Formula nitratului de sodiu
nitratul de sodiu este o sare anorganică importantă, care este utilizată ca aditiv alimentar printre multe alte aplicații.
Formula și structura: formula chimică a nitratului de sodiu este NaNO3. Formula sa moleculară este NNaO3, iar masa molară este de 84,9947 g / mol. Este sarea de sodiu a acidului azotic (HNO3) și, prin urmare, este compusă din cationul de sodiu (Na+) și anionul nitrat (NO3-)., Ionul nitrat are atomul central de azot legat de trei atomi de oxigen, printr-o legătură dublă și două legături unice, care sunt în rezonanță între ele.apariția: nitratul de sodiu apare în mod natural ca depozite minerale mari (numite nitratină) în regiunile uscate, în special în deșerturile din America de Sud, deci este numit și salpetru Chile/Peru. Depozitele de azotat de sodiu se găsesc sub formă de rocă sau pietriș de nitrat impur. Aceste depozite naturale de sare de azotat de sodiu sunt principala sursă a acestei substanțe chimice, după minerit și purificare.,preparare: nitratul de sodiu este, de asemenea, sintetizat industrial pentru unele aplicații, prin reacția acidului azotic cu o bază cum ar fi carbonatul de sodiu, Bicarbonatul de sodiu sau hidroxidul de sodiu.
HNO3 + NaOH → NaNO3 + H2O
de asemenea, se prepară prin reacția azotatului de amoniu cu baze, deoarece această reacție este mai puțin exotermă (producătoare de căldură) decât reacția puternică de acid-bază puternică de mai sus.
NH4NO3 + NaOH → NaNO3 + NH4OH
proprietăți fizice: nitratul de sodiu este un solid cristalin alb cu o densitate de 2,26 g / mL și un punct de topire de 308 °C., Există fie ca cristale trigonale, fie romboedrice.proprietăți chimice: nitratul de sodiu este sarea unui acid puternic și, prin urmare, se disociază complet în apă în ioni de sodiu și nitrat. Este un solid stabil la temperatura camerei, cu toate acestea, la încălzire prelungită, poate exploda și elibera vapori toxici. Este un oxidant puternic și reacționează violent cu agenți reducători puternici și materiale inflamabile.
utilizări: azotatul de sodiu este utilizat ca conservant alimentar și înlocuitor de sare., Este, de asemenea, utilizat în produse dentare, explozivi, bombe de fum, îngrășăminte, tratarea apelor uzate, materiale de stocare a energiei și propulsoare solide pentru rachete.
efecte asupra sănătății / pericole pentru siguranță: nitratul de sodiu este un oxidant puternic și poate provoca iritarea pielii și a ochilor la expunere. Înghițirea concentrațiilor mari de azotat de sodiu poate răni tractul gastro-intestinal și poate provoca dureri abdominale severe, diaree și greață.