de Julie Christensen

boabele rosii sunt printre cele mai sanatoase alimente de pe planeta. Bogate în antociani, care sunt compuși ai plantelor care luptă împotriva inflamației și deteriorării celulelor, aceste fructe minuscule sunt, de asemenea, sărace în calorii și grăsimi. Dar, nu uita gustul. Dulci, tartă și aromate, fructele de pădure sunt delicioase ca o gustare, în salate, pe cereale sau pentru desert. Includeți-le în dieta zilnică pentru o sănătate sporită.,când ne gândim la fructe de padure rosii, ne gândim de obicei de căpșuni și zmeură, cele mai comune fructe de padure rosii consumate în America. Dar nu trece cu vederea fructe de padure rotunde, cum ar fi coacăze și agrișe. Multe fructe de padure rosii cresc sălbatice în întreaga țară, dar asigurați-vă că le identificați pozitiv, deoarece unele fructe de padure rosii sunt toxice. Consultați un ghid de teren sau luați un expert cu dvs. pentru a vâna fructe de pădure în sălbăticie.

explorarea fructe de padure rosii

mai jos sunt unele dintre cele mai comune fructe de padure rosii in crestere in Statele Unite.

dulce-amar .

Toxic., Invazivă în mare parte din nord-est, această plantă de vining este adesea folosită în scopuri decorative. Florile violete strălucitoare sunt urmate de fructe mici, rotunjite, care se coacă de la verde la portocaliu la roșu.

Bivol .găsit în Munții Stâncoși și în vest, acest arbust are frunze colorate de salvie care seamănă cu un măslin rusesc. Fructele roșii sau portocalii apar în toamnă. Ele fac gem excelent, dar provoacă diaree dacă sunt consumate crude.

mătură de măcelar .

Toxic. Această plantă mică, arbustivă are frunze dure cu vârfuri ascuțite. Boabele sunt rotunde și roșii strălucitoare.,

Chokecherry .această plantă nu este într-adevăr o boabe, ci o rudă a cireșei. Este folosit pentru a face sosuri și jeleuri. Chokecherries crește sălbatic în cea mai mare parte a Statelor Unite pe arbuști sau chiar copaci. Alege fructe de padure atunci când acestea sunt de culoare roșie până la aproape violet. Au o aromă amară, dar au un gust delicios atunci când sunt prelucrate în sirop. Frunzele, semințele și coaja sunt toxice.

coacăz

Coacăzele preferă temperaturile reci și solurile umede. Tarta, fructul suculent este de obicei roșu, deși unele soiuri sunt de culoare albă până la roz. Sucul de coacăz face vinuri și jeleuri excelente.,

Soc

Soc sunt ușor să crească și de a face minunat de amenajare a teritoriului plante. Fructele sunt roșii, violete sau negre, în funcție de specie. Acestea pot provoca indigestie dacă sunt consumate crude, dar fac siropuri delicioase și vin. Cercetătorii au descoperit că siropul de mămăligă este eficient pentru ameliorarea simptomelor de răceală și gripă. Nu toate speciile produc fructe comestibile.fructele verzi translucide foarte tartă se coacă până la roșu. Unele soiuri rămân verzi sau sunt roz când sunt coapte. Utilizați coacăze în plăcinte și conserve.,

zmeură .

incredibil de scump pentru a cumpăra la magazinul alimentar, zmeura este ușor de cultivat într-o grădină de acasă. Alegeți un soi care poartă toamna dacă locuiți într-o zonă cu ierni dure și înghețuri de primăvară. Mănâncă zmeură proaspătă, congelează-le sau fă-le în gem și sirop.multe soiuri de trandafir, inclusiv trandafiri sălbatici, produc șolduri de trandafir după ce florile se estompează. Șoldurile sunt pline, cu un gust ușor dulce, ușor amar. Acestea pot fi utilizate în gemuri, siropuri, vin și multe altele și sunt o sursă bună de vitamina C.

ax .

foarte toxic., Acest arbust scăzut produce fructe roșii roz-roșii, lobate. Fructele conțin o sămânță portocalie strălucitoare și apare în toamnă.

căpșuni .pe lângă faptul că sunt delicioase, căpșunile sălbatice și cultivate sunt o sursă excelentă de vitamina C. căpșunile au nevoie de puțin mai multă grijă decât alte fructe de pădure, dar căpșunile de casă au un gust infinit mai bun decât cele găsite în magazine. Chiar și un mic parcel sau container va da mai multe halbe de fructe suculente.

doriți să aflați mai multe despre fructele comestibile și necomestibile?,

accesați linkurile de mai jos:

  • fructe de pădure și alte fructe sălbatice de la Universitatea din Wyoming
  • fructe de pădure sau îngropate de la școala de alimente sălbatice