deci, iaurtul cu o dată „cea mai bună” care a venit și a dispărut nu este expirat din punct de vedere tehnic—și este 100% bine să mănânci iaurt dincolo de această dată. „Într-adevăr, va deveni mai acid și va fermenta mai mult în timp în frigiderul dvs.”, spune Chapman. „Tot ce se va întâmpla cu aroma este că va deveni Tanger.”
cât timp a trecut data de expirare durează de obicei iaurtul?,
asta nu înseamnă că doriți să săpați în iaurt care se răcește în frigider de ani de zile.deși nu există un timp stabilit după care iaurtul dvs. se va transforma brusc în rahat total, în general, vă puteți bucura în siguranță de multe iaurturi nedeschise timp de o lună sau cam așa ceva după data „cea mai bună”, spune Chapman.
cu toate Acestea—avertisment de alertă!- nu toate iaurturile sunt create egale. dacă iaurtul tău are fructe pe fund, este o poveste cu totul diferită., În acest caz, „aș rămâne cu acea dată”, spune Chapman. „Drojdia și mucegaiurile vor crește pe acel fruct și vor crea o experiență total diferită.”
și, dacă ați deschis deja iaurtul, acesta poate dura doar o săptămână după data tipărită pe el, spune Gans. Acest lucru este valabil mai ales dacă ați înmuiat o lingură deja lins înapoi în cada în orice moment, deoarece microorganismele din aer și bacteriile din gură vă pot face iaurtul să meargă mai repede, adaugă Chapman.,
Iată cum să-i spuneți dacă iaurt a mers de fapt rău
dacă cada de iaurt a transformat într-adevăr fault, nasul va da departe. „chiar și cel mai mic miros rânced înseamnă că iaurtul a mers prost”, spune Gans. Chapman este de acord. „Dacă există un miros teribil, în iaurtul tău crește altceva care nu te aștepți să fie acolo”, spune el.
un strat în creștere de lichid în partea de sus a căzii dvs. poate indica, de asemenea, că iaurtul dvs. poate fi oprit, spune Gans.,
când aveți îndoieli, faceți un test de gust rapid și aruncați orice are o aromă funky.
am înțeles. Deci, ce se întâmplă dacă mănânci iaurt rasfatat?
dacă iaurtul dvs. este pe partea vintage, dar provine dintr-un recipient nedeschis, vă poate supăra puțin stomacul, spune Chapman. Cu toate acestea, dacă este suficient de rău pentru a vă deranja burta, probabil că va gusta suficient încât să nu doriți să o mâncați.,acestea fiind spuse, dacă mănânci iaurt care a fost deschis și a mers prost, ar putea provoca o boală transmisă de alimente și te lasă cu diaree, crampe stomacale și vărsături, adaugă Gans. Din nou, însă, va avea un gust rău.
cum să vă păstrați iaurtul cât mai proaspăt
pentru a face ca iaurtul să dureze în siguranță, refrigerarea bună este cheia. Asigurați-vă că iaurtul dvs. intră în frigider (care ar trebui să fie setat la 40 de grade sau mai jos) cât mai curând posibil după ce îl cumpărați, spune Gans.,odată ce iaurtul este acolo, nu-l deschideți până când nu aveți nevoie, recomandă Chapman. Și, dacă ați cumpărat un recipient mai mare, asigurați—vă că lingura pe care o utilizați pentru a scoate porțiunile dvs. este curată-și că resigilați recipientul bine după ce l-ați folosit. fapt amuzant: dacă cumpărați mai mult iaurt decât credeți că veți mânca în câteva săptămâni, puneți-l în congelator. „Iaurtul poate fi înghețat timp de una până la două luni fără a afecta gustul”, spune Gans. De acolo, dezghețați și lingurați., linia de jos: puteți mânca în mod obișnuit iaurt dincolo de data „cea mai bună”, dar aveți grijă de orice modificare a mirosului sau a aromei și rețineți că iaurturile de fructe de Jos au o durată de viață mai scurtă.