- Pin15118
- Share
- Tweet
această tocană de vită irlandeză Slow Cooker este plină de carne de vită, cartofi și morcovi, cu un bulion bogat aromatizat cu Guinness. După ce ați gătit toată ziua în oală, bucurați-vă de această tocană de carne de vită Guinness în Ziua St. Patricks sau în orice altă zi a anului!
nu este un secret că iubesc Ziua Sfântului Patrick. Ca o fată irlandeză Americană, am crescut mâncând tocană irlandeză de vită mai des decât carne de vită și varză., Acum câțiva ani am dezvoltat o rețetă irlandeză de tocană de vită Guinness, care este încă una dintre rețetele mele preferate de Ziua Sf. Dar a face o tocană bună poate dura câteva ore în cuptor, și asta nu este întotdeauna o posibilitate în timpul săptămânii. De aceea am decis să dezvolt această tocană de carne de vită Guinness pentru vasul crock.
Un aragaz lent este mare pentru acele vremuri vrei să „set și să uitați de el” – dar, uneori, se poate pierde toată aroma delicioasa care în mod normal îl obține de la înăbușirea la cuptor., Am încercat să recreez cât mai mult din acea aromă lentă a cuptorului prăjit în această rețetă de tocană de oală, așa că există câțiva pași suplimentari la început. Dar odată ce ai totul în oală crock, este mâinile off!
cum se face o tocană de vită aromată în aragazul lent
este important să dezvoltați o anumită aromă înainte de a pune toate ingredientele în aragazul lent. Am aruncat carnea de vită în făină, sare și piper. Făina ajută tocanul să se îngroașe în timp ce gătește. Începem prin rumenirea cărnii de vită, apoi sărind niște ceapă., De asemenea, adăugăm niște pastă de roșii pentru o aromă mai bogată și, în final, guinness, care adaugă o aromă profundă. Acești pași vă ajută să creați o tocană aromată, chiar și atunci când utilizați crockpot-ul.
cum îngroșați tocanul irlandez de vită?
în această rețetă, aruncăm carnea de vită cu făină înainte de a o rumeni. Adăugarea făinii ajută bulionul să se îngroașe pe măsură ce gătește. Este important să folosiți toată făina care este chemată să arunce cu carnea de vită., Dacă descoperiți că tocanul nu este la fel de gros pe cât v-ați dori atunci când se face, puteți crea o suspensie pentru a ajunge la consistența dorită.pentru a face o suspensie, amestecați câteva linguri de făină cu aproximativ 1/4 cană de bulion din tocană. Se amestecă până când este o consistență netedă, apoi se adaugă înapoi la tocană și se amestecă pentru a se combina complet. Lăsați tocanul să gătească încă 20-30 de minute, bulionul se va îngroșa pe măsură ce gătește.
ce părți merg cu tocană de vită irlandeză?
tocană poate fi cu ușurință o masă o oală, dar poate doriți să servească unele părți cu ea.,o pâine frumoasă și consistentă este o parte excelentă pentru tocană, deosebit de bună pentru scufundarea în bulionul consistent. Vezi rețeta mea de pâine brună Guinness Irlandeză.deoarece tocanul este atât de bogat, servirea cu o salată verde proaspătă va face o masă echilibrată. Alte feluri de mâncare grozave pentru tocană irlandeză sunt sparanghelul prăjit sau varza sărată.
ce bei cu tocană irlandeză?
Guinness este alegerea evidentă! Dar dacă preferați un cocktail irlandez, încercați catârul meu irlandez sau cocktail-ul Irish Maid! De asemenea, cred că vinul roșu merge foarte bine cu tocană de vită.,
Aragaz Lent Irlandeză de Vită Tocană
Print Pin
Instructions
-
Season beef with salt and pepper toss with flour to fully coat., Utilizați toată făina.
-
încălziți un cuptor olandez la foc mediu. Adăugați 1 lingură de ulei. Carne de vită brună pe toate părțile, care lucrează în loturi, dacă este necesar, pentru a evita supraaglomerarea tigaie. Scoateți carnea de vită din tigaie și transferați-o în aragazul lent.
-
Reveni tigaie la căldură, se adaugă o lingură de ulei. Se adaugă ceapa, se condimentează cu sare și se toacă până se rumenesc, aproximativ 20 de minute. Reduceți căldura după cum este necesar pentru a evita arderea cepei.,
-
Când ceapa este de aur, se adauga pasta de tomate și usturoiul, se amestecă până la combinat și un „pasionat” (maro biți) începe să se dezvolte pe partea de jos a oală.
-
încet-Încet, amestecati in supa de carne de vită, de casare orice brown biți pe partea de jos a pan. Adăugați 1/2 o ceașcă de Guinness, zahărul brun și cimbrul proaspăt. Bateti pentru a combina.
-
adăugați cartofi și morcovi la aragazul lent., Turnați cu grijă bulionul peste carne și legume.
-
setați aragazul lent la scăzut și gătiți timp de 6-8 ore. Dacă bulionul nu este consistența dorită, consultați notele pentru a-l îngroșa.
-
Când ați terminat de gătit, se amestecă în restul de 3/4 cana de bere și proaspete de patrunjel tocat. Gustați și adăugați sare și piper după gust. Servește.
Note
Nutriție
informații Nutriționale este o estimare pentru confortul dumneavoastră. Dacă aveți nevoi nutriționale stricte, vă rugăm să faceți diligența necesară pentru a vă asigura că această rețetă se potrivește nevoilor dvs.