Ravioli cu sos de cremă de ciuperci este un tratament alimentar cremos, savuros, neted, garlic, confortabil al unei mese. O mușcătură și nu veți dori niciodată ravioli în alt mod!
Dacă vă place paste la fel de mult ca și mine, atunci veți dori să marcaj aceste feluri de mâncare pentru masa săptămânale de planificare: – O Oală Pui cu Parmezan Paste, O Oală Cremos Toscan Usturoi Spaghete, și O Oală Cremos de Pesto Paste de Pui.
știați că ciupercile au fost un aliment de top-trend anul trecut? Nu, e adevărat! Am văzut asta cu alte alimente, nu?, Kale, conopidă și somon au avut toate momentele lor, în plus față de aproape orice alte alimente superfood/populare acolo.
dar acum, este rândul umilului ciupercă! Sunt foarte fericit despre asta pentru că looooove ciuperci, dar știu că sunt un fel de alimente polarizante, cum ar fi cilantro. Oamenii fie îi iubesc, fie îi urăsc. Fiul meu îi iubește crud, dar nu gătit, ceea ce cred că este chiar mai străin? Soțul meu îi urăște. Fetele le aleg dacă le pot vedea, dar le mănâncă bine dacă nu știu că sunt acolo.,
indiferent, eu încă mai fac mese cu ciuperci în ele, deoarece, uneori, ya doar trebuie să te rog prea, știi? Și în plus, asta înseamnă că toate ciupercile pe care toată lumea le alege din masă înseamnă mai mult pentru mine. Win-win.
cum faci RAVIOLI cu sos de ciuperci?există câteva vase și tigăi implicate în acest fel de mâncare. Nu am putut obține într-adevăr în jurul valorii de faptul că de data asta. Dar cred că veți găsi că merită hassle minimă și sincer câteva feluri de mâncare., primul lucru pe care doriți să-l faceți este să umpleți un vas mare cu aproximativ 4 centimetri de apă și să-l aduceți la fierbere. Nu ai nevoie de atât de multă apă pentru ravioli cum ai face pentru alte paste, cum ar fi spaghetele, așa că ai încredere în mine. după ce fierbe, adăugați ravioli și lăsați-l să gătească timp de 3 minute, apoi scurgeți și albiți ravioli (pentru a-l împiedica să gătească și pentru a-l împiedica să se lipească), curgându-l sub apă rece în strecurătoare, în chiuvetă. Dacă preferați, puteți arunca ravioli într-o linguriță de ulei de măsline pentru a nu se lipi împreună., într-o tigaie mare, adăugați untul, usturoiul și ciupercile și lăsați-le timp de aproximativ 3-4 minute sau până când ciupercile încep să se descompună și usturoiul vă umple casa cu parfumul său încântător.apoi, adăugați bulionul la amestecul de ciuperci, amestecându-l împreună. Aduceți-l la foc mic, apoi amestecați în smântână grea. Continuați să fierbeți până când începe să se îngroașe și sosul este redus la jumătate, aproximativ 5-7 minute. în cele din urmă, adăugați ierburi uscate, sare și piper, după gust. Adăugați ușor ravioli înapoi în amestecul de sos de ciuperci., Îmi place să adaug un pic de parm proaspăt ras și ierburi proaspete în partea de sus a acestui fel de mâncare înainte de servire, dar tu faci.
ce este în RAVIOLI tradiționale?
ravioli tradiționale se face din aluat de paste de ou și umplut cu brânză sau carne. Uneori chiar legume (gândiți-vă squash, spanac, roșii) și, uneori, ciuperci! umplutura se află între două straturi de aluat de paste de ou și se sigilează în jurul marginilor. De asemenea, este servit în general cu un marinara tradițional sau alt sos de smântână.
sunt ciupercile bune pentru tine?,
și ne-am întors cerc complet la afirmația mea inițială că ciupercile sunt considerate nu numai la modă, ci și un superfood chiar. Deși variază oarecum în funcție de tipul de ciuperci, toate au un conținut scăzut de calorii, au zero grăsimi, fără colesterol, abia orice sodiu și, evident, fără zahăr. ceea ce au sunt tone de fibre, antioxidanți, vitamine B și D, cupru și potasiu, plus că s-a spus că sunt benefice pentru sănătatea mintală, conțin proprietăți anti-cancer și pot ajuta la stimularea sistemului imunitar, cu atât mai important cu cât vremea de iarnă pare că este aici pentru a rămâne puțin mai mult.,
cât timp ar trebui să gătiți ciuperci?
ciupercile nu durează prea mult pentru a găti deloc. De fapt, ciupercile pe care le-am folosit în această rețetă de ravioli de ciuperci durează doar aproximativ 3-4 minute pentru a deveni fragede. Le puteți mânca în acest moment (le puteți mânca crude, de altfel), dar îmi place să le las să gătească în sos pentru o vreme după ce încep să gătească, astfel încât aroma de ciuperci să se infuzeze cu adevărat în sosul de smântână. dacă aveți de gând să le grătați, atunci vă recomand să folosiți o ciupercă mai mare, întreagă, cum ar fi Baby bellas sau button ciuperci., Acestea durează puțin mai mult la grătar și își mențin forma destul de bine.
Ravioli cu Ciuperci, Sos de Smântână,
Instrucțiuni
-
Umple o oala mare cu 4 centimetri de apă, se aduce la fierbere., Adăugați ravioli și fierbeți timp de 3 minute, apoi scurgeți și albiți ravioli curgând imediat apă rece peste ea. Optionl: aruncați ravioli în 1 linguriță ulei de măsline o păstrați-l de la lipirea împreună.
-
Într-o tigaie mare se combina untul, usturoiul si ciupercile si gatiti la foc mediu-mare pentru 3-4 minute, până când ciupercile sunt fragede si usturoi este parfumat.
-
se Amestecă în supa, se aduce la un foc mic, apoi se amestecă în smântână grele. Simmer til redus la jumătate și cremos (despre 5-7 minute).,
-
se amestecă ierburile uscate, sarea și piperul. Gustați, adăugați mai multă sare și piper, dacă este necesar.
-
se amestecă Ușor în ravioli.
-
dacă doriți, garnisiți cu parmezan proaspăt ras, pătrunjel sau cimbru și piper negru crăpat înainte de servire.