287shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin
această supă de ceapă franceză ușoară este una dintre cele mai bune supe din lume! Mâncarea tradițională face o masă simplă și delicioasă într-o zi rece!
Timp Total: 1 oră și 30 de minute

Acest ușor franceză Supa de Ceapa reteta este una dintre cele mai bune supe din lume!, Cu doar câteva ingrediente simple, vă veți bucura de un bol cald de ceapă dulce caramelizată într-un bulion savuros, care se termină cu pâine crustă și brânză topită. Supa tradițională de ceapă franceză face o masă simplă și delicioasă într-o zi rece!

Traditionala Supa de Ceapa franceză

Usor franceză Supa de Ceapa este un joc clasic de supa cu ceapa si carne pe bază de bulion. Este de obicei acoperit cu o felie sau două de pâine crocantă și servit Au gratin-presărat cu brânză rasă și rumenit deasupra., Supa are un gust ușor dulce, datorită cepei caramelizate și savuroasă-datorită ierburilor, bulionului de vită și usturoiului. Bagheta prăjită și brânza lipicioasă adaugă un gust și o textură consistentă, bogată, care completează supa altfel ușoară.

ce face supa de ceapă franceză franceză?această versiune de supă de ceapă, obținută din bulion de carne de vită și ceapă caramelizată, își are originea la Paris în secolul al XVIII-lea. În 1861, bucătarul Marie Julie Grandjean Mouquin a introdus supa în Statele Unite la restaurantul ei din New York., Mâncarea a devenit incredibil de populară în anii 1960, însă, când americanii au arătat un interes mai mare pentru bucătăria franceză (sursa). Supa de ceapă franceză ușoară a rămas populară până în zilele noastre-pentru că este atât simplă, cât și delicioasă!

ce brânză pentru supa de ceapă franceză?

o rețetă tradițională de supă de ceapă franceză solicită de obicei Comté (sau Gruyère de Comté), dar puteți utiliza și brânzeturi elvețiene Gruyère, Emmentaler sau Fontina. Am tendința de a folosi un bloc regulat de brânză elvețiană, deoarece asta este disponibil în micul meu magazin alimentar.

ce fel de vin pentru supa de ceapa franceza?,

aceasta este o rețetă pentru supa de ceapă franceză fără vin, cu toate acestea, puteți adăuga cu siguranță vin în bulion, dacă doriți. Nu există o alegere” corectă ” a vinului pentru supa de ceapă franceză, deoarece versiunile includ vin roșu, vin alb și Niciun vin. Dacă adăugați vin în bulionul dvs. de vită, aș recomanda să folosiți un vin alb uscat, cum ar fi Pinot Grigio/Gris, Sauvignon Blanc sau Chardonnay. Desigur, dacă sunteți un iubitor de vin roșu, care va funcționa, de asemenea! Încercați Merlot sau Pino Noir. Începeți prin a înlocui ½ ceasca de bulion de carne de vită cu vinul la alegere și adăugați mai mult la gust.,supa de ceapă franceză este servită în mod tradițional în bolurile cu cap de leu, care sunt boluri adânci de porțelan cu vârfuri relativ înguste. Dacă nu aveți aceste boluri specifice, puteți folosi orice boluri adânci, care pot găzdui supa, pâinea și brânza. Aceste boluri albe multifuncționale sunt similare cu bolurile pe care le am și vor fi minunate pentru chili, tocane și supe pe tot parcursul sezonului.,

Cum de a face Ușor Supa de Ceapa franceză de la Zero

Nu e nimic dificil în această supă este nevoie doar de puțină răbdare! Cheia este de a permite ceapa o multime de timp pentru a găti încet la foc mic, în curs de dezvoltare un gust caramelizat bogat, care dă supa gustul său distinctiv.,

Ingrediente

  • Unt
  • Ceapa
  • Usturoi
  • Cimbru
  • supa de carne de Vită
  • sos Worcestershire
  • frunze de Dafin
  • otet Balsamic
  • Sare și piper
  • Bagheta
  • brânză Elvețiană

Pasul 1: se Caleste Ceapa si Usturoiul

Gatiti ceapa in unt timp de aproximativ 20 de minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 10 minute, amestecând frecvent.,

Pas 2: se Adaugă Bulion și Condimente

se Amestecă în cimbru si o cana de supa de carne de vită să-l rupă tigaie, decopertarea fierte piese din partea de jos a oală. Aceste bucăți mici adaugă atât de multă aromă ciorbei! Apoi adăugați restul bulionului de vită, sosul Worcestershire și frunza de dafin.

se Aduce supa la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 20-30 de minute., În cele din urmă, amestecați oțetul balsamic, aruncați frunza de dafin și condimentați cu sare și piper.

