Acest sos de mărar este ușor de făcut și este plin de aromă cremoasă, herby! Durează doar 5 minute și funcționează ca o ploaie sau o baie.
Nevoie de un sos cremos de burniță sau scufundare? Introduceți acest sos ușor de mărar! Acesta este un scop și poate fi folosit pentru orice, de la somon la legume la grătar până la sandvișuri falafel. Cea mai bună parte: durează doar 5 minute și o mână de ingrediente., Aromele mediteraneene de iaurt grecesc, mărar proaspăt și lămâie se combină într-un sos frumos, simplu și total versatil. Gata pentru a începe?
ingrediente în sos de mărar
există o mulțime de variații pe un sos de mărar! De fapt, avem și un sos de mărar de lămâie, care este puțin mai bogat și combină mayo și iaurtul grecesc. Dacă sunteți în căutarea unui sos de mărar pe bază de mayo, mergeți acolo. Acest sos este puțin mai gros și mai ales iaurt cu lămâie și ierburi., Iată ce este în acest sos de mărar sănătos:
- iaurt grecesc: ne place să folosim iaurtul plin de grăsimi pentru a obține cea mai bogată și mai cremoasă aromă
- mărar proaspăt: este o necesitate!
- suc de Lamaie
- ulei de Masline
- praf de Usturoi
- mărar Uscat
- Sare
Cum sa faci sos de mărar: câteva sfaturi!acest sos de mărar este la fel de simplu ca amestecarea tuturor ingredientelor împreună: făcut și făcut! Este nevoie de doar 5 minute pentru a face., Iată câteva sfaturi înainte de a începe:
- asigurați-vă consistența dorită prin variația apei. Există o mulțime de variații în grosime între brandurile grecești de iaurt. Consistența sosului pe care îl doriți va varia în funcție de faptul dacă îl utilizați ca o baie sau ca un sos de ploaie. Adăugați suficientă apă pentru a ajunge la consistența potrivită.
- combinația de mărar proaspăt + mărar uscat ia tortul. Acest sos folosește atât mărar proaspăt, cât și mărar uscat: puteți folosi numai proaspăt, dar adăugarea în uscat ajută la aducerea sosului la nivelul următor.,
variație: utilizați mayo pentru un sos mai bogat
intenționați să utilizați acest sos cu creveți sau somon? Sau cartofi prăjiți? De asemenea, puteți înlocui jumătate din iaurtul grecesc pentru mayo. Iată mai multe:
- folosind un pic de mayo adaugă bogăție și o textură mătăsoasă. Bogăția și textura îl fac să aibă un gust mai mult ca un sos finit: puțin ca un dressing de fermă!
- Mayo adaugă calorii, dar, de asemenea, o face mai satisfăcătoare. Rețineți că sosul va avea mai multe calorii, dar va fi, de asemenea, mai satisfăcător și probabil veți avea nevoie de o dimensiune mai mică a porțiunii.,
Moduri de a servi sos de mărar
Există atât de multe moduri de a folosi sos de mărar, tu nu va alerga afară! Iată câteva dintre modurile noastre preferate:
- Falafel: utilizați ca sos de scufundare pentru falafel sau pe un sandwich falafel.
- somon: încercați-l pe somon copt.
- creveți: utilizați ca sos de scufundare pentru creveți sote, creveți la grătar sau creveți coapte.
- legume fierte: legume la grătar sau legume prăjite, cum ar fi cartofi dulci prăjiți, conopidă sau broccoli.,
- Sandwich Spread: întindeți-l pe pâine și folosiți-l într-un sandwich cu salată de năut sau sandwich cu legume mediteraneene.
- legume crude: sau folosiți-o ca o baie de legume pentru legume crude.
- chipsuri de cartofi: de ce nu?
- cartofi prăjiți: utilizați variația mayo cu cartofi prăjiți sau cartofi dulci.
