rețeta guacamole este una dintre acele sosuri de scufundare sau de scufundare pe care ne place să le pregătim multe nopți pentru cină. Acest aperitiv tradițional Mexican este delicios și, de asemenea, foarte hrănitor, virtuțile avocado și restul ingredientelor care îl compun, se găsesc în alimentele care trebuie incluse în dieta noastră zilnică, ceea ce în afară este picant, care, din când în când, de asemenea, nu merge prost., există multe variante ale rețetei guacamole, aceasta este cea pe care o facem de obicei, așa că invităm cititorii noștri mexicani să ne rectifice sau să ne ilustreze cu rețetele și sfaturile lor pentru a face guacamole.

Ingrediente

  • 2 avocado în punctul
  • 1 tomate coapte
  • 1 ceapă mare sau două mici
  • cateva crengute de coriandru
  • suc de lamaie
  • chile
  • piper negru
  • salsa harissa (opțional)
  • sare.,

elaborare

cojiți roșia și tăiați-o în cuburi îndepărtând semințele. Puneți-l într-un bol lângă avocado decojit și tocat, apă cu câteva picături de lămâie și mash cu furculița. cojiți și tocați ceapa în brunoise, spălați și tocați coriandrul și adăugați-l la amestec. În cele din urmă, scoateți semințele din chili și tăiați-le foarte mici. Sareți guacamolul, adăugați chili-ul tocat și, dacă doriți, puțin sos de harissa, amestecați bine., Există cei care părăsesc osul de avocado în centrul guacamolului pentru a împiedica oxidarea și înnegrirea acestuia, nu ne dăm timp. aranjați guacamolul într-un bol pentru a împărți cu o farfurie plină de totopos (sau nachos în absența sa) pentru a înmuia și a gusta Mexicul.