amestecarea cinelor din timpul săptămânii cu acest fel de mâncare de arahide și legume inspirate din Asia, pline de aromă și sănătoasă!
am făcut o rezoluție în acest an pentru a găti mai creativ. Adică, încercați arome proaspete noi și mese pe care nu le-aș face de obicei. Până în prezent, eu sunt hardcore pierde. Au fost o mulțime de chili de pui, cereale, mai mult chili de pui și chili de pui rămas. Nu mă înțelege greșit, îmi place chicken chili și Honey nut cheerios, dar am nevoie disperată să mă eliberez de această rutină de cină.,introduceți: simplu, ușor, răcoritor, gata în 40 de minute, tăiței cu dovlecei de pui de arahide cu aromă sălbatică. Nimic altceva decât proteine pure, legume colorate și cel mai delicios și savuros sos de arahide. Orice, dar plictisitor, bland, și de rutină.cred că veți iubi cu adevărat acest fel de mâncare deoarece (1) Foarte ușor, (2) destul de sănătos și (3) puteți schimba legumele și proteinele. Înlocuim tăiței obișnuiți cu tăiței de dovlecel și ai încredere în mine când spun că nici măcar nu vei lipsi pastele obișnuite., Fidea de dovlecel absoarbe complet fiecare bucată de sos de arahide savuros.să vorbim despre legume. V-ați alăturat maselor în această mișcare nebun uimitor incredibil de ciudat dar total minunat dovlecel tăiței încă? Nu am fost niciodată unul care să iubească Pastele (este adevărat!), dar îmi plac aceste tăiței de dovlecel. Aka zoodles! Pentru a face zoodles, folosesc spiralizatorul. Îmi place această invenție! Este mai mic decât alte spiralizatoare pe care le-am văzut, dar la fel de la îndemână. Pentru a schimba setările pentru diferite dimensiuni de tăiței, nu trebuie să scoateți lamele sau ceva de genul acesta., Mai degrabă, trebuie doar să porniți un comutator simplu. Și aspirațiile de pe părțile laterale îl ajută să se mențină pe loc pe tejghea, deoarece se spiralizează.dacă nu sunteți în tăiței de dovlecel, puteți folosi paste obișnuite sau puteți tăia dovlecelul în fâșii subțiri. Vedeți notele de rețetă.
gătiți mai întâi legumele (păstrați acele tăiței de dovlecel deoparte pentru o secundă). Puteți folosi orice legume, într-adevăr, dar îmi place să folosesc morcovi mărunțiți, varză și piper tăiat subțire. Gatiti-le cu putin usturoi si ulei de susan. Uleiul de susan este cheia în acest fel de mâncare, nu poate fi omis!, Această aromă inconfundabilă a acestui fel de mâncare provine din uleiul de susan, deci nu înlocuiți. Puteți să-l cumpărați în secțiunea asiatică a magazinului dvs. alimentar. De asemenea, veți avea nevoie de puțin în sosul de arahide.odată ce aceste legume sunt gătite, adăugați tăiței de pui și dovlecei. În loc de pui, puteți folosi și carne de vită, creveți, somon, tofu, indiferent de dorința inimii sau a dietei. Utilizați carne pre-gătită pentru a economisi timp. Ceea ce fac este să fierb niște pui până când sunt gătite chiar înainte de a începe ceilalți pași din masă. Sau puteți folosi puiul rămas sau puteți cumpăra un pui de rotisor și să vă rupeți., Atât de simplu.
