Acest post este, de asemenea, disponibil în: Spaniolă

Orez cu Fasole (Moro de Habichuelas) ~ Una dintre cele mai comune feluri de mâncare în Republica Dominicană, Moro este un amestec de orez, fasole și legume.

Hei prieteni! Rețeta de astăzi este una pe care nu am nici o idee de ce nu am împărtășit înainte., Aceasta este literalmente una dintre cele mai comune feluri de mâncare Dominicană vreodată și este gătită în casa mea, probabil, de aproximativ trei ori pe săptămână.

ce este Moro de Habichuelas?Moro, așa cum este cunoscut în Republica Dominicană, este fabricat din orez, fasole și legume. Cel mai adesea se face cu fasole roșie sau pinto, dar poate fi făcută și cu fasole neagră, fasole albă, fasole faba sau guandule (mazăre de porumbel).,

Acest fel de mâncare nu este unic pentru Republica Dominicană, deoarece există mai multe variante în diferite țări din america latină. Desigur, fiecare are o combinație proprie de arome și ingrediente, dar conceptul general este în continuare același.Moro este una dintre primele feluri de mâncare pe care am învățat să le gătesc și cea pe care o gătesc cel mai mult acasă, mai ales pentru că este mâncarea preferată de orez a soțului meu. Îl tratăm ca o farfurie laterală, întotdeauna asociată cu un tip de carne de tocană, cum ar fi puiul sau picadillo de vită.,este, de asemenea, un fel de mâncare popular de făcut în timpul sărbătorilor, deoarece poate fi făcut în cantități mari într-un singur vas. Acest orez cu fasole este unul pe care îl veți găsi adesea la orice adunare Dominicană. Încercați acasă pentru următoarea masă. Sunt sigur că familia ta se va bucura cu adevărat.,

) no-repeat center;background-size: contain;height: 100px;”>

  • Pin Recipe
  • Print Recipe
4.,17 din 12 voturi

Orez cu Fasole (Moro de Habichuelas)

Una dintre cele mai comune feluri de mâncare în Republica Dominicană, Moro este un amestec de orez, fasole și legume.,bes of chicken bouillon (caldo de pollo)
  • 1 pack of sazon (culantro y achiote)
  • 1 teaspoon oregano
  • 1/2 teaspoon adobo
  • 1/2 teaspoon ground black pepper
  • 1 can red or pinto beans, with liquid
  • 2 1/2 cups water
  • 3 cups rice

    • Instructions

    • In a large cast-iron pot, heat oil over medium heat., Sote ceapa, piper, usturoi, coriandru, sos de roșii, cuburi de bouillon de pui, sazon, oregano, adobo și piper negru timp de aproximativ 2-3 minute, până când legumele încep să elibereze aroma.
    • adăugați fasolea cu lichid și apă. Când apa începe să fiarbă, adăugați orezul, amestecând ocazional pentru a evita lipirea pe fundul vasului.
    • odată ce orezul a înmuiat toată apa și începe să se usuce, reduceți căldura la scăzut. Acoperiți și lăsați să gătească 25 de minute., Apoi, amestecați orezul cu grijă și acoperiți încă 5 minute.
    • serviți cald cu o parte la alegere.

    Note

    • folosesc orez alb pentru a face Moro de habichuelas. Puteți folosi orez brun, dar trebuie să știți că timpul de gătit va fi mai lung.
    • Simțiți-vă liber să adăugați în diferite legume la acest fel de mâncare, ciupercile și morcovii funcționează bine.
    • faceți acest fel de mâncare vegan prietenos folosind un cub de bulion de legume.,> Calories: 514kcal | Carbohydrates: 95g | Protein: 13g | Fat: 8g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 268mg | Potassium: 459mg | Fiber: 8g | Sugar: 1g | Vitamin A: 22IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 73mg | Iron: 2mg
    Course: Side Dish
    Cuisine: Dominican

    Author: Vanessa