ouăle sunt o sursă excelentă de nutriție și un aliment care ar trebui inclus în dieta ta. În trecut, ouăle au obținut un rap rău și ni s-a spus că ar trebui să stăm departe de ele, deoarece acestea ar determina creșterea colesterolului nostru. Este adevărat că consumul de ouă întregi determină creșterea colesterolului, pentru a afecta în mod obișnuit doar colesterolul bun, HDL. consumul de ouă întregi are o varietate de beneficii, inclusiv îmbunătățirea nivelului de colesterol., Acestea sunt printre cele mai nutritive alimente pe care le puteți consuma, așa că ar fi rezonabil ca toată lumea să vrea să le includă în dieta lor. La urma urmei, au un gust minunat și sunt folosite pentru a face atât de multe tipuri diferite de alimente, iar dacă încercați să evitați ouăle, trebuie să fiți precauți cu privire la alimentele pe care le cumpărați. dar de ce ai vrea să le eviți? Ai putea fi sensibil la ele? Sau intolerant la ei? Sau ai putea fi alergic la ele? deși ouăle sunt foarte hrănitoare, există multe persoane care nu le pot consuma din cauza sensibilității, intoleranței sau chiar a alergiilor., Există, de asemenea, mulți oameni care s-ar putea să nu-și dea seama că au una dintre aceste afecțiuni, fie pentru că ouăle nu au fost niciodată o bază în dieta lor, fie simptomele sunt ușoare și le îndepărtează. Ouăle sunt peste tot și le-ai putea consuma fără să știi.
știind dacă ar trebui sau nu să consumi ouă este bine de știut, altfel, ai putea ajunge să faci rău atunci când ar putea fi ușor prevenit., post, veți afla…
- diferența dintre sensibilitate, intoleranță, și alergie
- de Ce trebuie să spuneți medicului dumneavoastră de alergie sau intoleranță
- Surprinzător alimente ouă ascunde în
- cel Mai bun ou alternative hacks
OU SENSIBILITATE
Deși mulți oameni ar considera un ou sensibilitate și intoleranța să fie la fel, ca atunci când se referă la intoleranta la gluten, sunt inclusiv în propria categorie, deoarece de efectul pe care îl are asupra colesterolului pentru unii oameni., pentru majoritatea oamenilor, consumul de ouă întregi crește colesterolul bun, HDL, dar pentru unii oameni, care sunt mai sensibili, poate crește și LDL-ul sau colesterolul rău. Aproximativ 30% din populație va observa o creștere mică a LDL-ului și, dacă aveți deja un nivel ridicat de colesterol, poate doriți doar să consumați albușuri de ou, care nu au colesterol și să lase gălbenușurile ., dacă ați avut probleme cu colesterolul în trecut și mâncați ouă întregi, asigurați-vă că consultați medicul pentru a vă asigura că LDL rămâne la un nivel sănătos, în caz contrar, poate doriți să vă reconsiderați consumul de gălbenuș. în timp ce unii oameni sunt sensibili la ouă, iar gălbenușul le poate afecta negativ colesterolul, persoanele intolerante nu ar trebui să le consume, deoarece le este dificil să le digere. Acest lucru poate provoca multe efecte secundare neplăcute., dacă sunteți intolerant la ou, este posibil să observați că simptomele dvs. nu sunt bruște și nici nu sunt întotdeauna aceleași. Puteți mânca un pic de ou și să fie bine, și o altă dată mânca o mulțime și să fie bolnav. este posibil să nu fiți nici măcar intoleranți la întregul ou. Unii oameni au o intoleranță la gălbenuș, în timp ce majoritatea oamenilor au o intoleranță la albusul de ou. Aceasta înseamnă că, dacă sunteți intolerant doar la gălbenuș, puteți face în continuare multe rețete de ouă folosind doar albușuri de ou.,
Oamenii care au intoleranță la ouă pot vedea următoarele simptome :
- Greață
- Gaze
- Balonare
- Stomac dureri/crampe
- Dureri de cap
- Acnee
- Arsuri la stomac
- dureri Articulare
- Dificultăți de respirație
ALERGIE de OU
O alergie de ou este diferit de intoleranță, și cele două sunt adesea confundate., Spre deosebire de o intoleranță, în cazul în care organismul are un timp greu digerarea și absorbția nutriției din alimente, o alergie atrage un răspuns imun din organism. În acest caz, sistemul imunitar greșește proteinele din ouă ca fiind dăunătoare și răspunde prin eliberarea histaminelor. alergiile la ouă sunt una dintre cele mai frecvente alergii la copii, deși majoritatea cresc din ea. Se estimează că 2% dintre copii se nasc cu alergii la ouă, dar doar 30% dintre acești copii poartă această alergie la vârsta adultă. Cei care o fac pot fi alergici fie la albușurile de ou, la gălbenuș, fie la ambele ., spre deosebire de o intoleranță, simptomele apar brusc, mai degrabă decât treptat. Dacă aveți o alergie ai putea vedea aceste următoarele simptome:
- Greață și vărsături
- Strănut
- Curge Nasul
- Lacrimarea Ochilor
- iritatii ale Pielii (erupții cutanate, urticarie, umflarea)
- Diaree
- Anafilaxie
- Dificultăți de respirație
