ești la fel de fan al mâncării picante ca și mine? Nu mă pot gândi la multe mese care nu au un gust mai bun cu o lovitură de căldură. Învățând cum să crești jalapenos în propria grădină îți va oferi ardei iute proaspeți pentru toate tipurile de gătit.trebuie să fiu sincer: întotdeauna creștem mult mai mult jalapeno decât putem mânca sau chiar împărți, dar iubesc atât de mult plantele de ardei. Plantele Jalapeno sunt destul de frumoase atunci când plantele sunt încărcate cu ardei toate culorile de cotitură.,în bucătărie, Jalapenos sunt unul dintre cele mai versatile ardei picante pe care le puteți folosi. Acestea pot fi consumate proaspete, prăjite și deshidratate pentru a fi utilizate în aperitive, mâncăruri principale de aromă și sosuri de casă. Dar vom ajunge la asta într-un minut.
Cum să crească iute de semințe
Începe ardei jalapeno semințe de aproximativ 8 săptămâni înainte de ultimul inghet data. (Folosesc acest instrument pentru a mă ajuta să decid când să încep toate semințele mele.setați semințele în amestec de germinare nu mai mult de un centimetru (aproximativ 1/2 inch) adâncime., Pentru containere, nu aveți nevoie de nimic fantezist. Încercați una dintre aceste vase de pornire cu semințe upcycled.toți ardeii au nevoie de sol cald pentru a germina. Dați ardeilor dvs. cea mai bună șansă plasându-i pe un covor de căldură cu termometru și setați temperatura la 75-80 de grade.
material săditor Piper început într-un vas de salată. Rețineți căldura mată de dedesubt și lumina magazinului de deasupra.semințele de piper pot fi lent să încolțească, așa că dați-le până la 14 zile., Există câteva lucruri care pot împiedica germinarea bună, dar cu temperaturi și umiditate adecvate, semințele de piper sunt destul de ușor de încolțit.transplantați răsadurile, dacă este necesar, când primesc primele frunze adevărate. Și începeți procesul de întărire a acestora cu aproximativ o săptămână înainte de a ieși în grădină.a le întări înseamnă pur și simplu a le obișnui treptat cu soarele plin, luându-le afară câteva ore pe zi timp de câteva zile la rând.,la două până la trei săptămâni după ultima șansă de îngheț, stabiliți plante tinere de jalapeno unde vor primi cel puțin 6 ore de lumină solară pe zi.plantele de ardei vor crește fericit în grădină sau în containere. Ei trebuie doar să fie plantați la nivel cu mingea lor rădăcină și vor beneficia de un mulci ușor ca paiele în jurul bazei.pentru cea mai bună producție, apă adânc în special în cele mai fierbinți zile de vară și fertilizați la fiecare 2-4 săptămâni.,
Consumabile necesare să crească ardei jalapeno
✔️ardeiul Iute de semințe: îmi place cumpara din Semințe Acum
✔️Semințe de pornire tava: Îmi place tăvi cu capace ca aceasta
✔️Semințe amestec de pornire: Vom folosi această sămânță incepand de mediu
✔️Căldură matt cu termometru: Acesta este similar cu ceea ce vom folosi
✔️îngrășământ Organic: suntem mari fani ai lui Neptun Recolta
Dăunătorilor și a bolilor probleme cu ardei jalapeno
din Fericire, ardeii iuți nu sunt afectate de mulți dăunători sau boli., De obicei, problemele încep mai târziu în sezonul în care bug-urile au devorat deja toate celelalte plante.
Dar puteți vedea orice de obicei gradina de daunatori, cum ar fi gândacul de Colorado de cartofi, armyworms, hornworms, și afide. Bt și spinosad aplicat cu moderație și numai după cum este necesar sunt alegerile mele preferate de control al dăunătorilor organice.lăcustele sunt cele mai rele pentru a mesteca o gaură chiar în piperul tău. Și ardeii sunt susceptibili să înflorească putregaiul și soarele la fel ca roșiile.ele pot fi, de asemenea, afectate de boli bacteriene, virale și fungice, la fel ca roșiile.,în experiența mea în creștere ardei jalapeno, acestea au fost destul de rezistente în fața presiunii bolii și va continua să crească și să producă destul de bine, în ciuda câteva pete pe frunzele lor.
plante Jalapeno încărcate cu ardei. Puteți recolta jalapeno când sunt verzi sau roșii.
