Jamaican maro tocană de pui este un fel de mancare care-mi aduce aminte de prietenie. Colega mea de cameră din colegiu, Sade, este o femeie jamaicană superbă care m-a învățat cum să fac acest fel de mâncare. Mi-a prezentat mâncarea jamaicană și de atunci am fost prins! Acest fel de mâncare este o tocană simplă, cu arome complexe, este dulce, sărat și picant în același timp. Tocanele sunt unul dintre tipurile mele preferate de feluri de mâncare, sunt o modalitate excelentă de a întinde cantități mici de proteine pentru a hrăni un grup mare de oameni., O masă de oală ca acest pui Jamaican Brown stew sunt perfecte pentru o cină rapidă în timpul săptămânii, iar resturile au un gust și mai bun!,ed
1 lingurita condiment Adobo
1 lingurita condimente italiene
2 cesti scăzut de sodiu supa de pui
1 ceapa, cuburi
1 rosu, portocaliu sau galben ardei, felii în fâșii
1 lingurita cimbru uscat
3 linguri ketchup
1 lingura sos Tobasco sos fierbinte (folositi mai mult sau mai puțin pe gustul tau)
3 uscate frunze de dafin
orez Alb, pentru servire
banane Prajite, pentru servire
Sezon bucatile de pui cu sos de soia, 1 lingura de miere, ceapa verde (alb părți numai), usturoi ras, Adobo, și condimente italiene., Lăsați puiul să se marineze timp de o oră sau până peste noapte.
de Căldură într-un cuptor olandez la foc mediu-mare. Adăugați uleiul, apoi agitați condimentele de pe pui și adăugați bucățile în tigaie. Se rumenesc fiecare parte timp de 2-3 minute, apoi se scoate puiul din tigaie.
se Toarnă uleiul din tigaie, apoi se adaugă ardeii și ceapa. Veți observa că partea de jos a tigaiei are o crustă brună, este perfectă, este ceea ce doriți.,
gatiti ceapa si ardeii timp de 3-4 minute, pana cand sunt translucide. Apoi turnați încet în stocul de pui, asigurându-vă că răzuiți partea de jos a tigaiei pentru a slăbi deliciosul crud maro (cunoscut în franceză ca fond); acest lucru va da tocanului culoarea maro, prin urmare, pui de tocană maro!
Adauga ketchup, miere, sos iute, cimbru și frunze de dafin și se amestecă pentru a combina. Aduceți sosul până la fierbere, apoi adăugați puiul., Aduceți căldura la foc mic, apoi gătiți timp de 25-30 de minute, până când puiul este fraged și gătit.
se Serveste cu orez alb și banane prajite si garnisiti cu resturi de ceapa verde…O iubesc!
Instrucțiuni
-
Sezon bucatile de pui cu sos de soia, 1 lingura de miere, ceapa verde (alb părți numai), usturoi ras, Adobo, și condimente italiene.,
-
lăsați puiul să se marineze timp de o oră sau până peste noapte.
-
încălziți un cuptor olandez la foc mediu-mare.adăugați uleiul, apoi agitați condimentele de pe pui și adăugați bucățile în tigaie. Se rumenesc fiecare parte timp de 2-3 minute, apoi se scoate puiul din tigaie.se toarnă uleiul din tigaie, apoi se adaugă ardeii și ceapa. Veți observa că partea de jos a tigaiei are o crustă brună, este perfectă, este ceea ce doriți.se toacă ceapa și ardeii timp de 3-4 minute, până se translucidizează., Apoi turnați încet în stocul de pui, asigurându-vă că răzuiți partea de jos a tigaiei pentru a slăbi deliciosul crud maro (cunoscut în franceză ca fond); acest lucru va da tocanului culoarea maro, prin urmare, pui de tocană maro!adăugați ketchup-ul, mierea, sosul fierbinte, cimbru și frunzele de dafin și amestecați pentru a combina.
-
aduceți sosul până la fierbere, apoi adăugați puiul.aduceți căldura la foc mic, apoi gătiți timp de 25-30 de minute, până când puiul este fraged și gătit.,se servește cu orez alb și banane prăjite și se garnisește cu ceapa verde rămasă.