OUĂ ÎN VACCINURI?, dacă aveți o reacție alergică sau intoleranță la ouă, asigurați-vă că informați medicul, în special înainte de a primi o vaccinare. Când sunt întrebați despre reacțiile alergice la cabinetul medicului, majoritatea oamenilor se gândesc la medicamente, dar o alergie la ouă poate fi la fel de importantă, deoarece multe vaccinuri conțin ouă. primirea unui vaccin cu ouă în el ar putea duce la diverse reacții și simptome din listele de mai sus., Dacă sunteți alergic la ouă, acest lucru nu înseamnă că veți pierde vaccinul, deoarece majoritatea clinicilor sunt pregătite și echipate pentru a face față reacțiilor alergice la vaccin . Vaccinurile nu sunt singurul loc în care ouăle se pot ascunde și, de asemenea, se găsesc adesea multe alimente comune pe care le uităm fie că sunt făcute cu ouă, fie nu ne așteptăm.,ts
Ouă pot fi, de asemenea, ascunde sub diverse nume, ca multe produse folosesc proteine din ou., încercarea de a evita ouă, ține un ochi pentru următoarele denumiri:
- Vitellin
- Livetin
- Lizozim
- Simplesse
- Lecitină
- Globuline
- Albumina/albumină
- Ovalbumină
- Ovovitellin
Dacă sunteți sensibil, intolerant sau alergic la ouă, știind ce alimente se ascund asta poate fi dificil, deoarece se pare că ei sunt peste tot., Acest lucru este în cazul în care un plan de masă personalizat poate ajuta. Dacă încercați să ajungeți la un anumit obiectiv și încercați să evitați ouăle, anunțați nutriționistul dvs. că nu puteți avea ouă și vor putea crea un plan care vă va ajuta să vă atingeți obiectivele și să vă asigurați că rămâneți departe de ouă. dacă nu puteți mânca ouă, acest lucru nu înseamnă că nu vă puteți bucura niciodată de alimentele care conțin de obicei ouă. Cu excepția cazului în care se găsește la un magazin sau restaurant vegan sau cumpărați un produs vegan, este posibil să fiți nevoit să vă faceți propriile alternative la diverse alimente.,
iată câteva dintre cele mai bune alternative pe care le puteți folosi în loc de ouă:
- Chia și semințe de in – acesta este un înlocuitor excelent în bucătarii coapte, cum ar fi prăjiturile și prăjiturile. Pentru a înlocui oul, macinați semințele și folosiți 1 lingură amestecată cu 3 linguri de apă pentru fiecare ou necesar. De exemplu, dacă aveți nevoie de 2 ouă, veți dori să utilizați 2 linguri de chia măcinată sau semințe de in și 6 linguri de apă. Amestecă – le împreună și pune-le la frigider timp de 15 minute înainte de a le adăuga la rețeta ta.
- piure de fructe-piureul de fructe este un substitut excelent pentru ouăle din produsele coapte., Rețineți, totuși, că va adăuga o aromă suplimentară rețetei dvs., astfel încât să planificați în consecință. Pentru fiecare ou dintr-o rețetă, utilizați ¼ ceasca de piure de fructe. Rețineți că acest lucru va adăuga dulceață rețetei dvs.
- Banana-în loc de ouă în produse de panificație, bananele sunt o alternativă bună. Bananele nu sunt doar o alternativă bună la ouă, ci și o alternativă bună la fructe, deoarece va fi mai puțin dulce. Dacă vă urmăriți macrocomenzile, rețineți că bananele sunt, de asemenea, un carbohidrat, deci planificați în consecință. Pentru a înlocui ouăle, luați o banană coaptă, amestecați-o și folosiți ¼ cană pentru fiecare ou care este solicitat.,
- Applesauce – aceasta este o altă alternativă de utilizat în produsele de panificație, dar asigurați-vă că o mențineți sănătoasă folosind mere neîndulcite fără zahăr adăugat. Pentru a folosi acest lucru ca înlocuitor, adăugați ¼ cană de mere pentru fiecare ou necesar într-o rețetă. Rețineți că, chiar și fără zahăr, acest lucru vă poate face rețeta un pic mai dulce.
- bicarbonat de sodiu și oțet-aceasta este o alternativă bună dacă încercați să evitați dulceața care vine cu utilizarea de piure de fructe, banane sau mere. Utilizați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și 1 lingură de oțet pentru fiecare ou care este necesar în rețeta dvs.,
ce trebuie să faceți dacă suspectați sensibilitate, intoleranță sau alergie
dacă credeți că puteți avea sensibilitate la ou, intoleranță sau alergie, încetați să mâncați ouă și discutați cu medicul dumneavoastră. Ei vor putea să vă testeze colesterolul și să vă anunțe dacă trebuie sau nu să evitați ouăle. De asemenea, vă vor putea testa pentru a vedea dacă aveți alergie la ele., dacă primiți un plan de masă, indiferent dacă doriți să pierdeți în greutate sau să câștigați mușchi, anunțați nutriționistul despre suspiciunile dvs. și pot elimina orice alimente cu ouă din planul dvs. până când sunteți eliminat de medicul dumneavoastră. În acest fel nu trebuie să vă faceți griji dacă aveți de gând să le consumați în necunoștință de cauză.
știind dacă puteți sau nu să mâncați în siguranță ouă este important de știut. Dacă vă confruntați cu oricare dintre simptomele enumerate mai sus, discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că ouăle sunt cauza, deoarece poate fi, de asemenea, un simptom al altor emise subiacente., Între timp, eliminați ouăle din dieta dvs. pentru a fi în siguranță.