Flaxseed poate fi mic, dar beneficiile sale pentru sănătate sunt mari. Conține numeroase componente salubre, cu substanțe nutritive evidențiate fiind acidul gras omega-3 ALA (acid alfa-linolenic), fibre și lignani.
acizii grași Omega-3 sunt grăsimi bune care pot ajuta la scăderea colesterolului total și a lipoproteinelor cu densitate scăzută (LDL sau rău), reduc inflamația și reduc riscul anumitor tipuri de cancer., Fibrele pot ajuta la ameliorarea constipației, la controlul nivelului de colesterol și vă pot face să vă simțiți mai mult timp. Flaxseed conține, de asemenea, lignani, care asigură protecție antioxidantă.
pentru a vă asigura că beneficiați cel mai mult de semințele de in, trebuie să fie măcinate sau zdrobite. Acest lucru se datorează faptului că organismul nu poate descompune întregul semințe de in pentru a accesa uleiul care conține omega-3. Puteți achiziționa semințe de in întregi sau măcinate ca făină de semințe de in. Semințele întregi, de multe ori mai puțin costisitoare, pot fi măcinate folosind o mașină de tocat cafea sau un procesor de bucătărie., Odată măcinat, semințele de in trebuie depozitate în frigider într-un recipient etanș, netransparent, deoarece sunt mult mai predispuse la oxidare și deteriorare.
deși nu există recomandări specifice pentru aportul de semințe de in, 1-2 linguri pe zi sunt considerate o cantitate sănătoasă. O lingura de seminte de in macinate contine 37 de calorii, 2 grame de grasimi polinesaturate (include acizii grasi omega-3), 0,5 grame de grasimi mononesaturate si 2 grame de fibre dietetice.,ul>
Seminte de in Reteta Briose
timp de Pregatire: 15 minute
timp Total: 40 de minute
Randament: 12 briose
Ingrediente:
1 cana tărâțe de cereale, 1 lingurita vanilie, 2/3 ceasca de lapte degresat, 2 lingurita de scortisoara, 1 1/4 cani faina, 1/4 lingurita sare, 1/2 cana seminte de in sol, 1/2 cana de ambalat zahar brun, 1/2 cana de morcov tocat fin, 2 oua (substitut 1/2 cana albușuri de ou), 3/4 ceasca tocat mere, 1 lingura ulei de canola, 3 lingurite praf de copt.,
instrucțiuni:
- încălziți cuptorul la 375 F. Puneți o cană de copt de hârtie în fiecare dintre cele 12 căni de brioșă de dimensiuni obișnuite. Pulverizați numai fundul cănilor de copt cu spray de gătit — brioșele se vor lipi dacă cupele de copt nu sunt pulverizate.
- puneți cerealele într-o pungă de plastic resigilabilă pentru depozitarea alimentelor. Sigilați punga și zdrobiți cerealele cu un știft de rulare, un ciocan de carne sau într-un procesor de alimente.
- într-un castron mare, amestecați cerealele zdrobite și laptele. Lăsați amestecul să stea aproximativ 5 minute sau până când cerealele sunt înmuiate. Se amestecă ingredientele rămase.,
- împărțiți aluatul uniform între cupele de brioșă.
- coaceți 22 până la 25 de minute sau până când scobitoarea introdusă în centru iese curată. Scoateți imediat brioșele din tigaie și așezați-le pe un suport de răcire. Serviți cald.
Informații Nutriționale (per briosa):
Sfat: Magazin briose strâns înfășurat în congelator timp de până la două luni.