- Share Me
Puerto Rico Picadillo: carne de vită condimentată cu sofrito. Excelent cu orez sau ca umplutură pentru empanadas, papas rellenos și tacos! (Popular în bucătăria cubaneză și latino-americană).
seria mea de rețete din Puerto Rico continuă. Astăzi am 2 rețete.primul este pentru Puerto Rico Picadillo, care este un hash de carne de vită.,Picadillo poate fi servit ca-este peste orez, folosit în Papas Rellenas (un alt favorit portorican), sau chiar ca o umplere taco alternativă (shh nu spune bunica mea Mexican…).
aici, servește ca umplutură pentru empanadas savuroase.ei fac o masă mare pe cont propriu, cu o salata verde, ca o parte la orice masă Puerto Rico sau chiar rewarmed în dimineața următoare pentru micul dejun!La naiba, chiar le voi mânca la rece! De asemenea, sunt destul de gustoase înmuiate în mayoketchup – un sos de minune cu trei ingrediente.,
această rețetă folosește câteva capse de ingrediente din Puerto Rico: sofrito, sos de roșii și măsline.Sofrito este baza majorității gătitului din Puerto Rico, împreună cu roșiile.
măslinele umplute cu Pimento sunt, de asemenea, comune și adaugă într-adevăr un pop de Tang sărat.
această rețetă folosește aluat/ambalaje empanada pre-făcute, care pot fi găsite în secțiunea congelatoare a supermarketurilor hispanice.
De când m-am mutat, nu am avut acces la acest produs convenabil.fiți în căutarea unei rețete 100% de la zero!, Înscrieți-vă pentru e-mailurile mele de mai jos, astfel încât să primiți notificări.
actualizare: puteți găsi rețeta mea de aluat empanada de casă aici!o altă notă: culoarea portocalie pe care o vedeți este din sămânța annatto, care este folosită frecvent în gătitul Puerto Rican. Aluatul empanada vine ,de asemenea, ” simplu.,”
Puerto Rico Picadillo
Ingrediente
- 1 kg carne de vită la sol
- 2 linguri cu varf de sofrito
- 1/2 cana (4 uncii) conserve de sos de rosii
- 2 linguri măsline spaniole, tocat
- 1 lingurita adobo
- 1/2 lingurita praf de usturoi
- Strop de oregano uscat
- Sare si piper dupa gust
- 1 cartof mediu, curatati si tocati mici
Instrucțiuni
- Intr-o tigaie mare, maro teren de carne de vită la foc mediu. Adăugați sofrito și lăsați câteva minute.,
- se amestecă în sos de roșii, măsline, adobo, praf de usturoi și oregano. Condimentează generos după gust cu sare și piper. Aromele ar trebui să fie robuste.
- adăugați cartofi, reduceți căldura la foc mic și fierbeți până când cartofii sunt gătite, aproximativ 15-20 de minute.
Informații Nutriționale:
Randament: 6Serving Dimensiune: 1
Cantitate Per Portie:Calorii: 242Total Grăsime: 14gSaturated Grăsime: 5gTrans Grăsime: 1gUnsaturated Grăsime: 6gCholesterol: 67mgSodium: 239mgCarbohydrates: 8gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 21g
Nutriționale informațiile furnizate este doar o estimare., Vă rugăm să consultați etichetele ingredientelor pe care le utilizați pentru rezultate mai precise.
ați făcut această rețetă?
lasă un comentariu mai jos!, Sau tag-ul @kitchengidget pe Instagram cu hashtag-ul #kitchengidget
Pastelillos de Carne – Puerto Rico Picadillo Empanadas
Ingrediente:
- 1 reteta pentru Picadillo
- 1 pachet empanada scoici, decongelate (eu folosesc Goya Discoteci găsit în partea de congelate)
- SAU puteți face propriile empanada aluat
- Ulei, pentru prajit
Indicatii:
Separate empanada scoici și subțire, cu un sucitor.,umpleți jumătate de disc cu aproximativ 2 linguri de picadillo, lăsând o margine de jumătate de inch în jurul marginii.îndoiți aluatul peste umplutură și strângeți marginile cu o furculiță pentru a sigila bine.Fry în ulei fierbinte câteva la un moment dat, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, sau până când crusta este maro auriu și Bulbuc.
randament: 10 empanadas