acum câțiva ani am observat că eticheta de pe borcanul meu mic de cremă de tartru avea câteva sfaturi utile. Au fost câteva sfaturi despre a face tort de mâncare înger și a face bezea, dar a fost ultimul sfat care a fost mai interesant pentru mine. A fost o metodă simplă de a vă face propriul înlocuitor de praf de copt. Am salvat acea etichetă și am decis că un pic de informații ar putea veni la îndemână într-o zi dacă ar trebui să-mi dau seama ce aș putea folosi dacă nu am praf de copt la îndemână.,deși intenția mea inițială a fost doar de a putea avea un înlocuitor într-un vârf, m-am uitat recent la această mică rețetă și mi-am dat seama că este, de asemenea, o modalitate frumoasă de a putea avea un amestec cu mai mult control asupra ingredientelor. Mulți oameni preferă să evite sulfatul de aluminiu care este adesea adăugat la praful de copt, ceva ce amestecul dvs. de casă nu va avea.amidonul de porumb este, de asemenea, în praf de copt (și în versiunea mea de casă prea), dar unii oameni au îngrijorare cu alergii de cereale sau OMG-uri atunci când vine vorba de acest ingredient., Cu toate acestea, în versiunea de casă aveți o anumită flexibilitate și puteți înlocui pulberea de săgeată dacă doriți.
să aruncăm o privire mai atentă:
ce puteți folosi în loc de praf de copt?pentru a face un mic lot rapid de praf de copt de casă, puteți folosi aceste trei ingrediente: bicarbonat de sodiu + cremă de tartru + amidon de porumb (sau pulbere de săgeată). Vei folosi cantități egale de bicarbonat de sodiu și amidon de porumb și de două ori mai multă cremă de tartru., Aici sunt câteva exemple de măsurători:
Pentru a Face 1 Lingurita de Praf de Copt Substitut:
se Amestecă Împreună:
¼ lingurita Bicarbonat de Sodiu
½ lingurita Crema de Tartar
¼ lingurita Amidon de porumb (sau Pudra de Arorut)
Pentru a Face 2 Lingurite de Praf de Copt Substitut:
se Amestecă Împreună:
½ lingurita Bicarbonat de Sodiu
1 lingurita Crema de Tartar
½ lingurita Amidon de porumb (sau Pudra de Arorut)
Sau dacă doriți pentru a face o mai mare lot, mai degrabă decât doar suficient pentru a înlocui un anumit rețetă, și asta e posibil!, Amintiți-vă doar raportul de 1 parte bicarbonat de sodiu + 2 părți cremă de tartru + 1 parte amidon de porumb. De exemplu am putea face următoarele:
Pentru a Face ¼ Ceasca de Praf de Copt Substitut:
se Amestecă Împreună:
1 Lingura de Bicarbonat de Sodiu
2 Linguri de Crema de Tartru
1 Lingura Amidon de porumb (sau Pudra de Arorut)
Odata ce aceste ingrediente sunt amestecate împreună, ele pot fi folosite la fel ca tine ar folosi praf de copt într-o rețetă.,deci, dacă sunteți doar inventivi și folosiți ceea ce aveți la îndemână sau poate sunteți mai interesat să vă creați propriul amestec mai prietenos – oricum – această rețetă poate fi o soluție excelentă. Putem găsi adesea răspunsul perfect atunci când ne facem propria noastră!
substitut de praf de copt de casă
Ingredients:
- 1/4 tsp Baking Soda
- 1/2 tsp Cream of Tartar
- 1/4 tsp Cornstarch (or Arrowroot Powder)
Instructions:
-
Mix the three ingredients together., Aceasta va fi egală cu o linguriță de înlocuitor de praf de copt.
Note:
aveți nevoie de un alt mod de a utiliza crema de tartru? Îl folosesc în rețeta mea de aluat de casă!mai multe Faceți-vă propriile idei:
Faceți-vă propria făină de auto-creștere
Faceți-vă propriul Bisquick
Faceți-vă propriul amestec de budincă Instant