dvs. mexicană preferată! Familia mea a iubit-o și a ta va prea!,

  1. Tacos
  2. Burritos
  3. Enchiladas
  4. Quesadillas
  5. mic Dejun Hash
  6. Coriandru Castron de Orez
  7. Salata de Topping
  8. Glisante
  9. în Stil Mexican Pizza
  10. Empanadas sau de Mână Plăcinte
  11. Nachos

Daca va place aceasta reteta la fel de mult ca și mine, vă rugăm să scrieți o recenzie de cinci stele în secțiunea de comentarii de mai jos (sau pe Pinterest cu „încercat” buton – acum puteți adăuga poze în comentarii, de asemenea!), și asigurați-vă că mă ajutați să împărtășesc pe facebook!,

Alte delicioase de carne pentru a face

  • oală ciob taco cu carne
  • hot-dog în aragaz lent
  • chipotle carne de vită grătar
  • pui tocat
  • margarita creveți

Ușor carnitas la cuptor

Ingrediente

  • 7.,5 kg umăr de carne de porc (cu os-puteți merge până la 9 kg)
  • 2 cesti de apa
  • 2 portocale (înjumătățit)
  • 1 lime (înjumătățit)
  • 4 jalapenos (topuri eliminat, ardei tăiat în jumătate)
  • 1 lingura oregano uscat
  • 1 lingurita praf de chili
  • 1 lingura chimen
  • 1,5 lingurite praf de ardei
  • 4 frunze de dafin
  • 1 lingura sare kosher
  • 1 lingura piper negru
  • 2 cepe (decojite, cantonați)

Instrucțiuni

  1. Cub de până la umăr de carne de porc și locul în cuptor olandez cu osul., Puneți soba la foc mare.
  2. adăugați apă și toate condimentele. Adăugați ceapa, varul, jalapenosul și portocalele (strecurați citricele în oală și aruncați cojile.)
  3. aduceți la fierbere și preîncălziți cuptorul la 275. Se acoperă, se pune în cuptor și se fierbe timp de 2 ore și 15 minute, până când carnea este frumos și ofertă.
  4. când ați terminat braising, scoateți vasul din cuptor. Îndepărtați carnea, ceapa și jalapenosul pe foaia de prăjituri.
  5. aruncați fructele, grăsimile și oasele. Tăiați carnea. Reduceți sucurile de oală de pe aragaz până când sunt reduse cu 2/3.,
  6. aruncați carnea mărunțită, ceapa și jalapenos înapoi în suc. Puneți toate pe o foaie de prăjituri și puneți-le sub broiler până când sunt crocante!
  7. serviți cu toppingurile preferate!

Note

*Dacă vă place această rețetă, lăsați-mi un comentariu și evaluați-l cu câteva stele. Mulțumesc!,6da9db6eb”>

Instant Citit Termometru de Carne
  • Fonta Smaltuita Cuptor olandez, 6-Quart, Albastru
    • Informații Nutriționale:

    Randament: 25Serving Dimensiune: 3 oz
    Cantitate Per Portie:Calorii: 410Total Grăsime: 29gSaturated Grăsime: 11gTrans Grăsime: 0gUnsaturated Grăsime: 16gCholesterol: 122mgSodium: 351mgCarbohydrates: 3gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 32g

    Acest nutriție informații au fost generate prin intermediul unui terț, Nutritionix, și nu poate fi trasă la răspundere pentru orice discrepanțe în informațiile furnizate.,

    ați făcut această rețetă?

    Urmărește-mă pe Pinterest pentru mai multe rețete distractive!

    {inițial postat 3/01/2015 – actualizat 09/17/20 cu noi note de rețetă și fotografii}