Q: „există un astfel de lucru ca prea multe ouă întregi sau gălbenușuri de ou? Știu că conțin colesterol, dar în prezent mănânc șase pe zi în timpul tăierii.”
răspuns: Whoa, acolo! Șase ouă pe zi este o dracu ‘ de mult, indiferent de modul în care se taie. Un ou are 187 mg de colesterol, iar limita recomandată este de 300 mg pe zi—sau doar 200 mg dacă aveți diabet sau factori de risc pentru boli de inimă. „Puteți merge cu siguranta cu un ou pe zi”, spune Maxine Smith, R. D., L. D., un dietetician la Centrul Cleveland Clinic pentru Nutritie Umana. „Deși dacă aveți un risc ridicat, limitați-vă la două pe săptămână.rețineți că vorbim despre gălbenușuri aici. Puteți avea albușuri de ou nelimitat, care sunt în mare parte proteine (și nu un întreg lot altceva).gălbenușurile de ou au suferit o renaștere în mentalitatea nutriției, datorită cercetărilor ample care sugerează că gălbenușurile de ou nu sunt de vină pentru nivelurile ridicate de colesterol.recomandarea este încă să fie conservatoare, spune Smith, deoarece unii oameni au un răspuns supradimensionat la colesterolul alimentar., „Dar nu știm cine sunt acei oameni”, explică ea. Și dacă mâncați și o dietă bogată în grăsimi saturate, colesterolul din ouă poate avea un efect mai profund asupra nivelului rău de colesterol „LDL”.consumul acelorași alimente zi de zi vă poate ajuta să vă mențineți greutatea. „Este vorba despre limitarea alegerilor”, explică Smith. Dar este mai bine să aveți varietate în dieta dvs., așa că dacă veți consuma un ou în fiecare zi, luați-l cu salsa sau cu pâine prăjită cu spanac și grâu.