Homemade bubble tea is the perfect afternoon pick-me-up!, În rețeta mea, adaug o răsucire combinând trei favorite-matcha, latte și bubble tea. Puteți face această rețetă cu orice ceai și vă arăt cum. Este o băutură cu ceva pentru toată lumea. Uită-te la acele bule distractive…îți promit că acest ceai îți va face ziua mult mai bună!
Ce este Ceai cu Bule?ceaiul cu bule are multe nume diferite: ceai de lapte, ceai de tapioca, ceai de lapte de perle, boba, ceai boba… Numele pot fi confuze, deoarece ceaiul cu bule poate, de fapt, să fie făcut fără ceai și fără bule!, băutura în sine este de origine taiwaneză și este făcută în mod tradițional cu o bază de ceai, lapte și zahăr, cu perle de tapioca masticabile în partea de jos. În timp ce majoritatea ceaiurilor cu bule sunt într-adevăr pe bază de ceai, pot avea și un suc de fructe sau o bază de cafea. mergeți la un magazin de ceai cu bule și veți vedea tot felul de combinații sălbatice – miere, taro, mango, nucă de cocos, lavandă, susan… aromele gustoase sunt nesfârșite!
din ce este făcut Boba? Boba se referă la bilele mici de mestecat din partea de jos a ceaiului cu bule., Acestea sunt făcute din perle de tapioca care sunt fierte în apă fierbinte, ceea ce le face să se mărească ușor și să devină mestecate. când este servit, de obicei aveți nevoie de o paie mai mare decât de obicei pentru a putea bea boba împreună cu ceaiul! Aromele pot fi, de asemenea, adăugate la boba pentru a face diferite tipuri pentru diferite combinații de ceai.
ce ceai ar trebui să folosesc pentru ceaiul cu bule?
ce ceai ar trebui să folosesc pentru ceaiul cu bule?
puteți fi experimental cu ceaiul pe care îl utilizați pentru ceaiul cu bule! De departe, cele mai comune ceaiuri de utilizat sunt ceaiul negru (cum ar fi Earl grey, chai, ceaiul pentru micul dejun), ceaiurile verzi (matcha, iasomie) și ceaiurile oolong., Dacă sunteți nou la bubble tea, încercați un ceai negru pentru a vă începe sau rețeta mea matcha powder version în acest post. pentru a face ceai cu bule matcha latte, iată ingredientele de care veți avea nevoie. Există loc pentru a personaliza schimbând ceaiul și laptele preferat. Funcționează cu tot felul de lapte, cum ar fi laptele de migdale, laptele de ovăz, laptele de orez… Am făcut o versiune care folosește lapte non-lactat, dar puteți înlocui cu lapte lactat dacă doriți.,
în Primul rând veți avea nevoie pentru a face sirop simplu (combinație de zahăr și apă). Îmi place să folosesc zahăr turbinado pentru siropul simplu. De asemenea, puteți utiliza zahăr brun, iar aroma este fantastică. Utilizați în același raport, 1: 1.adăugați zahărul turbinado și 1/2 o cană de apă într-o cratiță. Întoarceți-vă la foc mediu și amestecați până când zahărul este complet dizolvat. Scoateți tigaia de pe foc și puneți siropul de zahăr deoparte pentru a se răci.,
Urmați următorii pași pentru a face ceai cu bule de la sine, și pașii pentru transformându-l într-un matcha latte ceai cu bule va veni mai târziu. Iată un link către perlele tapioca bubble tea pe care le folosesc de pe Amazon.puneți ceaiul ales în apă fierbinte și lăsați ceaiul să coboare la temperatura camerei. Separat, aduceți 4 căni de apă pentru a fierbe la foc mare. Adăugați perlele de tapioca (boba sau bule) și amestecați până când încep să plutească la suprafață (fotografiile 1 & 2)., Întoarceți focul la mediu și gătiți tapioca timp de 12 minute. Scoateți-le de pe foc, acoperiți-le și lăsați-le să stea timp de 12 minute. se scurge boba răcită (foto 3) și se adaugă într-un bol cu siropul de zahăr și se lasă să se răcească (foto 4). Puteți păstra boba în siropul simplu timp de până la 12 ore, astfel încât este ușor să serviți mai târziu în timpul zilei.
