Curtea de Master Somelieri administrează examene pentru diferite nivele de vin certificari, cea mai mare de care este maestru somelier de certificare.acuzațiile împotriva Somelierilor maeștri de sex masculin și a organizației care le-a acordat acreditările au continuat să se adune în ultima săptămână, făcând ca întrebările legate de viitorul organizației să se simtă cu atât mai urgente.,
toți cei 15 membri ai consiliului de administrație al Curții capitolului American al maestrului somelieri au demisionat, ca răspuns la multe apeluri publice pentru demisia lor — inclusiv o petiție cu aproximativ 1,200 de semnături. Și trei dintre cele mai importante femei master somelierilor din țară, Alpana Singh, Pascaline Lepeltier și Laura Maniec Fiorvanti, s-au distanțat de la judecată, renunțarea la titlurile s-au luptat atât de greu pentru a câștiga. Asta lasă doar 25 de femei cu titlul.,valul de demisii ar putea periclita viitorul acestei organizații prestigioase, exclusive, care s-a ridicat la statutul de aproape celebritate în ultimul deceniu. Dacă mai mulți dintre membrii săi continuă să o denunțe, poate rămâne relevantă în lumea vinului?pentru a trece în revistă evenimentele care au avut loc de la buletinul informativ de săptămâna trecută: vineri, Devon Broglie — cumpărătorul șef de vin pentru Whole Foods — și-a dat demisia din funcția de președinte al capitolului American al Curții de sommelieri Master., New York Times a publicat acuzații că a făcut avansuri sexuale inadecvate în timp ce a îndrumat-o pe Marie-Louise Friedland. Deși ea nu mai locuiește în Bay Area, Friedland poate fi familiar pentru localnici ca fostul director de vin al proviziilor de păsări de stat și progresul.afirmațiile lui Friedland împotriva lui Broglie au agravat un raport anterior Times în care femeile 21 au afirmat că au experimentat hărțuire sexuală sau au fost agresate de sommelieri de sex masculin., Până în prezent, instanța a suspendat 11 bărbați din activități precum examenele de proctoring în lumina rapoartelor, deși majoritatea și-au menținut dreptul de a se numi somelieri master pentru moment.furia pe care aceste acuzații au trimis-o în comerțul cu vin din SUA a fost bine documentată., Un fir a fost apelul de a face departe cu curtea în întregime: Unii ca Liz Dowty Mitchell, proprietar al Mitchell Somm Selecții în New Orleans — și una dintre femeile care a acuzat un maestru somelier de comportament sexual în Ori — și-au adăugat hashtag-ul #dismantleCMS la Instagram posturi. Mulți alți somelieri s-au oprit să spună că organizația ar trebui ștearsă cu totul, argumentând în schimb reformarea în cadrul Consiliului de administrație.,
„dacă structura organizației trebuie sau nu dezmembrată rămâne de văzut, dar pentru a merge mai departe trebuie să avem imediat noi lideri”, mi-a spus somelierul din Los Angeles, Cristie Norman, un critic deschis al instanței.
somelierul din Los Angeles, Cristie Norman, spune că ar trebui să existe schimbări majore la Curtea Somelierilor Maeștri.
au primit dorința lor. Miercuri seara, un purtător de cuvânt al instanței a confirmat că un proces de alegere a unui nou consiliu de administrație va începe pe Noiembrie. 16., Noul consiliu va cuprinde 11 sommelieri master, plus patru membri non-master sommelier.
criticii au dreptate să vizeze Consiliul ca un punct inițial de schimbare, dar mă tem că concentrarea copleșitoare a criticilor asupra consiliului ar putea ascunde unele dintre problemele mai spinoase care se joacă aici. Curtea este un agent al unei culturi mai mari a Vinului, care promovează adesea nu numai normele de gen depășite, ci și disparitățile rasiale și clasismul. Ea a intrat deja sub foc în acest an pentru rolul său în susținerea ierarhiilor elitiste, depășite., Demisiile de Singh, Lepeltier și Fiorvanti urmat plecări de Richard Betts, Brian McClintic și Nate Gata, care toate le-a dat maestrul somelier titluri primăvara trecută, în parte pentru a protesta față de modul în care curtea a răspuns la Viețile negrilor Contează mișcare.aceste rechemări sunt expresii puternice ale modului în care comunitatea Curții a devenit nemulțumită de aceasta și amenință simbioza delicată dintre instanță și somelieri.,
Toate aceste persoane au beneficiat de realizarea master somm stare — pin poate face cariera cuiva, iar acest lucru a fost valabil chiar și înainte de „Somm” filme forța de tracțiune în vedere publice. Faptul că titlul este atât de căutat și dificil oferă puținilor săi destinatari un aer de prestigiu rar.și educația, aparent funcția principală a Curții, este o misiune admirabilă., Nu există nici o îndoială în mintea mea că ținându-și examen factorii de astfel de standarde riguroase, curtea a ridicat standardele și vizibilitatea de profesie somelier în ultimele câteva decenii—, probabil, ajutând cariere de toate somms, chiar și cei care nu participă la judecată direct.dar, la fel de mult ca și Curtea face carierele oamenilor, carierele acestor oameni fac, de asemenea, instanța. Dacă oamenii care au câștigat master somm statutul nu a mers pe pentru a construi afaceri de succes, teren de profil înalt de locuri de muncă și să devină celebrități, instanța de certificări nu s-ar putea transporta atât de mult în greutate., Singh, Lepeltier, Fiorvanti, Betts, McClintic și Ready au realizat deja suficient încât probabil că nu mai au nevoie de instanță pentru validare. Acreditările master somm cu siguranță și-au sporit cariera, dar aceste acreditări vor avea mai puțină monedă în viitor?
