Acest ușor de fulgi de ovăz cookie reteta ofera perfectă dulciuri de fiecare data (da, acestea sunt, de asemenea, vegan!). Fiecare este ușor crocantă la exterior și moale și mestecată la interior. Mai mult, Obțineți stafide în fiecare mușcătură, oferind cookie-urilor de ovăz un accent dulce, fructat. Pe scurt, aceasta reteta este oatally minunat!
să începem!,
gata pentru a amesteca fulgii de ovaz cu stafide cookie aluat de biciuire o in ou. Pentru a face acest lucru, amestecați 1 lingură de semințe de in măcinate în 3 linguri de lapte de ovăz (sau alt lapte vegetal). Se odihnește acest amestec timp de aproximativ 5 minute pentru a se îngroșa.ouăle de in sunt esențiale în cookie-urile noastre de stafide de ovăz și în rețetele vegane de coacere în general. Acestea conțin fibre solubile care formează un gel atunci când sunt dizolvate în apă. Acest gel ajută grăsimile să se amestece cu ingrediente lichide, să adauge structura și să dea aluatului o creștere., Am folosit lapte de ovăz în loc de apă pentru a da oului de in mai multă aromă.
în timp ce inul tău se îngroașă, cremă untul vegan, zahărul brun și zahărul turbinado împreună într-un bol. Puteți folosi un mixer de stand, un mixer de mână sau chiar un bici pentru acest lucru. După aceea, amestecați în oul de in și extractul de vanilie.
se Amestecă Aluatul
Acum se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron separat: ovăz, făină, stafide, scorțișoară și sare. Apoi, adăugați ingredientele uscate și amestecați cu o lingură de lemn sau o spatulă., Cu asta, puneți aluatul de fursecuri la frigider și lăsați-l să se răcească 30 de minute. Acest pas vă asigură că untul nu se topește prea repede în cuptor, ceea ce face ca aluatul să se răspândească prea mult.sfat: răcirea aluatului este esențială, dar nu-l răciți prea mult. Dacă merge greu, nu veți putea lucra aluatul, iar cookie-urile nu se vor răspândi suficient. Dacă ați răcit prea mult amestecul, lăsați-l să stea la temperatura camerei până când este moale, dar încă puțin rece.,pentru a forma amestecul de fulgi de ovăz și stafide, începeți să scoateți amestecul cu o lingură și să-l rostogoliți în bile mici (aproximativ de dimensiunea unei nuci necurățate). Așezați aceste pre-cookie-uri pe o tavă de copt căptușită cu hârtie pergament sau un covor de silicon. Cel mai important lucru aici este să lăsați suficient spațiu între bilele de aluat (aproximativ un centimetru pe fiecare parte). În caz contrar, toți se vor alătura într-un singur mega-cookie!,
Obține cookie-urile în cuptor cât mai repede posibil și se coace la 350F/175C. Fi atent aici – se fierbe timp de 10-12 minute, apoi scoate-le. Pot părea puțin moi, dar crede – mă-vor continua să gătească în timp ce se răcesc.notă: cuptorul fiecăruia este puțin diferit. Dacă cookie-urile dvs. nu sunt ușor maro auriu și prea moi pentru dvs., lăsați-le la cuptor pentru încă un minut sau două data viitoare. Dacă ies greu și crocante, reduceți timpul de coacere.,după ce scoateți cookie-urile din cuptor, lăsați-le să se răcească aproximativ 5 minute. Apoi transferați-le pe un suport de sârmă, astfel încât să termine răcirea uniformă. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să glisați întreaga bucată de hârtie de copt sau covorașul de copt din silicon cu prăjiturile deasupra.vă mulțumim că ați verificat rețeta noastră pentru cookie-urile de ovaz cu stafide. Dacă încercați, vă rugăm să ne anunțați cu un comentariu și un rating. Fiecare feedback ajută la îmbunătățirea revoltei plantelor.,
Și dacă sunteți în starea de spirit pentru mai multe vegetariene delicioase, cookie-uri, s-ar putea bucura de aceste încântătoare turtă dulce și Prăjituri de soiuri.
Descriere
Cine e gata pentru fulgi de Ovăz și Stafide Cookies? Această rețetă ușoară oferă cookie-uri dulci, chewy de ovaz de fiecare dată (și sunt, de asemenea, vegane!)., lingura de semințe de in măcinate
Instrucțiuni
- Prepara in ou prin amestecarea împreună sol semințe de in cu lapte de ovaz., Puneți deoparte pentru a se îngroșa.
- într-un bol de amestecare se adaugă untul vegan înmuiat, zahărul brun și zahărul turbinado. Folosind un mixer de stand, un mixer de mână sau o măturică, cremați ingredientul împreună până când se combină bine. Apoi amestecați în oul de in și extractul de vanilie.
- se amestecă ingredientele uscate împreună într-un bol separat: ovăz laminat, făină, stafide, scorțișoară, praf de copt și sare. Apoi, vârful ingredientele uscate în castron de ingrediente umede (vegan unt/amestec de zahăr), și de a folosi o lingura de lemn sau spatula combina.,
- puneți vasul de aluat de fulgi de ovăz în frigider și lăsați-l să se răcească timp de 30 de minute. (Vezi notele)
- Preîncălziți cuptorul la 350F/175C și aliniați două foi de prăjituri cu hârtie pergament sau covor de copt din silicon. (Vezi note)
- scoateți aluatul de prăjituri de ovăz din frigider, apoi începeți să modelați cookie-urile. pentru a face acest lucru, începeți prin a înmuia amestecul cu o lingură și rulați-l în bile mici (a se vedea exemplul foto din postul de mai sus, bilele trebuie să fie de aproximativ dimensiunea unui nuc necurățat)., Așezați bilele de aluat cookie pe foile de prăjituri pregătite, lăsând suficient spațiu între bilele de aluat pentru a se răspândi în timpul coacerii (aproximativ 1 inch / 2,5 cms pe fiecare parte).
- puneți bilele de aluat în cuptor și coaceți timp de 15-17 minute, până când marginile încep să devină aurii.scoateți cookie-urile din cuptor, lăsați-le să se răcească aproximativ 5 minute. Apoi transferați-le pe un suport de sârmă, astfel încât să poată termina gătitul.depozitați cookie-urile într-un recipient etanș pe tejghea și consumați în 3 zile.,
Note
- sfat: răcirea aluatului este esențială, dar nu o răciți prea mult. Dacă merge greu, nu veți putea lucra aluatul, iar cookie-urile nu se vor răspândi suficient. Dacă ați răcit prea mult amestecul, lăsați-l să stea la temperatura camerei până când este moale, dar încă puțin rece.
- notă: cuptorul tuturor este puțin diferit. Dacă cookie-urile dvs. nu sunt ușor maro auriu și prea moi pentru dvs., lăsați-le la cuptor pentru încă un minut sau două data viitoare. Dacă ies greu și crocante, reduceți timpul de coacere.,acest post conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că Plant Riot (SteenPow Collective LLC) va face un mic comision Dacă achiziționați folosind aceste link-uri. Prețul pe care îl plătiți în calitate de consumator nu se schimbă. Plant Riot recomandă doar produse pe care le cunoaștem, avem încredere și le iubim!