încălziți fidea de pui și dovlecei timp de câteva minute. Apoi, toarnă sosul de arahide. Sosul de arahide este fabricat din doar câteva ingrediente imperative: unt de arahide, sos de soia, miere, ulei de susan, ghimbir proaspăt și oțet de orez. Îmi place să adaug un pic Sriracha pentru a lovi cu piciorul lucrurile un pic. Nu vă îndepărtați de ingredientele enumerate. Fiecare servește un scop pentru a rotunji aromele din acest fel de mâncare inspirat din Asia. Și cu siguranță veți face această masă de mai multe ori, așa că sfatul meu este să vă păstrați cămara stocată cu ingredientele sosului!,PS: sosul de arahide făcut cu ghimbir proaspăt are un gust de 3927x mai bun decât sosul de arahide făcut cu ghimbir măcinat.sosul de arahide este ușor vedeta spectacolului. Este, evident, aromat– după cum vă puteți imagina din ingredientele folosite-dar este, de asemenea, dulce, savuros și ușor picant. Va trebui doar să amestecați toate ingredientele împreună pe aragaz timp de aproximativ 5 minute până când untul de arahide s-a topit și aromele se combină complet. De obicei, fac acest lucru pe măsură ce legumele gătesc pentru a economisi ceva timp.Uită-te la toate culorile! Și da, tigaia mea are margini roz roz.,pentru o mică criză, să adăugăm niște garnituri precum semințele de susan, cilantro, arahidele crocante și ceapa verde. Atât de bine!
Descriere
Amestecarea cine weeknight cu acest extrem de gustoase și sănătoase din Asia inspirat de arahide, carne de pui și legume fel de mâncare!, Rețineți că ingredientele sosului sunt fiecare importante pentru aromă. Nu recomand substituții., 2-3 cani)*
Sos de Arahide
- 1/2 cana de unt de arahide cremos
- 1/3 ceasca de miere
- 1/3 ceasca sos de soia (eu folosesc redus de sodiu)
- 2 Linguri de ulei de susan*
- 2 Linguri oțet de orez*
- 2 lingurite ghimbir proaspat, tocată
- 1-2 lingurite Sriracha sau orice hot sos chile
Instrucțiuni
- de Căldură 2 Linguri de ulei de susan și usturoi într-o tigaie mare la foc mediu., Adăugați morcovii, varza și feliile de piper. Gatiti aproximativ 5 minute pana cand legumele sunt putin fragede. (De obicei, încep sosul de arahide, pasul 2, în acest timp.) Odată fraged, adăugați tăiței de dovlecel și pui mărunțit în tigaie. Gatiti si amestecati aproximativ 3 minute pana cand dovlecelul este putin mai moale si puiul este cald. Opriți aragazul și scoateți-l din căldură. Pune deoparte. (*Dacă tigaia dvs. nu este suficient de mare, puteți face acest pas în loturi.)
- combinați toate ingredientele sosului de arahide într-o cratiță mică la foc mic., Bateți constant până când untul de arahide s-a topit și totul este combinat. De obicei folosesc 2 lingurițe de Sriracha, dar folosesc cantitatea de căldură care vă place.
- odată ce sosul este încălzit, se toarnă peste pui / legume. Aruncați totul în jur până când sunt combinate. Așezați pe un vas de servire (sau nu!) și top cu semințe de susan, cilantro, arahide și ceapă verde. Serviți imediat.
- resturile se păstrează bine în frigider pentru câteva zile. Reîncălziți-vă după bunul plac.
Note
- ulei de susan: cheia în aroma semnătură a acestui fel de mâncare., Vă sfătuiesc foarte mult să folosiți orice alt ulei, rețeta nu va avea același gust. O puteți găsi în secțiunea asiatică a magazinelor alimentare.
- pui: am fiert pur și simplu pui până când fierte prin– aproximativ 12-15 minute, apoi tocat. Dacă aveți resturi mărunțite, pui dintr-o altă rețetă, folosiți asta! Sau cumpărați un pui de rotisor din magazin și tăiați carnea.
- oțet de orez: de asemenea, cheia în aroma semnăturii acestui fel de mâncare. Este un oțet dulce și delicat pe care îl puteți găsi în secțiunea asiatică a alimentației dvs. Nu folosiți vin alb sau oțet alb– sunt mult prea dure., Mai degrabă, puteți utiliza oțet de cidru, deoarece este mai blând, dar sosul dvs. nu va avea același gust. Din nou, oțetul de orez este cel mai bun.
- spiralizator: îmi place acest spiralizator! Dacă nu aveți un spiralizator, tăiați dovlecelul în benzi super subțiri. Sau folosiți paste de 1 kilogram. Dacă utilizați paste obișnuite, veți dori să le gătiți înainte de utilizare.
cuvinte cheie: arahide pui zucchini fidea, thai pui zoodles
Happy new meal-ing pentru noi toți.