posibil. Pin – ul este doar la fel de puternic ca alții percep să fie. Și în epoca # MeToo și a Socotelii rasiale, aceasta este o putere foarte precară.acestea fiind spuse, simbioza încă există și asta face ca o adevărată revoluție — o dezmembrare completă a Curții — să pară improbabilă chiar acum., Prea mulți oameni au investit prea mult din identitatea lor profesională în instanță și certificările sale, în ciuda faptului că nicio carieră de vin nu necesită de fapt un pin de somelier master. Nu este ca și cum, demisionând, cineva își pierde dreptul de a servi vin. Mai mult, nu este încă clar ce s-ar întâmpla dacă instanța ar fi desființată sau ce i-ar lua locul ca organizație profesională.pentru moment, curtea este forjare înainte, și un nou consiliu de administrație va fi în vigoare în decembrie., Conversația va deveni mai puțin despre dezmembrare și mai mult despre faptul dacă organizația poate fi transformată din interior.
ceea ce ar trebui să se concentreze conversația, dacă instanța trebuie să supraviețuiască, este modul în care poate promova diferite tipuri de valori pentru lumea vinului în general — chiar dacă acest lucru necesită o pauză de la unele dintre tradițiile sale de lungă durată. „Până în acest moment, profesioniștii din domeniul vinului trăiau, în general, într-o ierarhie socială bazată pe nivelul de certificare pe care îl dețineau”, a spus Norman., „Speranța mea pentru viitor este că profesioniștii din domeniul vinului vor fi măsurați prin impactul lor în comunitate, mai degrabă decât prin titlul pe care îl dețin.liderii comunității ar trebui „să-și concentreze energia și atenția asupra îmbunătățirii comerțului”, a continuat ea, „mai degrabă decât să studieze mii de cartonașe pentru un program de certificare.”
vinul săptămânii
vinul săptămânii este pivnițele de trandafiri din tabără sauveteur Rouge (26 de dolari), un Zinfandel cu corp ușor din Valea Alexander.,stăm în județul Sonoma pentru ultima ediție a Wine of the Week, care oferă un vin roșu ultra-ușor, care îmi amintește de sosul de afine și cartofii dulci stropiți cu scorțișoară. Citiți mai multe despre acest Zinfandel din pivnițele Camp Rose și de unde să-l cumpărați.
ce citesc
• estimările pierderilor monetare datorate incendiilor de vegetație din țara Vinului din 2020 încep să se materializeze și arată semnificativ., Focul de sticlă ar fi putut costa industria vinului Napa până la 1 miliard de dolari, cu 50 de milioane de dolari în pierderi salariale pentru lucrătorii din podgorii, scrie Barry Eberling în Registrul Napa Valley.
• fuziunea Mega Constellation-Gallo poate ajunge în cele din urmă la o concluzie, la 18 luni de la anunțarea primei tranzacții de 1, 7 miliarde de dolari. Săptămâna aceasta, cele două companii au semnat un nou acord cu autoritățile federale de reglementare care reduce acordul la aproximativ 1, 03 miliarde de dolari, potrivit North Bay Business Journal.,
• în Grecia, un vinificator înmoaie strugurii în apă sărată înainte de fermentare, parte a efortului de a recrea stiluri antice de vin, relatează Ute Eberle în revista Hakai.
• restaurantele din San Francisco vor trebui să-și închidă vineri sălile de mese interioare, după ce primarul London Breed a anunțat o revenire în redeschiderea orașului din cauza unui vârf al infecțiilor cu COVID-19. Justin Phillips și Janelle Bitker de la The Chronicle au detaliile.
Băut Cu Esther este un buletin informativ săptămânal de la criticul de vin Cronica lui. Urmăriți pe Twitter: @ Esther_Mobley și Instagram: @esthermob