ce este concentratul de suc de fructe? martie este Luna Națională de nutriție și, în onoarea acestui fapt, noi, cei de la North Coast Organic, am vrut să vorbim despre concentratul de suc de fructe și de ce nu este o alegere nutrițională bună pentru cititorii noștri și familiile lor.
concentratul de suc de fructe este obținut din suc proaspăt pentru a-și reduce greutatea de expediere și pentru a-și prelungi durata de valabilitate., Mulți consumatori sunt familiarizați cu produsele concentrate de suc pe care le pot cumpăra în secțiunea de alimente congelate din magazinul alimentar. Ceea ce este posibil să nu fie conștienți, totuși, este că multe produse de suc vândute în culoarul băuturilor sunt, de asemenea, fabricate din concentrat.de ce concentratul de suc nu este bun pentru sănătatea ta?
Un articol de livestong.com Riscurile de Sanatate pentru Suc Din Concentrat, explică dilema clar:
„Suc din concentrat de apă eliminate prin filtrare, extracție și procesele de evaporare., Evaporarea implică încălzirea sucului la temperaturi ridicate, iar extracția implică adăugarea unor substanțe chimice pentru a obține un produs mai condensat, potrivit „Dicționarului științei și tehnologiei alimentare.”Acest proces poate reduce semnificativ valoarea nutritivă a fructelor. Sucul este, de asemenea, pasteurizat ca parte a procesului de prelungire a termenului de valabilitate. Chiar și sucul de fructe 100% din concentrat poate conține aditivi pentru a spori culoarea și aroma.,sucurile de fructe amestecate cu alte ingrediente, cum ar fi siropul de porumb cu fructoză ridicată sau îndulcitorii artificiali, se numesc cocktail-uri de suc, băuturi cu suc sau nectar. Dacă o băutură de suc din concentrat conține sirop de porumb cu fructoză ridicată, excesul de zahăr este absorbit rapid în fluxul sanguin. Conform cărții „biochimia funcțională în Sănătate și boală”, consumul de sirop de porumb cu fructoză ridicată este legat de obezitate, comportament hiperactiv și risc crescut de diabet de tip 2., Sucurile cu zaharuri adăugate promovează, de asemenea, aciditatea, care poate reduce răspunsul imun și poate încuraja proliferarea microorganismelor potențial patogene. Conform biochimiei și bolii umane, consumul de suc îndulcit suplimentar poate irita, de asemenea, ulcerele de stomac și boala de reflux acid.
sucul de fructe poate fi din China
o altă preocupare pentru consumatori ar trebui să fie locul în care fructele pentru concentrat au fost cultivate., Așa cum am menționat în postarea anterioară pe blog cum North Coast Organic ajută cultivatorii noștri locali de mere să prospere, China este acum cel mai mare exportator mondial de concentrat de suc de mere, iar cel mai mare cumpărător al său este Statele Unite. De fapt, două treimi din sucul de mere consumat în SUA se face cu concentratul de suc de fructe din China. China a fost chemată în știri de numeroase ori în ultimii ani pentru practicile sale proaste de mediu și de gestionare a deșeurilor, aplicarea excesivă a substanțelor chimice și a îngrășămintelor și lipsa reglementărilor guvernamentale și de siguranță alimentară.,sucurile organice de pe coasta de Nord și oțetul de cidru de mere nu sunt niciodată făcute din concentrat în schimb, cele mai proaspete fructe sunt livrate la unitatea noastră din Sebastopol, astfel încât clienții noștri să poată avea cel mai sănătos suc și cidru posibil. Folosim numai fructe cultivate în statele occidentale din SUA și, deoarece produsele noastre sunt certificate organic, nu conțin pesticide, îngrășăminte chimice și coloranți și nu sunt prelucrate folosind solvenți industriali, iradiere sau inginerie genetică.puteți avea întotdeauna încredere în North Coast Organic pentru a avea în minte nevoile nutriționale ale familiei., Fericită Lună Națională De Nutriție.produsele de mere ecologice de pe coasta de Nord sunt fabricate în Sebastopol, CA din mere organice certificate din SUA. Acestea nu conțin zaharuri adăugate, conservanți, coloranți sau arome.