Crească propria marar!
dacă este vară, cel mai bun loc pentru mărar? Grădina ta! Este ușor să crești ierburi acasă și nici nu ai nevoie de spațiu în grădină. Doar câteva vase și o terasă însorită vor fi suficiente!, Luați câteva plante de pornire la începutul sezonului și veți fi uimiți de frumoasele frunze pe care le puteți crește. Pentru mai multe, mergeți la cum să crească ierburi.
această rețetă de sos de mărar este …
vegetariană și fără gluten.
Descriere
Acest sos de mărar este ușor de a face și este plin de cremos, herby aroma! Durează doar 5 minute și funcționează ca o ploaie sau o baie.,
Ingrediente
- 1 ceașcă plină de grăsime iaurt grecesc (sau jumătate de maioneza si o jumatate de iaurt*)
- 2 linguri marar proaspat tocat
- 1 lingura suc proaspat de lamaie
- 1 lingura ulei de masline extra virgin
- 1/4 lingurita praf de usturoi
- 1/4 lingurita marar uscat
- 1/4 lingurita sare kosher, plus mai mult ca necesar
- 1 lingura de apa, sau mai multe, după caz
Instrucțiuni
- Marunt mararul. Suc de lamaie.,
- într-un bol mic, amestecați iaurtul grecesc, mărarul, sucul de lămâie, uleiul de măsline, praful de usturoi, mărarul uscat și sarea kosher. Se amestecă în apă, apoi se adaugă un pic mai mult, după cum este necesar, până când ajunge la consistența dorită.
- gustați și adăugați ciupituri suplimentare de sare după dorință. Refrigerați până la 2 săptămâni. (Resturile vor deveni mai groase în frigider, așa că lăsați să ajungă la temperatura camerei și/sau adăugați un strop de apă sau suc de lămâie, după cum este necesar.,)
Note
*pentru un sos mai bogat pentru a fi folosit ca o picătură pentru somon sau baie pentru creveți, puteți folosi și jumătate maioneză și jumătate iaurt grecesc, sau 3/4 iaurt și 1/4 mayo (poate doriți să faceți și jumătate din rețetă).
- Categorie: sos
- metodă: agitat
- bucătărie: mediteraneană
cuvinte cheie: sos de mărar
mai multe rețete de mărar
dragoste mărar? Și noi., Iată câteva dintre rețetele noastre de mărar de top:
- somon de mărar de lămâie acest somon rapid de mărar de lămâie durează doar 10 minute pentru a se coace! Amestecați sosul de mărar zest în timp ce somonul gătește.
- salată de cartofi de mărar la fel ca bunica: izbucnită cu ierburi proaspete și aromată cu ulei de măsline și oțet.
- frigider marar muraturi doar 10 minute de mâini pe prep de lucru: mare pe sandwich-uri sau consumate direct din borcan!
- sandvișuri cu mărar de castraveți aceste sandvișuri clasice de ceai sunt perfecte pentru petreceri și picnicuri, cu o cremă de brânză răspândită pe crostini crocante.,
Despre Autori
Sonja Overhiser
carte de Bucate Autor și scriitor
Sonja Overhiser este autorul Destul de Simplu de Gătit, numit unul dintre cele mai bune cărți de bucate sănătoase din 2018., Este gazda podcastului alimentar Small Bites și fondatorul blogului alimentar a Couple Cooks. Prezentat de la TODAY Show la Bon Appetit, Sonja încearcă să inspire mâncarea aventuroasă pentru a face lumea un loc mai bun o mușcătură la un moment dat.
Alex Overhiser
carte de Bucate Autor și fotograf
Alex Overhiser este un apreciat fotograf alimente și autor cu sediul în Indianapolis. Este gazda podcastului alimentar Small Bites și fondatorul site-ului de rețete a Couple Cooks., Prezentat de la TODAY Show la Good Appetit, Alex este autorul gătitului destul de simplu, numit una dintre cele mai bune cărți de bucate vegetariene de Epicurious.