tapioca perle nu se pastreaza bine peste noapte, astfel încât să fie sigur să se bucure de ele în aceeași zi.,dacă faceți ceai cu bule cu pulbere matcha, așteptați până chiar înainte de a fi gata să serviți ceaiul cu bule înainte de a pregăti matcha (astfel încât frunzele matcha să nu se așeze). aveți două opțiuni: Opțiunea 1: amestecați 2 linguri de pulbere matcha de calitate culinară cu cele 4 căni de temperatură a camerei sau apă rece. Opțiunea 2 (și metoda mea obișnuită): adăugați 2 linguri de pulbere matcha de calitate culinară într-un bol mediu. Adăugați suficientă temperatură în cameră sau apă rece pentru a acoperi abia matcha (foto 1)., Apoi, bateți pentru a îndepărta aglomerările adăugând mai multă apă, dacă este necesar (foto 2). Apoi, adăugați restul de apă (4 căni în total) și amestecați pentru a se amesteca bine. de asemenea, puteți face acest lucru o ceașcă la un moment dat, cu un raport de 1, 5 linguri de pulbere matcha de calitate culinară pe porție și 1 cană de apă fiecare.
Face cu Orice Ceai
Pentru a servi terminat ceai cu bule, se adauga 1/3 cana de tapioca perle la fiecare pahar., Sus cu 1 cană de ceai ales sau amestecul matcha (foto 1), apoi 1 cană de lapte sau cremă non-lactate (foto 2). Chiar îți faci propriul lapte simplu de nuci acasă.
Băutură și bucurați-vă! Și asigurați-vă că obțineți paiele potrivite. Aceste paie de sticlă extra-lată funcționează perfect. Lățimea nu este suficient de largă pentru perlele mari.,
mă ABONEZ w/e-MAIL
6 Sănătoase & Plante-Centrat Tendințele pentru anul 2020, Planuri de Masa, & Atât de Mult Mai mult!
Politica de dezvăluire și confidențialitate
★ ați făcut această rețetă? Vă rugăm să-i dea un rating de stele de mai jos!★
îmi place să aud de la tine! Instagram, FACEBOOK, TWITTER și PINTEREST pentru a vedea mai multe mâncăruri delicioase și ceea ce am de până la.,
Imprimare Reteta
Boba Ceai Lapte cu Ceai
Boba
- ▢ 1 1/3 cups tapioca pearls
- ▢ 4 cups water
Tea
- ▢ 4 cups non-dairy milk or creamer like oat milk creamer
- ▢ 4 cups tea or 2 tbsp culinary grade matcha powder and 4 cups of water
- ▢ 3 cups ice cubes
Instructions
-
Simple syrup: Add the turbinado and 1/2 cup water to a sauce pan., Se întoarce la foc mediu și se amestecă până se dizolvă. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească.
-
Ceai: Abrupt ceai și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei. Dacă faceți matcha, așteptați până chiar înainte de servire, astfel încât frunzele matcha să nu se așeze. Apoi, amestecați sau amestecați 2 linguri de matcha cu cele 4 căni de temperatura camerei sau apă rece.
-
Boba: Adu-4 cani de apa la fiert la foc mare. Adăugați perlele de tapioca și amestecați până când încep să plutească la suprafață., Rotiți focul la mediu și gătiți timp de 12 minute. Scoateți din căldură, acoperiți și lăsați să stea timp de 12 minute.
-
Scurge boba și se adaugă la vasul cu sirop simplu. Lasă să se răcească. Puteți păstra boba în siropul simplu timp de până la 12 ore.
-
asamblați: adăugați 1/3 cană de perle de tapioca la fiecare pahar. Sus cu 1 ceașcă de ceai, apoi 1 cană de lapte sau cremă non-lactate. Bucurați-vă!
Note
achiziționați paie extra-largă. Paiele largi nu sunt suficient de largi pentru boba mare.,
Nutriție
doriți să vedeți mai multe dintre rețetele mele matcha? Verificați – le aici.,această postare a fost publicată inițial în martie 2017, dar a fost republicată cu fotografii noi, instrucțiuni pas cu pas și sfaturi din decembrie 2019.