O tigaie springform este un tip de tort pan, care a îndepărtat părți. Banda de metal care formează părțile laterale ale tăvii este modelată într-un inel și este ținută împreună cu un zăvor reglabil sau cataramă. Poate fi strâns prin fixarea zăvorului în poziție, strângerea inelului și crearea unei garnituri strânse cu baza tăvii. Atunci când unlatched, inelul se extinde și pot fi ușor eliminate din tort și/sau tort de bază.,o tigaie cu formă de arc poate fi folosită în loc sau o tigaie obișnuită pentru tort în orice rețetă. Când inelul este închis, se coace prăjiturile (sau alte produse coapte) exact în același mod ca o tigaie standard dintr-o singură bucată. Diferența vine atunci când doriți să scoateți tortul care se află în interiorul tigaiei. Cu cele mai multe tigăi, tortul trebuie inversat pentru al scoate din tigaie. Asta nu e o idee buna cu toate prăjituri, cum ar fi delicat branza sau prajituri cu topping-uri pe ele, cum ar fi streusel-grele prăjituri de cafea, deoarece prăjiturile nu ar supraviețui fiind oglindită cu susul în jos de o tigaie regulat într-o singură bucată!, Cu o formă de arc, puteți scoate, în esență, tigaia din tort cu mare ușurință. De obicei, prăjiturile coapte în tigăi cu formă de arc sunt răcite chiar în tigaie și inelul este îndepărtat înainte de servire. Tortul poate fi servit direct pe baza tigaiei sau alunecat cu grijă pe o farfurie de tort sau alt platou de servire.