nuggets de pui. Ce putem spune despre ei? Sunt atât de simple, atât de omniprezente, o componentă atât de constantă în dieta copiilor americani. Și bine-părinții copiilor americani. Și alegerile-sunt abundente! De la restaurante fast-food la mare vrac pungi in congelator secțiunea de magazin alimentar, există nenumărate nuggets de pui pentru a alege de la în țara asta a noastră. Dar îți voi spune un mic secret: cele mai bune nuggeturi de pui sunt cele pe care le faci singur.
pentru un singur lucru, puteți vedea exact ce se întâmplă în ele., pentru un alt lucru, puteți face cât doriți. Nu decideți dacă doriți pachetul 4, 6 sau 10! pentru altul, sunt complet proaspete și delicioase.
pentru încă o dată, există o vacă în curtea mea chiar acum.
(ultimul lucru nu avea nimic de-a face cu nimic. M-am gândit să împărtășesc.)
să facem aceste nuggeturi de pui, iubito! Ei sunt serios cei mai buni din Occident., un secret pentru aceste pepite de pui este dimensiunea bucăților de pui: doriți să fie suficient de mici pentru a permite puiului să gătească înainte ca coacerea să devină prea întunecată. Deci se taie pieptul de pui în 1/2 inch benzi…
Apoi taie-le în bucăți de dimensiuni mici.,
Continuați până când aveți o grămadă! Doi sâni mari de pui vor merge mult.
Odată ce ai primit de pui tăiat, face linia de asamblare pentru panificație: Într-un castron, se adauga faina si asezonate cu sare…
Împreună cu niște sare și piper.,
amestecați-l împreună cu o furculiță și lăsați-l deoparte.
Într-un castron separat, sparge două ouă…
adăugați puțină apă…
și amestecați-le împreună. Pune astea deoparte, de asemenea.,
Într-un al treilea bol, se toarnă două căni de pesmet condimentat. Le poți folosi și pe cele simple, dar le iubesc pe cele condimentate pentru că sunt atât de…bine…condimentate!o notă: în timp ce iubesc pesmetul panko, au tendința de a arde înainte ca puiul să aibă șansa de a găti. Pesmetul obișnuit este cu siguranță calea de urmat!
Pentru pâinea cea de pui, apuca câteva piese la un moment dat și aruncați-le în făină.,
Roll-le în jurul pentru draga ei, apoi scuturați excesul.,
Fixați-le în ou se spală…
Rapid revizuit ei…
Apoi fixați-le în pesmet…
și aruncați-le pentru a acoperi.,
după Cum pâinea cea de pui, setați-le pe o placă sau foaie de copt…
Apoi continui până când te-am luat de pui pane.
și hei! Ghici ce? Puteți îngheța complet puiul pâine, apoi puneți-le într-o pungă mare cu fermoar și păstrați-le în congelator timp de până la șase luni. dar am chef de nuggeturi de pui și nu vreau să aștept atât de mult.,o altă notă rapidă: aceasta este o abordare complet diferită de cea pe care o folosesc pentru fâșiile de pui de casă, care este mai mult o pâine tradițională de pui prăjit. Ambele sunt delicioase, dar acest strat de pesmet este preferatul meu pentru nuggets mici, de dimensiuni muscatura.
Amin.
de Căldură unele ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mic la foc mediu. Pentru a testa uleiul pentru a vedea dacă este gata, aruncați câteva pesmet. Dacă sfârâie ușor, uleiul este gata!, (Dacă se rumenesc foarte repede, uleiul este prea fierbinte.) Când uleiul este perfect, aruncați cu atenție câteva bucăți la un moment dat.
Să le gatiti pentru un minut (sau un pic mai mult) în prima parte…
Apoi utilizați clește de metal pentru a le transforma peste și lasă-i să termine browning pe de altă parte. nu doriți ca nuggeturile să se rumenească prea repede—puiul are nevoie de o șansă de a găti—așa că păstrați uleiul la o temperatură plăcută și constantă., atunci când breading este frumos și adânc de aur, elimina pepite la un prosop de hârtie căptușite placă …