când să alegeți ardei jalapeno
este nevoie de aproximativ 90 de zile pentru a crește jalapeno din semințe în fructe. Recoltați jalapenos atunci când fructul este ferm și la o dimensiune pe care o preferați.,frumusețea plantelor de ardei este că vor continua să înflorească și să fructifice toată vara. Deci, nu vă faceți griji despre cules ardei prea devreme.când decideți când să vă alegeți ardeii, amintiți-vă această regulă generală:
un ardei mai mic, tânăr, are o aromă mai imatură (o numesc verde). Un ardei verde mai mare va avea un echilibru frumos de căldură și o aromă proaspătă crocantă.pe măsură ce devin roșii sau maro, devin mai dulci și mai fierbinți. Cicatricile sau liniile brune sunt comune, adesea de dorit și nu au niciun efect asupra gustului.pentru a obține mai mulți ardei, asigurați-vă că continuați să alegeți ardeii., Culesul ardeilor încurajează planta jalapeno să continue să facă o mulțime de ardei.veți obține o recoltă mai mare dacă le păstrați bine hrănite. Un îngrășământ lichid organic aplicat aproximativ unul pe lună este benefic.
moduri de a găti și de a păstra Jalapenos
mănâncă-le crude. Ne place să mâncăm jalapenos crud.carnea unui jalapeno are o aromă dulce unică, care se amestecă foarte frumos cu căldura într-un soi bine crescut. Pe scara Scoville, jalapenii se încadrează în general în intervalul 1000-10000, deși există soiuri care sunt crescute pentru a nu avea deloc căldură.,
rata jalapeno relativ scăzută pe scara Scoville.aveți grijă când lucrați cu jalapeno. Capsaicina care îi conferă aroma picantă va provoca o senzație de arsură dacă vă frecați ochii sau alte zone sensibile.chiar și după ce vă spălați foarte bine mâinile, vă puteți arde ochii. Am făcut-o. De mai multe ori, din păcate. E neplăcut. Deci, în general, este recomandat să folosiți mănuși pentru a manipula semințele și părțile interioare ale oricărui ardei iute.,
eu sunt, folosind un mic 1/4 lingurita pentru a obține în și scoateți albi și semințe în interiorul unui ardei iute fără a fi nevoie să o tai.umplut cu brânză și învelit în slănină, este unul dintre modurile mele preferate de a mânca un jalapeno. Folosesc scobitori și un cositor de brioșă pentru a sprijini ardeii (sau folosesc o tavă de ardei jalapeno) și se coace la 400 timp de 20 de minute sau până când brânza se topește și slănina este crocantă. Ușor și delicios.
Ne place să umple ardeii cu branza si le înveliți în bacon., Scobitori și o cutie de brioșă le păstrează împreună în timp ce se coace în cuptor.
jalapenele prăjite sunt uimitoare! Prăjiți-le în cuptor sau pe grătar, apoi umpleți-le, tăiați-le sau orice vă dorește inima.
rețete Jalapenos murate
Iată o rețetă pas cu pas pentru jalapenos murat super ușor.sau faceți un sos fierbinte de casă cu această rețetă de Teri la Homestead Honey.
rețete dulci și picante jalapeno
ați auzit de bomboane de cowboy? Check out această rețetă dulce și picant.ador jeleul jalapeno., Verificați această rețetă picantă de jalapeno jelly la Farm Fit Living.
cum se îngheață jalapenos
pentru a îngheța jalapenos, tăiați-le în jumătate și scoateți semințele și albii. Așezați-le tăiate în jos într-un singur strat pe foaia de fursecuri metalice. Puneți-le plat în congelator timp de cel puțin o oră.
când sunt complet înghețate, scoateți-le și păstrați-le în pungi de plastic. Stoarceți tot aerul pe care îl puteți și puneți-le înapoi în congelator.de asemenea, puteți face un piure cu jalapene proaspete și le puteți îngheța într-o tavă cu cuburi de gheață.,
cum să deshidratați jalapenos
dehidratoarele comerciale pot costa câteva sute de dolari, dar puteți obține și dehidratoare pe Amazon pentru sub 50 de dolari.urmați aceste instrucțiuni pentru cum să se usuce ardei jalapeno la Brown Thumb Mama.
puteți, de asemenea, sub jalapeno pentru alte ardei iute în rețete. De ce să nu faceți o lovitură cu această rețetă pentru a vă face propriile fulgi de chili de la Liz la opt acri?,pentru a salva semințele din planta ta jalapeno, pur și simplu scoateți semințele din ardei și așezați – le într-un singur strat pe un prosop de hârtie sau o farfurie până când s-au uscat-aproximativ o săptămână.depozitați semințele într-un plic de hârtie într-un loc întunecos.
îți place să crești jalapeno?
Împărtășește-ți experiența cu noi!