acest dressing de susan japonez are totul – este cremos, nuci, dulce și plin de umami. Este atât de bine că păstrez întotdeauna o sticlă în frigider!

Dacă vă plac pansamentele japoneze, veți cădea peste cap pentru asta!de obicei, nu – mi plac pansamentele cumpărate din Magazin, cu excepția unei mărci japoneze pe care o ador absolut-Pietro. Ei fac cele mai bune pansamente asiatice! Ceea ce îmi place la Pietro este că fiecare dressing are un gust autentic și nu este prea dulce.,deci, vă puteți imagina cât de mulțumit am fost când am gustat propriul meu dressing de susan și mi-am dat seama că are gust la fel ca pansamentul de susan al lui Pietro!

asta mi-a pus un zâmbet imens pe față și de atunci am fost încântat să împărtășesc această rețetă cu tine! Sper că vă place la fel de mult ca mine 😊.

ce este pansamentul de susan?pansamentul cu susan este un pansament popular pentru salate japoneze, folosit în principal pentru salate verzi și salate de roșii. Combinațiile de ingrediente pot varia, dar veți găsi, de obicei, ulei de susan prăjit, semințe de susan, oțet de orez, zahăr și sare, ca ingrediente comune., Pansamentul de susan este folosit pentru salate, mâncăruri cu paste reci și poate fi folosit și ca marinată pentru carne, fructe de mare și tofu.în timp ce restaurantele japoneze din lumea occidentală preferă să-și îmbrace salatele verzi cu dressing de ghimbir de morcov, în Japonia veți găsi că pansamentul de susan este cea mai populară alegere.

Ingrediente pentru Japoneză Sos de Susan

  • pasta de Susan: puteți găsi pasta de susan în magazine alimentare Asiatice sau apuca un borcan de tahini la magazin alimentar local. Folosind 2 linguri face ca pansamentul să fie cremos și super nutty.,
  • apă: folosesc 3 linguri pentru a dilua aromele și a subția pansamentul, deci este mai ușor de utilizat.
  • sos de soia: sosul de soia adaugă sare și umami la pansament.
  • zahăr: folosesc zahăr din trestie, dar puteți folosi și zahăr granulat sau zahăr brun deschis pentru această rețetă.
  • oțet de orez: nu există nimic asemănător cu oțetul de orez simplu pentru a adăuga tangență! Înlocuiți cu oțet de cidru de mere dacă nu puteți găsi sau nu mai aveți oțet de orez.,
  • ulei de măsline extra virgin: utilizarea unui ulei de măsline extra virgin de înaltă calitate va infuza pansamentul cu note florale frumoase. Cu toate acestea, este foarte bine să folosiți ceva neutru, cum ar fi uleiul de struguri sau uleiul vegetal.
  • ulei de susan prăjit: puteți folosi ulei de susan obișnuit, dar vă încurajez să faceți cumpărături pentru un ulei de susan prăjit bun. Aromele sunt mult mai intense și vin cu un indiciu de fum. E cel mai bun!
  • sare: sarea este întotdeauna ultimul lucru pe care îl adaug în mâncărurile mele pentru a echilibra aromele. În acest caz, am constatat că utilizarea a 3/4 linguriță a fost doar cantitatea potrivită.,pentru a face pansament cu ghimbir de susan:

    adăugați 1-2 linguri de ghimbir ras la rețetă pentru puțină căldură.

    Cum de a Face Japoneză Sos de Susan

    1. Amestecati toate ingredientele împreună într-un castron până când zahărul s-a dizolvat. Puteți folosi, de asemenea, un agitator pentru salate și agitați până când zahărul s-a dizolvat.
    2. pansamentul este gata de utilizare, dar vă recomand să îl răciți la frigider cel puțin o oră dacă intenționați să îl utilizați pe o salată. Salatele au întotdeauna un gust mai bun atunci când toate ingredientele sunt proaspete și reci.,

    cum se păstrează pansamentul de susan de casă

    păstrați acest pansament pentru salată asiatică la frigider într-un recipient sau borcan de depozitare etanș.

    sau puteți face așa cum fac eu, care este să-l păstrați în agitatorul de salată în care l-am făcut. Mina vine cu un cioc care îl face perfect pentru a se strecura pe salate.

    pentru cât timp este bine?

    un pansament de susan de casă se va păstra la frigider timp de aproximativ două săptămâni.

    ce să serviți cu pansament de susan

    acest dressing de salată asiatică merge bine cu mai multe feluri de mâncare decât ați crede!,pansamentul cu susan poate fi folosit:

    • ca pansament pentru salată verde, salată de roșii sau coleslaw.
    • ca sos de finisare pentru carne de vită, pui, ton, somon sau tofu.
    • ca sos pentru mâncăruri de paste reci și părți de legume reci.
    • ca marinată pentru carne, fructe de mare și tofu.
    • ca sos de scufundare pentru o farfurie veggie, gyoza, găluște sau mandu.dacă intenționați să serviți o salată verde simplă cu acest dressing de susan, vă sugerez să gătiți alte feluri de mâncare inspirate din Japonia pentru a se împerechea bine cu aroma., Unele dintre favoritele mele sunt:

      • ton Picant roll
      • Onigiri (bile de orez)
      • pui la Cuptor katsu
      • Miso cu somon
      • Omurice

      ți-a plăcut acest Japonez Sos de Susan Reteta? Există modificări pe care le-ați făcut pe care doriți să le împărtășiți? Împărtășiți sfaturi și recomandări în secțiunea de comentarii de mai jos!

      Print

      Japoneză Sos de Susan (Restaurant Stil)

      5 minute este tot ce ai nevoie pentru a face acest lucru cremos, cu gust de nucă, umami, și Japoneză dulce de susan, sos.,68e4944″>

      3 linguri de apa

    • 1 lingura sos de soia
    • 2 linguri zahăr din trestie de zahăr
    • 2 ½ linguri de oțet de orez (sau otet de mere)
    • 1 lingura de înaltă calitate ulei de măsline extra virgin
    • 1 lingurita ulei de susan prajite (regulat de ulei de susan este, de asemenea, bine)
    • ¾ linguriță de sare

Instrucțiuni

  1. Amestecati toate ingredientele intr-un castron pana cand zaharul s-a dizolvat., Sau agitați ingredientele într-un agitator pentru salate.
  2. folosiți imediat sau răciți la frigider timp de cel puțin 1 oră(prefer să las pansamentul să se răcească înainte de a-l folosi, deoarece mi se pare că face salata mai rece și mai proaspătă).

Note

depozitarea pansamentului pentru Susan

păstrați pansamentul la frigider într-un recipient etanș pentru depozitare, borcan sau agitator pentru salate. Se va păstra până la 2 săptămâni.,

cuvinte Cheie: Salata, sos, sos, sos