pui la cuptor cu cartofi: de Gorka Barredo

pui la cuptor reteta usoara

imi place aceasta reteta de pui la cuptor cu cartofi și ceapă. Ca toate retetele de pui pe care le pregatim in gatit acasa si usor, acest preparat este foarte usor de facut si nu necesita mult efort. Dar, fără îndoială, cel mai bun dintre toate, este cât de bine rămâne. Pentru aceasta vă voi învăța câteva trucuri, astfel încât carnea să nu fie uscată atunci când serviți acest fel de mâncare., În plus, ceea ce vom face este să gătim această pasăre cu farfuria laterală, dintr-o dată, determinând amestecarea propriilor sucuri cu acest fel de mâncare, obținând o rețetă spectaculoasă., Pentru a prepara un delicios pui la cuptor cu cartofi si ceapa, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

INGREDIENTE pentru 4 persoane:

  • 1 pui întreg sau 4 picioare spate complet sferturi)
  • 4 cartofi mijlocii
  • 4 cepe mijlocii
  • ulei de masline
  • sare și piper
  • Cimbru uscat

cum sa FACI UN PUI LA CUPTOR CU CARTOFI ȘI CEAPĂ

1.- Începem prin decojirea cartofilor. Odată decojite, le tăiem în felii subțiri, cu o grosime de cel mult 1 centimetru., Apoi, le punem ca bază pe o foaie de copt. De asemenea, coajăm ceapa și le tăiem în benzi subțiri. Am pus-o pe cartofi și piper totul.

2.- Apoi am pus coapsele deasupra cartofilor și a cepei. Adăugați un pahar de apă și o picătură de ulei de măsline. Deci, va fi mai suculent în timp ce coaceți. Ne asigurăm că în partea de jos a fântânii există întotdeauna umiditate. Deci garnitura nu va arde., Sare și piper și adăugați un vârf de cimbru uscat la fiecare coapsă (sau la întregul pui, dacă ați ales întreaga bucată)

3.- Puneți puiul la cuptor la 220ºc dacă utilizați coapsele. încălziți în sus și în jos. Lăsăm să se coace timp de aproximativ 30 de minute, până la maro auriu. Dacă utilizați un pui întreg, coaceți la 190ºC.

4.- Când este bine rumenit, scoatem tava din cuptor, întoarcem bucățile. Astfel, cealaltă parte va fi gătită.

5.- Imediat după aceea, am pus tava înapoi în cuptor., În cele din urmă, lăsăm să gătim cam în același timp, până când totul este bine gătit. pui la cuptor cu cartofi și ceapă gata! Ca urmare a punerii farfuriei în jos complet, vom profita de jucăriile pe care puiul le eliberează în timpul coacerii ,acestea vor fi amestecate cu farfuria laterală și vom avea un amestec exploziv de arome!, uneori, mulți dintre voi mi-au spus că, atunci când încercați să pregătiți acest pui la cuptor, carnea este uscată și nu știți de ce s-ar putea întâmpla acest lucru, deoarece ați urmat pașii pe care I-am pus înainte. Mai jos vă voi oferi câteva sfaturi pentru a obține un pui suculent cu pielea crocantă coaptă.,pentru a împiedica puiul să devină foarte uscat, este recomandat să-l vopsiți cu ulei sau apă chiar înainte de a-l introduce în cuptor, în acest fel, puiul va păstra mai multă umiditate și vom obține o carne mai suculentă. De asemenea, putem obține acest efect dacă îl vopsim cu suc de lămâie sau brandy. un alt truc care nu reușește niciodată este să introduceți în interiorul puiului, câteva lămâi tăiate în bucăți., În acest fel, în timp ce puiul este copt, sucurile de lămâie sunt distribuite în toată carnea sa și în acest fel vom obține o carne mai suculentă și cu un gust critic delicios.

  • secretul pentru pielea crocantă este să o condimentezi. Știți cu toții că ingredientele esențiale din bucătăria mea sunt sarea și piperul. Ei bine, aceste două ingrediente sunt fundamentale pentru noi pentru a obține un pui copt cu o carne suculentă și o piele crocantă ., Pentru a face acest lucru, atunci când vine vorba de condimentarea puiului, nu trebuie doar să o faceți la exterior, ci și la interior. În acest fel, în timpul coacerii, pansamentul va fi distribuit în toată carnea și astfel veți obține sucuri în interior și o etanșare a pielii, astfel încât să fie crocantă. un truc bun este să preîncălziți cuptorul cu o caserolă sau o tavă mare în interior. Când introducem puiul în cuptor, îl vom pune în interiorul tăvii și va face funcția de „tavă”., Lăsați puiul să gătească aproximativ 15 minute pe fiecare parte și în acest fel vom obține sucurile distribuite în toată carnea acestei păsări.
  • timpul de odihnă după coacere este, de asemenea, foarte important. Când scoateți tava din cuptor, lăsați-o să stea aproximativ 10 minute înainte de sculptură și în acest fel, sucurile de pui se vor rezolva mai bine. cu aceste sfaturi mici, veți obține puiul copt să fie foarte suculent și cu o piele exterioară crocantă. Încearcă!,

    MAI mult PE ACASĂ de GĂTIT ȘI UȘOR

    Iepure la cuptor cu cartofi

    tocană de Pui cu legume

    Găti orez alb liber

    Dacă ți-a plăcut această rețetă, puteți urmați-mă pe diverse rețele sociale în care sunt: