Există multe moduri diferite de a face oua prajite la partea însorită în sus, ușor, peste medie sau favoritul meu ouă. Aflați diferențele de mai jos și întotdeauna faceți ouă exact cum le iubiți! Totul se reduce la sincronizare!
de ani de zile nu am avut idee că există mai multe modalități de a comunica cu ușurință exact cum doriți ouăle prăjite., Într-un restaurant de mic dejun sau restaurant mi-ar comanda pur și simplu doar ouăle mele amestecate pentru simplitate. Și asta e doar nici un fel de a trăi.în ceea ce privește ouăle prăjite, există patru modalități principale de a diferenția exact cât de curgător este gălbenușul și cum este gătit oul.dar înainte de a intra în asta, să vorbim mai întâi ouăle preferate. Brandul meu preferat de ouă este Vital Farms-Organic & pășune ridicată. Puii de la fermele vitale își duc cea mai bună viață cu acces la verdeață de primăvară, pășuni în aer liber și 108 metri pătrați de spațiu pe găină., Pășunile nu sunt niciodată tratate cu erbicide, pesticide sau pesticide artificiale.
În fiecare pachet veți găsi o notă evidențierea unor pui de benzi desenate umorului, găină din lună și câteva fapte amuzante despre sezonului. Acestea sunt personal meu du-te la ouă pe care voi trek în mod special pe la Whole Foods pentru a găsi. Cred din toată inima că găinile crescute pe pășune produc ouă mai mari în vitamine și valoare nutritivă. Și da, preț înțelept acestea sunt mai scumpe la $6.,99 pe duzină, care poate să nu fie o achiziție pe care toată lumea o poate justifica sau permite, dar având în vedere diferența de preț dintre acestea și ouăle obișnuite echivalează cu o cafea to go, simt că pot renunța la asta pentru a cumpăra ouă de cea mai bună calitate pe care le găsesc.
deci, odată ce ați cumpărat ouăle la alegere, este timpul să le prăjiți! Cel mai rapid mod de a face ouă prăjite este metoda sunny side up.ouăle Sunny side up sunt gătite doar pe o parte și au gălbenușul complet neatins., Trebuie doar să vă încălziți tigaia, să adăugați o linguriță de ulei și să spargeți oul în tigaie. Așezați-vă și așteptați ca albul de ou să gătească și gălbenușul să fie plin și rotund. Acest lucru va dura doar câteva minute, iar partea ta însorită până ouăle sunt gata să mănânce.,
Ouă & Ouă Medii:
Pentru a transforma aceste sunny side up ouă în mai ușor sau peste ouă mijlocii, ai nevoie doar de o spatulă subțire cu atenție flip ou peste si se lasa sa fiarba la 30 de secunde la 2 minute, în funcție de cum curge vrei galbenus de a fi. Nu este nevoie să se miște nimic în jurul valorii de, doar un flip de ou și un pic de așteptare.la marcajul de 30 de secunde, oul va fi peste ușor, ceea ce înseamnă că gălbenușul va fi foarte curgător în interior, dar va exista o acoperire superioară pe el de unde a lovit tigaia.,un ou peste mediu se va găti pentru câteva minute suplimentare și va fi mai gătit, cu gălbenușul ușor curgător.
și pentru preferatul meu actual peste ouă tari, va trebui doar să așteptați câteva minute. Când faceți ouă peste greu, puteți alege să spargeți gălbenușul cu o spatulă sau o furculiță atunci când așteptați să se stabilească sau puteți să-l răsturnați așa cum este. Imaginea de mai jos sunt două ouă peste greu, unul în cazul în care gălbenușul a fost rupt în sus, și, prin urmare, a amestecat cu alb, iar celălalt în cazul în care gălbenușul este încă intact.,pentru a face perfect peste ouăle tari, veți începe să gătiți ouăle așa cum ați proceda pentru ouăle însorite cu o linguriță de ulei adăugată într-o tigaie fierbinte, apoi răsturnați ouăle odată ce albii sunt setați și gătite. Odată ce ouăle sunt oglindită pentru a ajunge la o stare de peste greu va dura oriunde de la trei la cinci minute, în funcție de nivelul de căldură și exact cum peste greu le doriți.gălbenușul trebuie să fie complet gătit, să nu curgă deloc, dar poate fi totuși un gălbenuș moale., Dacă preferați un gălbenuș complet gătit, așa cum ați găsi într-un ou fiert tare fiert, veți dori să așteptați în jur de patru până la cinci minute după ce ați răsturnat oul.
ouă imaginea de mai jos au fost fierte timp de cinci minute după flipping-le peste. După cum puteți vedea, gălbenușul este complet gătit, la fel și albul. Acestea peste ouă tari fac pentru micul dejun perfect, Mai ales atunci când este asociat cu un avocado și somon afumat.îmi place să-mi încep ziua cu un mic dejun bogat în proteine și pur și simplu nu pot face asta fără ouăle prăjite., Pentru a adăuga o varietate amestecului, schimb modul în care îmi pregătesc ouăle zilnic, trecând de la ușor la greu.și acum că mi-am dat seama cum să comunic exact cum trebuie gătite gălbenușurile în ouă prăjite, nu mai trebuie să recurg la comandarea ouălor amestecate de teama de a nu obține ouăle prăjite greșite.dacă îți plac ouăle prăjite la fel de mult ca mine, te rog să împărtășești în comentariile de mai jos cum le iubești gătite? Preferi partea însorită în sus? Ușor? Peste mediu sau peste ouă tari?,pentru alte idei de rețete pentru micul dejun, Asigurați-vă că consultați omleta mea cu rucola și pesto, micul dejun quesadilla cu ouă amestecate și salată sănătoasă de ouă de avocado de ton.
Ouă sunt prăjite ouă care au fost fierte suficient de mult timp pe ambele părți, astfel încât gălbenușul nu mai curge și perfect fierte prin. Aflați cum să facă ouăle perfecte peste greu de fiecare dată!,
- 1tspolive ulei(sau ulei de avocado)
- 2wholeeggs
-
de Căldură tigaie la foc mediu.
-
adăugați uleiul. Crack ouăle în tigaie. Gatiti pana cand albii sunt setati – 2-3 minute., Opțional: rupeți gălbenușul cu spatula sau cu un cuțit, dacă preferați ca gălbenușul să fie rupt și încorporat în alb.
-
răsturnați ouăle. Se lasă să gătească încă 4-5 minute, până când gălbenușul este complet gătit. Se condimentează cu sare și piper după gust.,