Pasul 3: Fierbeti Boluri Individuale cu Pâine și Brânză

Polonic de supa individuale în cuptor-în condiții de siguranță boluri. Puneți felii de baghetă prăjite pe fiecare bol și presărați brânză rasă deasupra.,

Așezați vasele pe o foaie de copt cu ramă și fierbeti timp de 2-3 minute, sau până când brânza se topește și începe să maro. Stai cu ochii pe boluri în timp ce sunt sub broiler, pentru că brânza și pâinea pot arde foarte repede!, casă supă pentru a completa masa:

  • Suplimentare felii de bagheta sau o pâine proaspătă de Nu-Framanta Pâine pentru scufundarea în bulion bogat
  • O salată verde simplă îmbrăcat într-Piper Jeleu Vinaigrette sau Sampanie Vinaigrette
  • Somon la Gratar sau la Cuptor File de Somon
  • Friptură
  • Parmezan Risotto
  • branza la Gratar sandwich-uri sau sandwich-uri panini
  • Coapte cu Șuncă și Brânză Sandwich-uri
  • Zacuscă de Vinete răspândit pe felii de paine sau pe biscuiti

Face mai Departe

a Pregăti supa în avans (fără pâine și brânză pe partea de sus)., Se lasă să se răcească complet, se ambalează în recipiente etanșe și se păstrează la frigider timp de 2-3 zile.

poate fi înghețată supa de ceapă franceză?

ambalat în recipiente etanșe, supa se va păstra la congelator până la 3 luni. Congelați supa înainte de a adăuga toppingul de pâine și brânză.

cum se reîncălzește

dezghețați supa congelată la frigider peste noapte. Puneți supa într-un vas mare și încălziți-o peste o flacără mică până când se încălzește. Ladă în boluri, top cu pâine prăjită și brânză, și se fierbe conform instrucțiunilor.,

Sfaturi pentru cea mai bună rețetă de supă de ceapă franceză

  • prefer aroma bogată a bulionului de vită din această rețetă, dar puteți face și supă de ceapă franceză cu bulion de pui.
  • dacă vă place vinul în supă, înlocuiți ½ ceasca de bulion cu un vin bun, uscat, la alegere. Alb sau roșu va funcționa, așa că consultați sugestiile mele de mai sus.
  • în loc de oțet balsamic, încercați să adăugați un strop de sherry uscat la sfârșitul gătitului.
  • în locul cepei Vidalia, puteți folosi ceapa roșie pentru o aromă de ceapă mai îndrăzneață, mai zestier.,
  • alegeți o pâine crustă de înaltă calitate (cum ar fi o baghetă franceză) pentru a vă topi supa. Trebuie doar să fie prăjită ușor, pentru că va merge sub broiler și va deveni și mai întunecată și mai crocantă pe margini.,745936cc4″>

    Mai mult de casă, rețete de supă, care s-ar putea bucura de:

    • Supă de Porumb
    • de Lamaie Supa de Pui cu Orzo
    • Oala Supa de Legume
    • Paste Fagioli Supa
    • Pui și Orez Sălbatic Supa
    • New England Scoici

    Imprimare Pin

    5 din 1 vot

    Ușor de Supa de Ceapa franceză

    Acest lucru ușor franceză Supa de Ceapa este unul dintre cele mai bune supe din lume!, Mâncarea tradițională face o masă simplă și delicioasă într-o zi rece!,on soup, French Onion Soup

    Prep Time 15 minutes
    Cook Time 1 hour 15 minutes
    Total Time 1 hour 30 minutes

    Servings 8 people
    Calories 293kcal
    Author Blair

    Ingredients

    • 2 tablespoons salted butter
    • 3-4 large Vidalia onions (about 3 lbs.,”>

    8 cesti supa de carne de vită

  • 1 lingura sos Worcestershire
  • 1 frunza de dafin
  • 1 lingura otet balsamic
  • Sare și piper, dupa gust
  • 1 bagheta, feliata într – ¾ -inch grosime runde
  • 8 uncii Elvețian sau brânză Gruyere, tocat