Creveți este, în general, la cele mai bune atunci când vine direct de pe vapor perfect roz, de licitație și clare. Cu toate acestea, în „Marea Carte de Pește și Crustacee,” Fred Thompson sugerează că puteți reîncălzi creveți =”http:>fără derogare de aroma sau textura, dacă nu overcook; ars creveți va fi delicioasa.,indiferent de metoda pe care o alegeți, întotdeauna spațiați și stivuiți creveții într-un singur strat atunci când reîncălziți. Acest lucru va permite căldurii să pătrundă creveții în mod uniform și rapid, împiedicând în același timp orice piesă să devină umedă.puneți creveții aburiți într-un abur peste o oală cu apă clocotită timp de maxim două minute. Scoateți creveții aburiți imediat ce sunt încălziți. Transferați pe o farfurie și lăsați să stea un minut.,
Sfaturi
Bucurați-vă de natural sărate și dulci arome de aburit creveți cu o stoarce de lămâie, sau dip creveți în unt topit.Sauteing creveți aburit în unt sau ulei de măsline conferă creveților o dimensiune adăugată de aromă și aromă și creează, de asemenea, un exterior crocant. Încălziți untul sau uleiul de măsline într-o tigaie peste flacără medie. Când tigaia începe să sfârâie, așezați creveții aburit într-un singur strat în jurul tigaiei. Se amestecă frecvent timp de un minut.serviți creveți sote peste orez alb aburit, orez prăjit sau paste făinoase.,pentru a reîncălzi creveții în cuptor, preîncălziți cuptorul la 225 de grade Fahrenheit. Aliniați o tavă de copt cu folie de aluminiu și aplicați un strat ușor de ulei de măsline sau unt pe folie pentru a preveni lipirea creveților. Puneți creveții într-un singur strat pe tava de copt. Înveliți ușor vârfurile creveților cu ulei de măsline sau unt pentru a spori și a sigila aroma. Acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu pentru a menține creveții umedi. Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit și încălziți creveții timp de trei minute. Apoi opriți cuptorul și lăsați creveții aburit să stea în cuptor timp de două minute., Îndepărtați cu atenție tava de copt folosind două suporturi pentru a prinde părțile laterale ale tăvii de copt.